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火龙果8次方雪糕
11-14
前几天不是热了一阵子嘛,老妈回忆以前的事儿就问我,记不记得小时候夏天家里经常囤啥。我说哪能不记得,经常囤西瓜和绿豆冰棒啊,那时候西瓜几毛钱一斤,绿豆冰棒也几毛钱一根,是自己拿着棉被,骑单车到冷库去批发的,把家里本来...
枇杷冰淇淋
05-23
小林酱今天来分享【枇杷冰激凌】的做法,不需要冰激凌机器,也不需要生鸡蛋,0失败!今天的冰激凌,奶油的乳香,比八喜的纯牛奶冰激凌味道还要足,再配合里面枇杷果肉底层微酸的味道,甜而不腻,绵而不密,吃着根本停不下来~唯一的缺点就...
🍓“冰激淋”(简易版)
04-16
🍓Littlemonkey&littleLion🧁用料1)淡奶油500克2)白砂糖50克3)可可粉5克4)抹茶粉5克5)蔓越莓适量🍓“冰激淋”(简易版)的做法🍓1)淡奶油倒入“厨师机”中。🍓2)加入10%砂糖。🍓3)中速打发。🍓4)打发至奶油“倒立不会流动”...
香芋冰淇凌
02-28
之前发的【香芋奶酱】一次来不及吃完怕坏掉,可以+淡奶油超简单做个冰淇凌~可以不用冰淇凌机,冰渣感也不强~【香芋奶酱】点这里用料香芋奶酱150g淡奶油100g细砂糖10g香芋冰淇凌的做法先打发淡奶油,可以划出纹路但是还呈流动...
天气这么热,来块不一样的“西瓜”消消暑吧~
12-04
天气越来越热,宝贝们又开始吵着要吃雪糕了,因为觉得外面卖的雪糕添加剂太多,所以基本每个夏天都会给大家分享几个自制雪糕的做法,今天给大家分享一个——西瓜雪糕,不仅食材用到西瓜,连模样也超级像!西瓜加酸奶打成奶昔,倒入西...
家庭简易版榴莲冰激凌
11-21
榴莲季来了,加上奶香浓郁的奶皮子,冷冻后品尝,简直是人间美味。👍用料内蒙奶皮子用量300克榴莲肉用量300克家庭简易版榴莲冰激凌的做法锡林浩特奶食店买的,奶味香醇。熟透的榴莲冷冻半小时美味呈现…小贴士可以直接吃,冷冻...
KitchenAid | 西瓜雪葩
05-23
能将西瓜任性吃爽的季节也只有夏天啦!西瓜当道之夏,换个吃法也不错呦~!一扎西瓜雪葩,用KitchenAid破壁料理机分分钟轻松搞定!#MakeItTogether#齐手做料理用料无籽西瓜半个柠檬(榨汁)2个细砂糖1/2杯葡萄糖浆1/2杯KitchenAid|...
抹茶薄荷牛奶雪糕
06-03
参考了什么豆的超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕!!,做了一些原料的变化,步骤是差不多的。用料抹茶粉适量牛奶100克细砂糖10克淡奶油150克蛋黄1个薄荷糖浆(淡奶油用)20ml抹茶薄荷牛奶雪糕的做法蛋黄打散加入牛奶和细砂糖加热并...
双重脆层流心酱梦龙雪糕
06-14
今天复刻一下梦龙的新口味——双重脆层流心酱雪糕。巧克力脆皮里是酸酸甜甜的树莓果酱,再里面是巧克力脆皮配冰爽的树莓冰淇淋。口感清新,酸甜不腻。所用模具:法焙客迷你三联雪糕模FB57322,单排经典带盖雪糕模FB57323,法焙...
超浓雪糕(新手易学)
09-03
用料黑巧克力40克可可粉20克炼乳30克牛奶25克淡奶油60克超浓雪糕(新手易学)的做法牛奶放在盆里,隔水加热,放入黑巧克力搅拌至融化,再放入可可粉,搅拌均匀。倒入炼乳搅拌均匀,再过筛几次,这样做出来会更细腻,口感更好。然后淡奶...
味蕾体验极致的享受 - 焦糖果仁马斯卡彭冰激凌
06-02
意大利人制作、品尝冰激凌的历史由来已久。1559年,在一次宴会上,当时身为建筑师和设计师的贝尔纳多·布翁塔伦蒂为众人献上了一道以牛奶、蜂蜜和蛋黄为主料的冰品,自那以后,冰激凌便开始风靡整个意大利甚至全世界。Gelato...
小羽私厨之水果冰激凌
05-19
这么美好的夏天,我做个非常简单又漂亮的冰淇淋给你吃吧,就算你是厨房小白,一样可以做的很好哦。~今天的视频很美,看着看着就凉快了。用料猕猴桃2个红心火龙果1个芒果1个西瓜1块蓝莓酱1大勺约15克酸奶6盒小羽私厨之水果冰...
不用模具也能做出高颜值冰棍
05-26
用料草莓适量奇异果适量芒果适量酸奶适量不用模具也能做出高颜值冰棍的做法奇异果去皮,切片草莓切丁芒果榨泥酸奶倒出1/2加满水果插入酸奶勺可依据个人口味添加水果,放入冰箱冷冻一夜完成。...
白巧克力薯片冰激凌
01-21
用料白巧克力200g盐醋口味薯片100g水125ml加糖炼奶395g蛋黄3个浓奶油375ml柠檬皮擦的蓉2茶匙装饰糖豆适量白巧克力薯片冰激凌的做法一半巧克力掰碎后装碗。将碗放在一口蒸锅上,底下小火咕嘟着,碗底不要接触到水。搅拌到...
儿时回忆「绿舌头」
02-23
超级简单,带你一起找寻小时候的回忆和味道。。。芬达,美年达,不挑,有啥就用啥,我买楼下超市没买到芬达,你有美年达😂😂😂都是苹果味,都是碳酸饮料,牌子无伤大雅。。。两种食材就能做,省事又无添加剂!用料美年达青苹果味300ml白...
㊙️无生蛋不打发超顺滑‼️咸蛋黄风味冰激凌🍦
06-18
夏天不能少的冰激凌来啦(。・ω・。)ノ♡每年都会自己做冰激凌,今年也不例外哦,更棒的是今年又添了冰激凌神器!柏翠冰激凌机,哈哈哈,让做冰激凌变得更加简单了今天做的是咸蛋黄口味的冰激凌,没有用到生蛋黄,不是怕吃生的,主要是懒!得!打!发...
香芋牛奶冰激凌(参考福田淳子方)
12-11
参考了福田淳子的红薯冰激凌。用料安佳淡奶油300g槟榔芋(蒸熟去皮后)260g牛奶(奶粉冲泡的话1:9)180g蛋黄4个绵白糖150g香芋牛奶冰激凌(参考福田淳子方)的做法将芋头去皮,蒸熟至松软。(蒸碗上要盖上盖子,免得蒸汽水都滴到碗里。)...
【屿憩】浓浓自制奶香冰淇淋
03-07
用料鲜牛奶120g动物奶油150克糖30-40g根据口味鸡蛋黄1个奥利奥饼干碎可选【屿憩】浓浓自制奶香冰淇淋的做法材料表,如图将牛奶、鸡蛋黄、糖混合并且搅拌均匀小火加热,加热过程要不断搅拌,搅拌至浓稠状,搅拌至浓稠状放凉备...
自制无添加剂雪糕
07-27
本人遇到喜欢的甜品或者菜肴就想拿起来自己学做,据说雪糕的添加剂有20多种,什么着色剂,调味剂,增稠剂……含糖量更是超过了30%。在商场买奶茶都只要3分糖的我,就想自己做一款少糖的雪糕,无糖是不可能的了,尽量减少甜度不影响...
奥利奥雪糕无奶油
04-03
最近做了太多冰淇淋,想做点雪糕吃吃——用料牛奶12汤匙200克奥利奥3块蛋黄1个糖1勺半汤匙20克奥利奥雪糕无奶油的做法1、有称的先称出食材,没有称的看上面的提示。2、把鸡蛋磕在碗里,分出蛋黄。把牛奶放在另一个碗里。3...
无麸质低热量无糖蓝莓百香果高蛋白酸奶冰棍
07-28
可以不加鸡蛋,就是蛋白奶昔用料百香果2个约75克蓝莓50克自制无糖酸奶100克乳清分离蛋白粉50克鸡蛋黄1个蛋清1个无麸质低热量无糖蓝莓百香果高蛋白酸奶冰棍的做法混合除蛋清以外所有材料混合后状态打发蛋清打发状态特写...
【BB的冰糕方子】——哈密瓜冰糕
10-04
纯纯的,浓郁的哈密瓜味道飘散在嘴里。喜欢哈密瓜的人不要错过。用料哈密瓜300g水150g白砂糖4汤匙盐一小撮柠檬汁1/4汤匙【BB的冰糕方子】——哈密瓜冰糕的做法将哈密瓜与水放入料理机,搅拌到非常的顺滑。放入糖,盐,柠檬汁...
随时在家吃哈根达斯🍦🍦超幸福
02-23
老公和儿子超爱吃冰激凌,之前做过无蛋版味道真的差点,这次用可生食鸡蛋做了一次,结果让我承包了一年的冰激凌……我做的低糖,说实话,比哈根达斯好吃,外面卖的太甜了、用料可生食鸡蛋4个奶油200克炼乳150克细砂糖15克网红冰...
绿豆冰棍「miu的食光记」
07-30
【绿豆冰棍】绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,绿豆汤是民间传统的解暑佳品,做法简单,多加几步便可做成绿豆冰棍,更是夏日消暑神品。天气愈发炎热,喝点绿豆汤、来根绿豆冰棍儿,惬意~~用料绿豆适量炼乳适量...
【复刻雀巢八次方雪糕】巧克力脆皮+草莓味
12-12
嘿嘿~又到了大家喜闻乐见的大牌复刻环节,我只能说雀巢,对不起了!自己做是真的香!内里的雪糕我做的是香香的草莓味,裹上醇香的巧克力,一咬开,粉色和深棕色对比就很有冲击感,两种香味并驾前驱,呜~好闻到上头~雪糕体的部分,我是用...
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