週一午:木耳炒山藥

用料  

週一午:木耳炒山藥的做法  

1. 準備好各種食材，注意山藥有的人過敏。山藥切成圓片狀，木耳切成絲狀。
   

2. 把油加熱到冒煙開始，投入葱姜等。然後把兩種食材攪拌。
   

3. 攪拌後加入開水差不多能到1/2處，燒開一分鐘後，根據水的多少基本上把水烤乾。
   注意不要把水搞幹了，把鍋炒幹了。

小貼士

這道菜的特點在於清淡。鹽油還有其他的所有都必須要少。
整道菜大約需要3分鐘。