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很下飯,每次不管炒多大一盤都能吃完!
用料
超級下飯菜-芹菜牛肉的做法
牛肉切細條成牛肉絲
用平時一勺鹽的量往牛肉里加一勺生粉,用醬油將生粉劃開,醃製牛肉。不喜歡吃醬油的可以直接用水。
芹菜,青椒,姜切絲。大蒜隨意切塊。
熱鍋放油,油熱之後放花椒,爆出香味後剔除花椒。放姜蒜和紅尖椒,有香味之後放醃製過的牛肉,牛肉稍微變色後放入青椒和芹菜,將牛肉撥到一邊,翻炒青椒芹菜30秒左右再將牛肉和菜一起炒。因為之前洗過青椒和芹菜,所以炒的時候會有水分,等鍋裏的水差不多快炒乾的時候菜就熟了。出鍋
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