簡單家庭版蛋撻液（無淡奶油）

用料  

簡單家庭版蛋撻液（無淡奶油）的做法  

1. 雞蛋打散

2. 由於我是早上起來做的，所以頭一晚提前準備好了牛奶+細砂糖（家裏沒有現成的純牛奶，我用奶粉衝的，趁熱把砂糖倒進去攪拌至全部融化，封上保鮮膜放進冰箱儲存）

3. 將加了糖的牛奶倒入雞蛋液中攪拌至蛋奶融合

4. 過濾蛋奶液，爲了讓口感更嫩滑一些，我過濾了兩遍

5. 蛋撻液加入八九成滿即可

6. 放入已預熱好的烤箱（在製作蛋撻液的時候可以預熱烤箱）上下管溫度200度，烤25分鐘（每個烤箱溫度可能不一樣，僅供參考啦！）

7. 差不多烤好了，慢慢上色了（我的烤箱溫度不均勻）

8. 成品出爐，趁熱吃，酥的掉渣，口感嫩滑！

小貼士

我用的成品蛋撻皮，雙倍起酥的中號個頭！按以上比例調配出的蛋撻液正好可以烤八個蛋撻，不多不少剛剛好！好啦！簡單的家庭版蛋撻液配方就聊到這裏，僅供參考！