沒胃口的時候就想吃一些酸酸辣辣的東西，檸檬➕小米辣➕薄荷，就是夏天百搭的味道，加上肉肉就更好吃啦！
用料
| 陳醋 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 檸檬 | 1個 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 2個 |
| 糖 | 10克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 雞爪 | 500克 |
夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法
配料準備好，蒜拍碎，檸檬和小米辣切片。
![夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第2張]( "夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第2張")
雞爪焯水後煮10分鐘，撈出過涼水備用。我這裏去掉大骨了。
![夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第3張]( "夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第3張")
調製好祖傳的醬料：碗中準備蒜末、辣椒粉、芝麻等，熱油澆入後，加入醬油和醋攪拌均勻。
![夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第4張]( "夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第4張")
將材料都放在雞爪中，攪拌均勻。
![夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第5張]( "夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第5張")
放入冰箱中3-5小時後更入味。
![夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第6張]( "夏天開胃菜：酸辣檸檬雞爪🍋的做法步驟圖 第6張")
小貼士
10分鐘出鍋的雞爪比較有勁道，喜歡吃軟一點的雞爪可以多煮一會兒
