消耗蛋清 蛋清戚風蛋糕

自存自用
做桃酥要用好多蛋黃，蛋清不知道怎麼辦，就把戚風蛋糕的蛋黃都變成蛋清試了一下 也超級好吃
這個方子可以做一個八寸➕六寸

用料  

消耗蛋清 蛋清戚風蛋糕的做法  

1. 牛奶

2. 奶和油攪拌均勻

3. 篩入低筋麪粉並攪拌均勻放到一邊備用

4. 蛋清加入少許檸檬汁

5. 分三次加糖打發蛋清

6. 打發

7. 加入三分之一蛋清到麪糊中

8. 攪拌均勻

9. 將麪糊倒入剩下的蛋清中

10. 攪拌均勻裝入模具

11. 烤箱八寸150度70分鐘
    6寸150度60分鐘

小貼士

出鍋後忘了拍照