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黃瓜、胡蘿蔔切絲;雞蛋水煮15分鐘剝殼;蒜切末;麪條放開水中煮熟(有點韌就撈起,不要煮過了,中途可以嚐嚐);
醬汁:蒜末加芝麻淋上熱油激發香味,加入2勺醬油、1勺醋、1勺糖、半勺鹽;
麪條、醬汁、配菜全部攪拌均勻即可。
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