蔓越莓腰果太妃糖（淡奶油版）

突發奇想想自己製作婚禮喜糖，借鑑了幾個方子，做了棉花糖版的抹茶牛軋糖 淡奶油版太妃糖 家裏腰果多又恰好有些蔓越莓就自己發明了這道淡奶油版本的蔓越莓腰果牛軋糖～

用料  

蔓越莓腰果太妃糖（淡奶油版）的做法  

1. 腰果切碎

2. 蔓越莓切碎

3. 淡奶油倒入鍋中，加入淡奶油，麥芽糖（我還偷偷放了點紅糖顏色更好看），中火煮至冒出很多小泡泡，調整為小火，鍋子最好選擇深一些的不粘鍋

4. 煮到濃稠，勺子舀起糖漿落下有紋路，從冒泡到濃稠這個過程大約持續20-30分鐘

5. 火速放入切好的蔓越莓和腰果碎攪拌均勻

6. 放入模具中冷卻後切塊，成型dada

小貼士

煮到差不多的時候可以拿勺子點一些在冷水中嚐嚐軟硬度，硬了可以加點淡奶油，軟了就繼續熬一會