車輪餅，臺灣正宗小吃車輪餅，劣狐狐烘焙

臺灣正宗小吃當然要用臺灣餡料啦！是靈魂！

夾心的餡料建議使用臺灣的北海道餡料，細膩綿軟，關鍵是卻別與內地豆沙餡料，
這款來自臺灣的餡料甜度適合，  紅豆顆粒飽滿 ， 有股奶香味，低糖健康~

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用料  

車輪餅，臺灣正宗小吃車輪餅，劣狐狐烘焙的做法  

1. 材料備齊

2. 雞蛋加油打散

3. 倒入牛奶，攪勻

4. 篩入低粉、泡打粉、鹽、糖

5. 攪勻至無顆粒，濃稠麪糊的狀態
   麪糊靜置20分鐘

6. 倒入摩飛的6格圓烤盤

7. 用刷子將麪糊從中心往四周推開，鋪勻

8. 靜置片刻讓底部定型，

9. 小火加熱至麪糊冒出孔洞稍微膨脹後，
   在一半的外殼內填入抹茶紅豆餡

10. 取出餅皮蓋在有餡料的那半邊餅皮上

11. 夾心的餡料建議使用臺灣的北海道餡料，細膩綿軟，

12. 關鍵是卻別與內地豆沙餡料，
    這款來自臺灣的餡料甜度適合，  紅豆顆粒飽滿 ， 有股奶香味，低糖健康~

小貼士

臺灣正宗小吃當然要用臺灣餡料啦！是靈魂！