用料
| 豬肉 | 若干 |
| 餛飩皮 | 若干 |
| 雞蛋清 | 一個 |
| 小蔥 | 若干 |
| 紫菜 | 一小塊 |
| 香菜 | 若干 |
| 豬油 | 一點點 |
簡單美味小餛飩的做法
先剁餡：我是買的攪好的廋肉餡，回家自己又剁了下，剁成肉泥的狀態口感更佳
放調料：放入一個雞蛋清，鹽少許，生抽，十三香，和一點的老抽和少許的切成沫的小蔥增香（用剩餘的小蔥和生薑用開水泡一小碗備用）
攪餡：所有的調料放好後，沿一個方向攪拌均勻，然後慢慢放入泡好的小蔥和生薑水，（注意是一點點的放，邊攪拌邊放，逐漸吸收即可）
包餛飩：餡料調好用餛飩皮四個角對齊一捏就行，稍微手指沾點水封口可能會更好包哦！
調湯汁：準備一個小碗，放入鹽，生抽，醋，小蔥，香菜，紫菜，豬油，有蝦米的放點會更佳！
煮餛飩：水開先盛出來點放入湯汁的小碗中，然後下入包好的餛飩，煮個四五分鐘就行，煮好撈到小碗裏就大功告成了！
