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夜宵食譜
蘿蔔燉牛筋加蛋
12-16
深夜食堂漫畫第一本有一個故事是蘿蔔燉牛筋加蛋.老闆說"準備一大堆食材也很麻煩,所以就只做我喜歡的."關東煮,老闆只放了蘿蔔,牛筋和雞蛋燉,也嘗試燉了一鍋,好吃得不行.用料昆布適量柴魚適量白蘿蔔1/2根牛筋3根雞蛋3...
寧海藠頭烤土豆
05-25
一個人在外面,又到了土豆最好吃的季節,莫名地特別想念寧海隨處可見的烤土豆~自己動手試一試吧,雖不及外婆的鹹香誘人,也能解個嘴饞,嘻嘻✌用料土豆我用了一盆的量藠頭100克左右最好帶滷鹽稍微一小勺醬油看心情多放點着色辣...
米湯黑魚片
03-03
爲兩個娃準備的晚點。雪白的米湯,嫩嫩的黑魚片,營養易消化。孩子到家要晚上七點多了,一碗熱湯,家的溫暖。用料黑魚250g白米1小杯鹽少許蔥花少許米湯黑魚片的做法一小杯白米,用九陽豆漿機做成1000ml營養米糊;鮮切黑魚片,用水...
深夜食堂之紅色香腸
12-18
很喜歡小林薰演的《深夜食堂》一家從每天午夜十二點營業到早上七點的通宵小餐館安靜、淡淡的憂傷不可多得的深夜劇那些在巨大的城市裏上完夜班帶着各種各樣疲憊、煩躁、委屈甚至失望的各色人等在午夜清晨來到“深夜食...
鹹蛋黃炒寬粉(火鍋寬粉)
02-04
看到別人做炒苕皮,就突發奇想用火鍋寬粉代替,做個自己想吃的鹹蛋黃口味的。用料簡單,我做的是4人份。用料鹹蛋黃4個寬粉(火鍋寬粉)1袋雞蛋3個青椒3個生抽適量耗油適量鹽適量味精適量雞精適量鹹蛋黃炒寬粉(火鍋寬粉)的做法把...
深夜食堂·白菜漬 by秋生飯堂
11-17
若接受,可加入紅辣椒和白柚,紅辣椒有防腐效果,而白柚增加香氣。咬下一口,就清爽脆嫩了一整個夏天用料昆布白菜鹽酒母辣椒醬油、糖等深夜食堂·白菜漬by秋生飯堂的做法白菜洗淨,浸入鹽水,以重物置於泡壇上15小時左右取出清洗...
【低脂白菜千層鍋】
03-10
吃肉不長肉的夜宵來啦!!!簡單到有手就能做,好吃到原來減肥也能如此快樂!一顆到處都能買到的大白菜在金字淡火腿的夾持下,竟然有了別樣的鮮味,關鍵是不用高湯、不用高湯、不用高湯。(重要的事情說三遍)購買金字淡火腿,前往下廚房...
《深夜食堂》紅色香腸
12-22
一直很喜歡《深夜食堂》這部日本深夜劇,應該是被劇中的美食和劇中的小氣氛所吸引吧,所以也一直很想找機會把裏面的菜品都做出來看看,算是興趣所致吧。整個製作過程都尊從《深夜食堂》裏的做法,但也偶有發揮自己創意的地方...
深夜食堂_紅色香腸
12-18
用料脆皮腸娃娃菜(任意青菜)深夜食堂_紅色香腸的做法脆皮腸從頭縱橫切三刀,切到2/3處,這樣爪子伸的比較開倒入少量油,油鍋燒熱後,將脆皮腸倒入翻炒,待爪子全部伸開即可起鍋盛盤倒入少量油,將青菜倒入,如有高湯加入少許,翻炒後盛...
味增湯泡飯
12-22
味噌,就是日本的黃醬,比我們的黃醬顏色和口味都淡一些,可以用來煮湯,簡單的加一些豆腐、蘑菇、青菜就很好吃,如果沒什麼菜,簡單的用味噌煮點裙帶菜,泡點剩米飯吃,懶人居家必備。。。關注“小羽私廚”,每晚更新三至四道私房菜譜...
香辣小龍蝦(簡單版)
01-07
用料小龍蝦2斤大蔥1根姜4片蒜4瓣小龍蝦調料包1包花椒一小撮幹辣椒一把八角2個啤酒1罐鹽1勺雞精1勺白糖1勺生抽1勺黃瓜1根香辣小龍蝦(簡單版)的做法買回來的小龍蝦清水沖洗幾遍,加入白醋和鹽攪拌泡兩個小時,再刷洗,可以加入...
極品幹炸雞塊
12-06
截圖來自TV朝日系番組《相葉マナブ》。用最常見的食材,從選肉、切肉、掛粉三方面來告訴大家如何製作極品的幹炸雞。用料淡醬油550ml生薑泥小雞水250ml砂糖30g鹽15g燒酒200ml麻油30cc蒜泥澱粉腰果極品幹炸雞塊的做法首...
簡單出味の三文魚茶泡飯
05-09
今天暴雨!完全不想出門有木有,突然想起日本帶了一些佐料梅酒不用會浪費,所以想起最簡單的茶泡飯,其實就是想玩一下裝個逼拍個照啦,沒想到蠻好吃的!!因爲素茶飯感覺好像沒什麼動力想吃,於是用手機外賣點了盒三文魚切片做下了這...
深夜食堂2—肥牛烏冬面
11-01
冬至,來一碗湯麪暖心。用料烏冬面肥牛西蘭花高湯深夜食堂2—肥牛烏冬面的做法高湯入鍋,烏冬彈牙,肥牛香而不膩。...
深夜食堂S1,1 雞蛋燒
12-09
圖片來源於《深夜食堂》用料雞蛋深夜食堂S1,1雞蛋燒的做法鍋燒熱下油,蛋打散把蛋倒入鍋中蛋會迅速膨脹,用筷子攪散打散後,底部差不多熟了,用筷子卷好卷好後,將蛋推到最裏面,在空白部分倒入剩餘蛋液,會起泡,戳破把前面做好的蛋...
土豆豆角粉條燉肉
05-30
用料豇豆適量土豆2個豬肉300克鹽適量醬油適量海天黃豆醬一勺八角2粒大蒜4瓣蔥適量香油適量土豆豆角粉條燉肉的做法首先豬肉切塊,冷水下鍋煮沸,撈出洗乾淨熱鍋溫油下肉炒,變色後放一勺改天黃豆醬,繼續翻炒30秒,炒出香味後放...
白灼小龍蝦串串(獨身在外國也可有)
05-12
半夜獨自孤單症之夏日的半夜一人食心靈或肚子總得有一個不再孤單用料小龍蝦20只如在國外可直接購買超市保鮮櫃熟的包裝clayfish一盒白灼小龍蝦串串(獨身在外國也可有)的做法國外直接購買超市保鮮櫃熟的包裝clayfish國內...
蒲燒汁
12-11
大愛鰻魚的筒子必備的醬汁啊用料麥芽40g醬油200cc味醂180cc酒200cc砂糖90g蒲燒汁的做法酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。小貼士除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。...
麻辣小龍蝦(蝦尾版)
01-01
這不,夏天來了嘛!給老公做了麻辣龍蝦尾,配他的倍兒甜大西瓜🍉!他仍然驚訝的發了朋友圈說自己有個很厲害的老婆哈哈哈,我飄了飄了~那麼,叮叮咣咣,被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳用料幹辣椒8個蒜1頭姜6片花椒適量蔥1根...
深夜食堂奶油燉菜
11-05
煮過奶油燉菜才知道,這黃油+牛奶+淡奶油...瞬間爆表的熱量,怎麼可以深夜食堂吃呢?吃完活活胖三斤,哈哈。但是天氣冷了,吃點熱乎乎的燉菜,一直溫暖到心裏。用料去骨雞腿4個煮熟土豆3箇中等大小胡蘿蔔1根洋蔥半個蘑菇,荷蘭豆...
「深夜食堂」の玉子燒(厚蛋燒)
12-19
因爲喜歡深夜食堂,才執着於挖菜譜。這個方子來自飯島奈美,甜味是我做到現在覺得味道最好的一款。用料雞蛋3枚三溫糖(黃砂糖的一種,也可以用白糖代替)1大勺(15ml)鹽1/3小勺(5mlx1/3)牛奶1~1.5大勺橄欖油適量「深夜食堂」の玉子...
深夜食堂炒泡麪
05-18
用料泡麪2包色拉油10克深夜食堂炒泡麪的做法調料包拆開備用,高湯包加少量熱水融化鍋裏倒入少量油,油熱後,放芝麻,將調料全部倒入編炒將煮散的面放鍋裏炒兩下就可以了可以根據個人口味最後淋點煮麪湯開吃小貼士炒泡麪不加...
深夜食堂·雞肉蘑菇鍋
03-04
寒冷的冬天太需要吃個熱乎乎的暖鍋了這完全是自由搭配的組合不想出門的話冰箱裏有什麼就放什麼吧放什麼蘑菇?海鮮菇白玉菇杏鮑菇平菇香菇小蘑菇只要是自己愛吃的什麼蘑菇都行用料醃製雞腿調料雞腿1只蠔油生抽各2勺老抽...
樂活教主的美食之——《深夜食堂》紅香腸
05-20
美食背後的故事:阿龍,一個大半夜都不摘墨鏡的冷麪男,骨子裏卻正直、講義氣。紅香腸代表着阿龍的青春和逝去的愛情...使用工具:日本純鐵玉子燒操作時間:20分鐘左右適用人數:1-2人用料主料:紅香腸10根配料:黃瓜半根調料:菜籽油適...
口味秒殺一衆餐館的麻辣小龍蝦
12-25
自己做出這個口味後,就再看不上飯店的小龍蝦。用料蝦4斤花椒20粒姜5片老抽1勺蒜20瓣幹辣椒10個紫蘇2支薄荷5片蠔油1勺海底撈小龍蝦麻辣味調料1勺海底撈小龍蝦十三香調料2勺孜然1勺口味秒殺一衆餐館的麻辣小龍蝦的做法...
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