這不,夏天來了嘛!
給老公做了麻辣龍蝦尾,配他的倍兒甜大西瓜🍉!
他仍然驚訝的發了朋友圈說自己有個很厲害的老婆哈哈哈,我飄了飄了~
那麼,叮叮咣咣,
被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳
用料
幹辣椒 | 8個 |
蒜 | 1頭 |
姜 | 6片 |
花椒 | 適量 |
蔥 | 1根 |
郫縣豆瓣 | 2勺 |
龍蝦尾 | 1kg |
洋蔥 | 半個 |
香菜 | 4根 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 2勺 |
雞精 | 8粒 |
麻辣小龍蝦(蝦尾版)的做法
把龍蝦尾洗乾淨,我大概洗了12-15遍吧,水清澈爲止,龍蝦尾的顏色就很好啦!
準備配料咯!(如圖)
燒水,水開焯蝦尾,大概焯個2分鐘,把蝦尾盛出來備好。
熱鍋冷油,油熱放蔥薑蒜、幹辣椒、豆瓣醬,花椒粒,然後放入蝦尾翻炒(此處我們因爲要拌麪所以加了適量開水,然後就是放調料啦!生抽、鹽、一點點蠔油、雞精幾顆,不喜歡蠔油和雞精可以不放。
炒的過程很簡單啦,就是有手就行,熟了出香味就行!
最後放上洋蔥和香菜出鍋,就收貨了滿滿一盆麻辣龍蝦尾! 煮麪🍜
嘿嘿,拌麪是靈魂呀!夏天了寶貝們,小龍蝦的夏天!我們的夏天哈哈,祝寶子們好胃口!