夏日裏的清爽-海鮮酪梨拌意麪

用料  

夏日裏的清爽-海鮮酪梨拌意麪的做法  

1. 1，酪梨切成小塊，撒上檸檬汁備用
   
   2，大蒜切末，辣椒切段備用
   
   
   
   

2. 3，番茄切丁備用
   
   4，燒一大鍋水，加適量鹽和橄欖油，水開後放入意大利麪煮10min 。（一人份的一面直徑大概和普通礦泉水瓶口直徑差不多）
   
   

3. 5，鍋內加油，入蒜末+辣椒爆香後加入西紅柿翻炒一小會兒，再加入蝦和目魚翻炒1分鐘並加入適量的鹽和黑胡椒調味。然後加入白葡萄酒50ML，煮1分鐘（小火）。關火後放入冰水冷卻備用

4. 6，煮好得意麪盛出放冰水冷卻或者用淨水沖洗一會（降温）然後滴入幾滴橄欖油拌勻防止結在一起。

5. 7，將面倒入冷卻的海鮮盤，加入酪梨，檸檬汁1小勺，醬油1小勺，味淋1小勺，鹽少許，黑胡椒少許，拌勻後直接可以吃。