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關於媲美做法步驟圖解
關於媲美做法步驟圖解
清蒸筍殼魚 媲美飯店水準
08-03
用料筍殼魚(其他適合清蒸的魚同樣適用)1條約800-1000g姜5片蔥4-5棵蒜兩粒切碎花椒10粒蒸魚醬油5匙清蒸筍殼魚媲美飯店水準的做法魚殺好後沖洗乾淨,濾幹水分。將鹽抹到魚身上,裏外都要抹勻,醃製約15-20分鐘入味。將蔥分爲兩...
【黃金糕】超細緻教程,味道媲美老字號茶樓
12-12
黃金糕之前也稱作蜂窩糕,是由歸國的東南亞娘惹傳到廣東來的。有傳言說,當時由於配方保密以及工具的限制,做這糕點的成功率很低,所以賣得很貴,可謂寸糕寸金;再加上它本身通體金黃,才被稱爲黃金糕~現在的話,可沒有什麼配方保密...
媲美臺灣版的牛扎糖
06-28
春節快到了,自己做些健康衛生的牛扎糖,既能自己當零食,解解口饞,又能當伴手禮贈送親朋好友。一起分享自己的成果,也是一種幸福。況且這款牛扎糖奶香十足,軟硬適中,不粘牙,非常適合老少皆宜。用料棉花糖300克黃油50克無糖奶粉1...
媲美酒店的蒸魚
05-03
用料魚1條蔥1根姜3片油適量豉油適量媲美酒店的蒸魚的做法先將姜蔥切絲,用適量水浸泡。將魚洗乾淨,用浸泡過姜蔥的水最後洗一次,後背豎劃一刀燒開水,放蒸架,把魚鋪上去。不用碟子蒸7-8分鐘把魚移到碟子上,均勻鋪上泡過水的姜...
媲美鵝肝的白切安康魚肝
02-23
用料安康魚肝檸檬蘸汁大蔥媲美鵝肝的白切安康魚肝的做法安康魚肝若干,實惠的美味,這三塊才4塊錢撒鹽搓洗,簡單清洗後倒料酒、薑片醃製20分鐘,用來去腥1.清洗醃製的魚肝,用廚房紙吸乾水分2.表面劃一刀,撕掉便面的膜3.切割掉...
🔥媲美平江路雞爪爪
04-29
我喜歡啃各種肉少的東西,比如雞爪,翅尖。記得有次去蘇州平江路吃的雞腳旮旯味道還不錯,唯一的缺點就是香料味重,不夠甜。那就自己實驗吧,試過不同的香料,之前都自己搭配幾種香料,覺得做起來太麻煩做了,就買了葉葉香燉排骨香料...
入口即化咖啡海鹽牛油花(媲美網紅曲奇)
06-04
用料黃油258克糖粉52克海鹽3克牛奶15克韓國咖啡醬20克咖啡力嬌酒8克低筋粉110克高筋粉117克玉米澱粉47克可可粉5克奶粉27克入口即化咖啡海鹽牛油花(媲美網紅曲奇)的做法1、黃油軟化到位,呈刮刀可以輕輕撥開的膏狀。很多...
可以媲美~江邊城外~的蒜香烤魚
01-23
十年前,自己動手做過一次烤魚,全方位的失敗:皮不酥脆,出了很多湯,配菜調味不好吃,魚的除腥沒有做好………自此受了內傷,不敢再碰烤魚這道菜:(這是十年後的第二次烤魚,尋摸了好多菜譜,烤魚的啦,蒜香小龍蝦的啦,按照自己的理解,一頓...
媲美宵夜檔的花甲粉絲煲
12-31
最近午飯都是自己吃自己吃也要好好吃每天都做自己想吃的愛吃的太愛做菜了看着食物從新鮮水淋淋的變成香噴噴熱騰騰的飯菜內心總會被治癒這個花甲粉絲煲絕對是這周最佳沒有之一超級好吃的祕密就是蒜蓉和紫蘇葉我偏愛清...
媲美山姆的牛肉卷
01-24
用料墨西哥捲餅6個肥牛250g洋蔥1/2個馬蘇裏拉根據自己喜好肥牛卷250克青椒2/3個紅椒2/3個味好美黑椒醬適量橄欖油少量媲美山姆的牛肉卷的做法1、青椒、紅椒、洋蔥切絲備用。2、牛肉卷完全解凍後放入黑椒醬及洋蔥絲醃...
媲美早餐店的香酥大油條 酥脆空心 附細節視頻詳解
03-11
酥香可口各個空心的油條,沒有誰不愛吧?看具體步驟吧。用料普通麪粉500克雞蛋1個小蘇打2克泡打粉6克鹽3克食用油10克常溫水250克媲美早餐店的香酥大油條酥脆空心附細節視頻詳解的做法所有食材倒入盆中,攪拌成面絮,下手揣面...
能媲美kfc的葡式蛋撻
11-28
用料中筋麪粉(撻皮100g低筋麪粉(撻皮50g水(撻皮80g黃油(撻皮22g黃油(撻皮125g牛奶(撻水)82g奶油(撻水)105g蛋黃(撻水)2個煉乳(撻水)1大勺糖(撻水)21g低精麪粉(撻水)8g能媲美kfc的葡式蛋撻的做法撻皮:低精麪粉過篩混合水揉成光滑麪糰、繼...
媲美哈根達斯的——阿華田巧克力雪糕
02-15
原本只想做個可可味蛋糕卷,結果還有剩餘的奶油,不好存放,那就捶碎一包阿華田餅乾,把它們混合做成雪糕吧,沒想到口感和味道都很驚豔!按照奶油,可可粉,和糖的比例出一個剛好可以用完一支奶油的方子吧!簡單又美味~用料好時可可粉5...
松露巧克力蛋糕(媲美必勝客祕密山丘)超簡易版~
05-11
松露巧克力蛋糕其實是指松露形巧克力蛋糕,熱愛巧克力的我真的是深陷其毒無法自拔,個人覺得這一款雞蛋味比較濃,如果不喜歡吃雞蛋的朋友可以減少雞蛋含量,這個是少糖的,喜歡吃甜的朋友可以多放點糖~用料黃油大約50克蛋黃3個...
肉末茄子(健康又美味,媲美烤大茄子)
08-20
夜市的燒烤攤上的大茄子總是沒次必點!但外面的燒烤總覺得不健康!這個方子就是讓你在家做出和烤大茄子一樣美味的蒸茄子!用料大茄子1只肉末半個拳頭大大蒜1頭切末孜然粉適量(做出烤茄子口味的關鍵花椒粉適量(做出烤茄子口味...
自己動手,做媲美哈根達斯的冰激凌
12-21
家庭做冰激凌,無外乎加熱版和打發版兩種,我更喜歡打發的!厚實,綿軟,用料足,絕對不輸哈根達斯的口感!之前做牛奶加熱版的比較多,主要是擔心熱量的問題,但是牛奶做的怎麼攪拌也會有冰渣出現,今天的方子我自己做了改動,吃得到的朋友...
『陳先森』鮮肉包子 汁多味美,媲美老酵,全程60分鐘
06-26
過年了,看着包子店門口排隊的長龍就發怵,想想還是自己回去做吧,吃着也放心,口味也符合自己的。全程用時60分鐘,因爲用的麪包機輔助和麪,所以麪粉用量爲300g。用料新良中筋粉300g安琪高活性乾酵母5g白糖少許溫水150g肉餡(內含...
媲美燒烤店的韓式土豆餅
01-01
不能堂食沒關係,在家也可以吃到媲美燒烤店的韓式土豆餅,Q彈香糯,口齒留香。既可做主食也可以當加餐小吃,老人小孩都適合,健胃補脾,最重要的是簡單!用料土豆4個雞蛋1個鹽少許玉米油少許普通麪粉30克芝麻適量生抽1勺蘋果醋(或白...
隔夜酸奶杯—可以媲美提拉米蘇的美味
03-21
沒有馬思卡彭也想吃到提拉米蘇〜一杯酸奶來幫你〜參考隔夜燕麥片和木糠杯的方子〜用料酸奶1杯餅乾碎少量果醬、芝麻碎等(調味、裝飾用)適量可可粉(可忽略)適量隔夜酸奶杯—可以媲美提拉米蘇的美味的做法餅乾壓碎,取小杯一...
波紋霸王薯-媲美KFC
06-28
霸道的外觀,香脆的口感,鹹香裹衣~直擊KFC用料新鮮土豆4個食用油適量鹽一小撮番茄醬適量波紋霸王薯-媲美KFC的做法土豆洗淨削皮,拿波紋花刀橫向切片;再用波紋花刀切成條;切好的土豆條衝幾遍涼水,把澱粉沖掉;沸水下鍋煮3分鐘;瀝...
媲美日料店的奶香味土豆泥沙拉(甜口)
12-29
土豆泥沙拉分甜口和鹹口,鹹口是肯德基那種,之前家裏沙拉醬告急的時候,做過幾次鹹口的,但是個人還是愛不起來。本選單是甜口的,不誇張說真的媲美日料店,奶香味十足!愛了愛了。如果有蟹籽灑一點感覺更棒用料1.土豆1個(約250g)2....
蒜香烤扇貝(媲美燒烤攤)
03-25
老公超愛吃的,自己研究了下,不比燒烤攤的遜色哦用料扇貝20只龍口粉絲2小卷大蒜2頭味極鮮醬油3.5勺鹽小半勺糖小半勺蔥花適量油和蒜一樣多蒜香烤扇貝(媲美燒烤攤)的做法扇貝用刀撬開,洗淨,留下貝柱和黃即可蒜剁碎,鍋底到油,比...
零失敗😘味道媲美西餐廳的番茄奶油意粉
04-21
用料西紅柿1個番茄醬勺意粉2份奶油克鹽克黃油黑胡椒粉零失敗😘味道媲美西餐廳的番茄奶油意粉的做法西蘭花,番茄洗淨。西蘭花切小塊,番茄切丁,胡蘿蔔切❤擺盤用(沒有也行)先燒開水,放適量鹽,水開了放西蘭花胡蘿蔔灼2分鐘,撈起...
極簡版自制酸奶(媲美酸奶機)
04-25
我的烤箱版自制酸奶菜譜得到了衆多廚友的好評,感謝大家,愛你們!在烤箱版留言中會看到有些廚友說烤箱沒有發酵功能怎麼做?或遇到這樣那樣的問題!來來來,我又研究了一個新方法,既簡單又偷懶,我現在基本用這個,真的真的很偷懶😂!☆...
媲美珍妮曲奇
01-30
用料黃油200克糖粉55克低筋麪粉150克玉米澱粉25克高筋麪粉73克奶粉15克鹽2克淡奶油10克媲美珍妮曲奇的做法黃油軟化➕糖粉➕鹽➕淡奶油打發至白高粉➕低粉➕奶粉➕玉米澱粉先過篩粉三次加入黃油中,打蛋器高速打發...
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