Jamie的火爆魷魚絲
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用料
魷魚 | 1只 |
姜 | 2片 |
鹽 | 3克 |
豬肉絲 | 30克 |
澱粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
雞精 | 半勺 |
Jamie的火爆魷魚絲的做法
魷魚泡發 去掉不必要的部分 切絲
大火 倒油 加入蒜瓣 魷魚絲 翻炒
加入澱粉抓過的肉絲 加入所有調料
大功告成
小貼士
主要是爆香的感覺 加入少量清水讓魷魚更入味
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