繼昨天完成的檸檬卡達士醬,今晚做了個瑪芬,嚐嚐看自創又偷懶的做法。小夥伴們可以借鑑呀!
用料
檸檬汁 | 適量 |
糖 | 40克 |
雞蛋 | 2個 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
低筋麪粉 | 140克 |
鹽 | 1克 |
植物油 | 50克 |
檸檬🍋卡達士醬瑪芬的做法
金黃色的盒子裏就是檸檬卡達士醬,這是整個瑪芬製作的重點。
首先把乾料(低筋粉、泡打粉、鹽、糖)和溼料(雞蛋、植物油、牛奶、檸檬汁)分別混合好。這裏我沒有用到黃油,因爲覺得油已經足夠了,自己吃健康爲主比較好。
把乾溼混合好的麪糊攪拌好,直至沒有顆粒。接下來就是把檸檬卡達士醬擺進去。記得,第一勺的麪糊不用太多,因爲醬做餡,還要一層要鋪。
入烤箱,180度25分鐘。我在烤架下面擺了一層水,烤的時候記得觀察下瑪芬的變化,看看是不是有爆炸狀態了。
完成!個別幾個有點過啦,不過也還好啦。來,我嚐嚐看味道先!
掰開有醬料,檸檬小清新的口感!留着做下午茶也不錯哦!👍