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這次嘗試了另一種煎法。鯛魚煎之間裹調好的麥氏麪粉糊
用料
蘆筍煎鯛魚的做法
做麥氏麪粉糊。 一枚蛋的蛋清。 一到兩勺高筋麪粉。綜合胡椒粉,鹽。 打成糊
魚切塊。裹麪糊。醃半個小時到1個小時
切塊番茄汁可以做,也可以買現成罐頭的
煎魚。小火,每面一分鐘。 出盤瀝油
蘆筍燙20秒。變翠綠略軟就ok.
鋪盤
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