小朋友可以自己做的——感恩節之瓷實甜點：私房焦糖核桃派

Please help me do it by myself.💪
請幫助我，讓我自己做。
                          --瑪利亞·蒙台梭利

Being small, think big, do small.
相信小小的你們，定有無限可能。

每年11月的第四個星期四，西方不少國家的民眾就迎來了他們一年當中最重要的傳統民俗節日——感恩節。火雞和南瓜餅、玉米、核桃派都成了感恩節必備的大餐，用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。

雖然遲到了幾天，但是表達謝意的心情不變。

用料  

小朋友可以自己做的——感恩節之瓷實甜點：私房焦糖核桃派的做法  

1. 先種核桃樹【刪掉】🤪先取出核桃仁。

2. 掰成小塊，放在烤箱170度，5-8分鐘，有點香味就趕快拿出來，放涼。

3. 派皮材料合影。

4. 麪粉過篩。

5. 可可粉過篩。

6. 加入綿白糖，加入軟化好的黃油。

7. 小胖手揉搓，充分混合，呈現粗玉米粒狀。

8. 加入水。

9. 刮刀拌勻後用手揉搓，做到三光—面光、盆光、手光。保鮮袋包好放入冰箱冷藏。

10. 餡料合影。（除核桃之外）

11. 把紅糖、白糖、黃油、水混合在一起，放入微波爐高火一分鐘。放涼。

12. 雞蛋打散。

13. 把放涼的糖水混合物和雞蛋、核桃混在一起，用刮刀翻拌均勻。

14. 取出冷藏的麪糰，擀成5毫米左右薄片。

15. 麪皮鋪在模具上，按形狀鋪滿，邊緣用擀麪杖擀壓，取下多餘麪皮。

16. 倒入適量拌好的餡料，烤箱170度，30分鐘。最後十分鐘可以蓋上錫紙，防止核桃烤糊。

17. 味美料足。

小貼士

烹飪難度：🎃
烹飪時間：90 mins

1⃣️看錯尺寸，買的這個派盤略小，來來回回做了四個才把麪糰和核桃用完，可以買個6-8寸派盤，一次做完大小適中。
2⃣️又是一個耗時、需要小朋友們等待的點心。
烤核桃：5-8分鐘
派皮：10分鐘
醒發：30分鐘及以上
餡料：10分鐘
做派皮：5分鐘
烤制：30分鐘
小芃在和麪完成後已經無心等待，沉迷於讀英文書無法自拔。只有真正的吃貨大佑配合一起做完，吃到嘴裏覺得，一切等待都是值得。
3⃣️拒絕high Gi的大彭隊友建議，單要焦糖核桃、不要派是否可行，建議中肯，下次可以嘗試。