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用料
芹菜葉炒雞蛋的做法
芹菜葉加一點小蘇打用水浸泡半小時
然後用一點點鹽把洗淨的葉子揉搓一下,醃製10分鐘左右,10分鐘後把葉子的水分擠乾淨,用刀切碎。
碗中打入3個雞蛋加入少許鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
把擠幹並切碎的葉子加入雞蛋裏攪拌
熱鍋燒油,把蛋液倒入鍋中,稍後輕輕晃動鍋子
待蛋液凝固時用鍋鏟翻動幾下即可關火
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