別的平台看到有人做這個,想看看下廚房有沒有詳細教程結果沒找到,自己寫一個保存
用料
越南春捲皮(米紙) | 2張 |
米飯(粘合+裝飾) | 1小碗 |
食用油 | |
炸米紙卷花(越南春捲皮)(非原創)的做法
如圖越南春捲皮一袋,一袋有很多張,2張可以做大概4朵
米飯有一小口就可以了,還可以用點染色的米飯,用紫薯粉南瓜粉紅曲粉什麼的給米飯染色,就可以有帶顏色的花蕊了,我沒有就只用了白米飯,後來用芒果和獼猴桃當花蕊了
米紙卷是圓形,從中間剪成兩半,疊起來再剪成4塊,修剪成如圖的正方形,大的8釐米左右小的4釐米左右
從對角和對邊分別剪一小刀,一共剪8刀,注意不要剪過中間,不剪斷
大的小的都剪好後,捏一點米飯把一大一小粘起來
2張米紙卷,一張剪大的一張剪小的,可以做4朵
起個油鍋燒熱點放下去
完成啦