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番茄羅勒奶油湯
03-15
這是一道又酸又濃的湯。3-4人量用料西紅柿4+1箇中等大小洋蔥80克蔥白1小段蒜1瓣黃油約30克番茄醬2匙麪粉2匙雞高湯1升(沒有可用水)鮮奶油100毫升羅勒、鹽、胡椒粉各適量番茄羅勒奶油湯的做法番茄去皮,1個切小丁單獨留起...
💯比薩莉亞好吃的奶汁雞肉芝士焗飯
12-31
小盆友很喜歡吃西餐屆的沙縣小吃——薩莉亞,對其中一道奶汁雞肉焗飯更是喜愛有加。其實自己在家做也很容易,而且可以加更多的料,比如:蔬菜和芝士。這次我用的是妙可藍多馬蘇裏拉芝士,拉絲超棒,奶香濃郁,太好吃啦!本方可做2-3...
摩洛哥燉羊肉配北非小米couscous
12-25
用料醃肉配料A藏紅花10根撮(少許熱水泡出顏色)或用1/4TBSP藏紅花粉替代孜然粉,肉桂粉辣椒粉,香菜籽粉各1勺tsp豆蔻粉1/4勺tsp丁香粉1/2勺tsp薑黃粉1/2勺tsp黑胡椒和鹽適量橄欖油2大勺tbsp燉肉主材料羊肉1000克(切三釐...
椰蓉炸龍蝦配菠蘿沙拉
12-24
原名:COCONUTTEMPURALOBSTERWITHRUMPINEAPPLESALSA&PIÑACOLADASAUCE4人份轉載自《安斯利的加勒比廚房Ainsley'sCaribbeanKitchen》用料椰蓉炸龍蝦:植物油適量中筋麪粉125克玉米澱粉75克雞蛋1個冰蘇打水200毫...
酒醋洋蔥絲
03-13
這是西式餐點裏的配角,但是常常能畫龍點晴爲餐點增加風味,可以放在漢寶或三明治中,用來做意式麪包,也可以做爲西餐的配菜。用料洋蔥1個糖2大匙紅酒醋2大匙橄欖油2大匙酒醋洋蔥絲的做法洋蔥一個約380克,切絲,熱鍋加入2大匙橄...
【肉界廚房】低溫酸奶油雞胸貝吉果
01-27
goodmorning你的城市是幾點?安靜的清晨怎麼能缺少愜意的早餐本期肉界廚房我們用肉界雞胸肉來做一份口感軟嫩健康低脂的低溫雞胸貝吉果用料肉界雞胸肉一片酸奶油適量帶籽芥末適量青桔適量蜂蜜適量鹽適量白胡椒適量牛油...
一道經典料理黑椒牛排,讓你成爲西餐小天才
12-29
又要週末啦!最開心的事莫過於拋開忙碌,擁抱閒適,將全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。週末菜式適合搞些花樣,今天小帝君就給大家分享一道經典的西餐料理,學會在家也能做出超精緻的主廚級餐點~用料牛排洋蔥番茄蒜水果胡...
芝士焗肉醬茄汁意大利麪
03-11
一天,萬萬放學回家跟我說他要吃意大利麪🍜我毫不猶豫就答應下來了。畢竟,在他小的時候我就做過給他吃了。再來,對於一個挑食的娃,能主動點餐,對老母親來說真是太感動了。於是,第二天就開始動手準備買買買,就開始做啦!然後,這娃...
黑胡椒牛裏脊茄汁意麪
03-09
收到下廚房平臺饋贈的番茄醬,這個配料只有西紅柿和鹽的醬汁,沒有任何添加劑,符合我給娃選用食材的標準。本來陳果果想去學校和同學共進早餐,在牛裏脊的誘惑下,還是選擇了在家吃意麪。老母親5:30起牀,保證娃6:00準時吃上熱騰...
【聖誕晚餐】電飯煲低溫慢煮牛排
03-05
電飯煲低溫慢煮牛排大法,非常適合手殘黨製作牛排,不用專業的低溫慢煮機,讓牛排泡個溫水浴~就能達到接近完美的粉色誘人切面!這次我搭配的是青醬食用,你也可以做其他口味!最後煎完牛排的油一定不要浪費,順手煎點藕片,孢子甘藍,...
Mac & Cheese 奶酪意粉
12-31
我家老二的胃口已經被這個選單不超過一個A4紙的腐國飲食給同化了🤦♀️我們各種費心地中式烹飪,他巴巴地問:今晚能給我Mac&Cheese嗎?😮💨這種家常菜真是一百人心中有一百種做法。我這種簡單快手的,老二倒是很喜歡。...
15分鐘西餐|正宗西冷牛排
03-15
用料牛排1塊黑胡椒按口味定海鹽按口味定蘆筍5根小西紅柿5顆植物油少許黃油7克15分鐘西餐|正宗西冷牛排的做法牛排化後,雙面撒少許鹽,按摩蘆筍過水去生煎鍋中倒入少量植物油,將牛排下鍋快速雙面煎,之後煎四周,將水分鎖住反覆...
家庭米其林——脆皮鴨胸配藍莓紅酒醬、油封土豆塊
12-27
鴨鴨不僅可愛肥美肉又香,玫紅色的肉自帶進階感,而且還賊容易做。鴨胸作爲鴨子最高貴的部位,絕對是在家人朋友面前露一手的不二選擇。趕緊忘掉牛排和雞胸,和我一起快樂地做鴨吧🥹用料高品質帶皮鴨胸1塊約350g海鹽適量黑胡...
Sous Vide低溫慢煮眼肉牛排
03-16
用料眼肉牛排1塊約750克黃油30克黑胡椒適量海鹽適量大蒜8瓣迷迭香3根百里香3根植物油適量SousVide低溫慢煮眼肉牛排的做法準備眼肉牛排一塊。眼肉一般很厚。5㎝左右。用水浴料理最合適。我用的是一塊重量750g的安格斯...
香腸芝士焗意麪
12-22
用料意大利麪1盒(4-5人)份芝士1包鹽5克番茄醬若干勺香腸一根洋蔥半個黃油30克黑胡椒1勺牛奶60克淡奶油60克香腸芝士焗意麪的做法意麪放入煮沸的鹽水,煮10分鐘左右,撈出備用熱鍋下黃油,放入洋蔥炒出香味。倒入香腸繼續炒。...
滿屋飄香的黃油蒜香鮮蝦意麪(附贈川味創意pasta)
12-12
一說起意麪,大家想到的肯定是傳統的番茄肉醬意麪。我今天給大家帶來的是一道不用熬醬、不用太多調料,10分鐘就能輕鬆完成,讓你一口氣幹一大盤的美味意麪。用料黃油120克大蒜🧄一頭大番茄半個牛油果🥑半個大蝦12只basil適...
《食戟之靈》創真 西式蘋果燉飯·省略版
03-24
《食戟之靈》42話把人喚醒的親吻創真做的蘋果燉飯,帶着蘋果的酸甜爽口,確實不錯用料米兩小杯培根兩片洋蔥小半個橄欖油適量朗姆酒適量蘋果汁適量《食戟之靈》創真西式蘋果燉飯·省略版的做法準備好材料,唔,其實我也沒準備...
西班牙男友教的超級健康簡單的西班牙扁豆湯Lentils(2人份)
12-21
男友是西班牙人,從他的爸爸那裏學到了正宗的西班牙扁豆湯的做法。西班牙的食物整體口味和中國的很像,第一次吃到的時候就覺得好好吃,清淡又有營養,還非常的健康簡單,大家在家裏完全可以操作,快來做起來吧!用料水1升扁豆每人2...
怎麼做油浸小番茄?百搭西餐佐菜
12-29
用料小番茄1000-2000g迷迭香5-10根海鹽5-10克橄欖油適量大蒜適量黑胡椒適量幹羅勒/幹迷迭香適量怎麼做油浸小番茄?百搭西餐佐菜的做法小番茄洗乾淨,對半切,適量大蒜頭,放烤盤,表面撒黑胡椒碎,海鹽,迷迭香(沒有新鮮的用乾的也...
西式下飯奶油蔬菜湯
03-18
西蘭花半頭,胡蘿蔔一根,洋蔥一個,芹菜一根,培根5片,水,cream用料西蘭花半頭胡蘿蔔一根芹菜一根洋蔥一個培根片4-5片看個人口味cream熟後備用,每碗兩勺雞粉和黑胡椒西式下飯奶油蔬菜湯的做法將所有食材放入榨汁機(任何可以攪碎...
新手―――簡單營養百搭土司
01-07
百搭土司一片兩片三四片,生菜肉排各色醬。牛奶咖啡至稀粥,美味營養又健康。上配方,新手不怕。這是兩個土司盒的量,減半即一個。熟手別挑剔。用料高筋麪粉500克雞蛋2個水240克奶粉60克鹽5克糖粉60克酵母7克黃油40克450克土...
媽媽的味道😋黃油雞湯
12-26
用料雞1只蔥薑蒜適量花椒大料適量媽媽的味道😋黃油雞湯的做法黃油雞一隻清水開鍋,焯一下換一鍋熱水,把焯水後的雞塊放入燉煮蔥薑蒜,花椒大料一併放入開鍋後轉小火再燉一小時出鍋,先喝湯,美極😋拆骨雞肉😋原汁原味😋...
宅家做精緻西餐法式烤羊排
12-30
宅家出不去,又想吃大餐怎麼辦,那就自己做,推薦這個沒有任何難度的精緻西餐,絕對的C位擔當,配搭的蔬菜可以根據自己的喜好,但是我個人超級推薦大蒜,土豆,蘑菇,調味料超級簡單,主要還是吃食材的本味。喜歡重口的可以在醃製的調料...
番茄牛肉口蘑意麪
03-12
不是正宗的西式做法,純粹自己瞎弄的,順帶把冰箱裏的食材清理一下(這纔是主要目的)想要味道好點還可以再自己加一些番茄膏、芝士、羅勒之類的。用料番茄2個牛肉50克口蘑5個意大利麪一小把蔥薑蒜適量芝士或其它香料自己隨意...
西式菜粥Chicken Rice Soup雞米湯比菜粥好喝
01-31
一款簡單的西式湯加了大米有點像中國的菜粥,但是味道超級好吃,我的鍋有點小了所以這次做的有點稠了真成了中國的粥了,其實老外做的比較稀。用料胡蘿蔔1根芹菜幾根洋蔥(小)1個蒜末2瓣雞胸肉2塊大米1杯歐芹碎1小勺百里香碎1/...
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