疫情期间需要摄入大量奶茶，在家做又安心又好喝。

受疫情影响已经15天没喝奶茶的我
也太馋了 奶茶我要自己做！

用料  

疫情期间需要摄入大量奶茶，在家做又安心又好喝。的做法  

1. 其实珍珠奶茶的做法非常简单，而且口味可调。自己在家做，既丰富了宅在家的时光，又锻炼了动手能力。对于爱喝奶茶星人来说，珍珠也可以自己做。嘻嘻，毕竟没有下午茶的下午，不是一个好的下午嘛 ~

2. 第一步：将茶叶和白砂糖一起在锅中翻炒
   炒呀炒，炒到焦黄冒泡泡
   这一步是奶茶灵魂升华的关键
   你会感受到香气从锅中溢出
   *记得小火翻炒，不要把糖炒焦，影响口味

3. 第二步：加少许水，小火慢慢地熬开
   再倒入牛奶（或者豆奶、或者冲好的奶粉也ok）
   

4. 第三步：将奶茶在锅中煮开静置
   （静置时间长的话，茶味会浓一些）
   第四步：将茶叶过滤出来，焦糖奶茶就做好了

5. 木薯粉 + 少许的水（比例为2:1）
   再加入适量红糖
   揉成面团，放置10分钟，再揉搓成小圆子

6. 将揉好的小圆子
   在开水的锅中煮25分钟，再闷10分钟
   煮熟后用凉水过一遍 保持Q弹
   放适量黑糖搅拌 晾凉即可
   *煮的时候记得不停翻拌 以免粘锅

小贴士

⚠️时刻注意搅拌圆子 以免粘锅