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关于阳城做法步骤图解
关于阳城做法步骤图解
阳城烧肝
04-27
很久以前,阳城有个姓甘的县丞,他巧取豪夺,搞得民不聊生。南城墙下住着三兄弟,老大以杀猪、卖肉为生,老二以卖菜为业。老三从小好读,是城内少有的才子。隆冬晚间,有王屋山下的学友来访,老三因家中米无半粒、菜无片叶,无以招待。...
川汤配馍馍(阳城版)
03-25
用料冬瓜一块肉丸一碗鸡胸肉两块粉条一把川汤配馍馍(阳城版)的做法1.鸡肉:腌一下,炒熟,盛出来2.热油放蒜、尖椒,放冬瓜稍微炒3.放盐,加热水4.放肉丸,中小火5.粉条:快熟放粉条6.加香菜、醋、少量味精7.蒸馍馍,就些吃注意事项:1....
豆角焖方便面(阳城方便面垆面)
02-05
真正的垆面要用手擀面,小孩都爱吃。手擀面垆面也是山西作家赵树理的最爱。但是出门在外手擀面不好做,想起以前奶奶给我做过简易版垆面,是用的方便面。用料方便面2包豆角克红萝卜半个豆角焖方便面(阳城方便面垆面)的做法方...
豆角焖面(山西阳城垆面)
02-22
用料豆角500克手工面500克蒜3瓣耗油1勺生抽2勺豆角焖面(山西阳城垆面)的做法买的手工面,切短,放食用油,用手抓匀;架在蒸锅上,大火蒸二十分钟,把面蒸熟蒸软;蒸面同时择豆角,切短,土豆切条;上锅热油、加蒜和八角炒。再放点生抽、耗...
山西面食-正宗阳城炸肉丸
02-08
用料猪腿肉750克玉米生粉450克葱1根姜5片蒜6瓣鸡蛋1个山西面食-正宗阳城炸肉丸的做法这是我做第三次,前两次都成功了,所以这次多做点。菜市场买一斤半的猪肉(绞碎)、生粉三小包(150克一包)。(1)把三包生粉倒盆里,加冷水浸润,不...
葱花饼(山西阳城烧馍馍)
03-11
自己摸索着做的用料面粉克水克盐克葱花饼(山西阳城烧馍馍)的做法热水和面(为了让面团软,和做面条不一样)案板当面粉,面团放上去擀开双面刷油、撒盐;放大葱末上去;没有葱放蒜,做蒜烧馍馍也很香;千万不要放洋葱。。像麻花一样扭起...
手工面做炉面(阳城版)
03-26
身在外地,如何利用菜市场的手工面做炉面,还保持味道正宗?用料豆角一盆克手工面一锅克大葱一根根猪肉一块手工面做炉面(阳城版)的做法1.手工面加油蒸熟:菜市场买的手工面,放食用油,用手抓匀,放蒸锅里大火整十分钟。2.炒猪肉:猪肉...
阳城火锅(地方特色锅子)
04-22
这是山西东南部的特色美食,可以提前装很多个冻在冰箱里,吃的时候加汤烧热就可以了。装的时候麻烦,但是一次装很多个确很省事,吃起来也很方便。小时候逢年过节,红白喜事才能吃上这个。冬季一家人坐一起热乎乎吃一个火锅,真的...
舌尖上的美食——山西阳城“不摊”
11-12
六月的北方内陆县城——阳城,成熟的小麦散发出阵阵麦香,预示着夏收的开始。六月中旬,小麦收割完毕。七月上旬,经过脱水、去壳、晾晒之后的小麦颗粒饱满,颜色金黄。这些小麦被送到磨房,经过机器的压磨,小麦体内的的纤维组织被...
阳城羊杂割
06-25
阳城羊杂割家庭做法用料羊肉根据需求,大概1到2斤左右熟羊杂根据需求,大概1到2斤左右羊腿骨一两根羊血块根据需求,大概1到2斤左右白萝卜中等大小1个粉条适量调料水姜两三片蒜两三瓣花椒半把大料三个香叶一片桂皮一块小茴...
米羹饭(阳城版)
03-25
用料小米少半勺玉米碴少少半勺南瓜一块黄豆二三十颗花生碎几颗的量米羹饭(阳城版)的做法1.冷水添豆:一汤锅冷水,添二三十颗豆,熬开。2.小米南瓜:用舀大米的勺子,放少半勺小米,煮一会,放南瓜。3.各梢:就是玉米碴,放一点点,比小米还...
信阳商城名菜——凉拌菠菜
02-05
用料菠菜适量香菜适量蒜苗适量盐适量芝麻油适量信阳商城名菜——凉拌菠菜的做法把菜择好,洗干净趁择菜洗菜的功夫烧一锅开水水烧开后把菜都放进去,烫熟捞起放凉水里piaopiao~捞起捏干水份捏干水份后用刀切切,切多大随意~切...
天鹅城堡
03-26
A-原味杏仁沙布列挞壳(共:736克)40克……杏仁粉75克……玉米澱粉270克……T45面粉1克……盐135克……糖粉140克……可颂黄油75克……全蛋制作:1、全部材料混合搅拌至形成面团状。2、擀压至1.5毫米厚度。3、铺入挞壳模具以...
信阳商城名小吃一糍粑
09-19
我比较喜欢吃糯米,嫁人后吃的就更少了。印象中在厨房里妈妈把煮好的糯米饭放地上,双手扶着锅的两边,爸爸就拿一根又粗又长的擀面杖碾压米饭,旁边还放一碗凉水,碾压几下就蘸点水再碾压,直到把米饭都捣烂。有时候哥哥姐姐还有...
城堡蛋糕
08-02
谁还不是个小公举了呢?下午茶也要精致到无可挑剔。从侧面看层次分明,从上面看优雅别致,一个个城堡奶油错落有致地分布着,简直完美,快来pick一下吧。用料玉米油42克可可粉17克低筋面粉50克牛奶42克鸡蛋3个柠檬汁适量细砂糖5...
傾城雪
04-02
在南方居然見到了夢寐以求的雪景沒想到它還下的這麼有氣勢只聽說我們北方零下二三十度冷的能凍掉下巴可我剛剛的體驗是這裡也能凍掉下巴耶拍幾張雪景手凍僵了嘴巴張不開了還幾次差點滑倒摔跟頭你的家鄉下雪了嗎你那裡...
豌豆滑肉汤(信阳商城特色)
05-11
用料瘦肉半斤豌豆200克,根据个人喜好放番茄一个鸡蛋一个淀粉适量盐适量葱适量姜适量料酒适量白胡椒粉适量植物油适量味极鲜适量豌豆滑肉汤(信阳商城特色)的做法瘦肉适量,切成薄长条状,放入碗中,加入适量盐,料酒,搅拌均匀,并...
翻糖城堡
09-18
梦幻城堡用料翻糖皮磅蛋糕翻糖城堡的做法烤制12寸、10寸磅蛋糕敷糖皮...
封城日记!
02-11
把自己当作一件艺术品,好好打磨,用心去爱。你好看了,世界就好看!用料疲倦的生活里总要有些温柔的梦想愿一切真心不被辜负愿一切努力终有收获愿一切如你所愿!封城日记!的做法你很辛苦,很累了,那么坐下来歇一会,喝一杯不...
围城
07-17
虾虾与豆腐的相拥抱围,味道的包围,你中有我我中有你,取其名“围城”。用料大虾6--8只,内脂豆腐一盒,豌豆一小把!葱,姜,蒜少许,老干妈辣酱一勺!围城的做法虾虾洗净,去虾线!备用!内脂豆腐一盒备好!豌豆洗净备用。锅里加油,煸炒一下葱,姜...
恭城油茶(城市家庭版)
10-11
桂林回上海的火车上,隔壁铺的大姐去看望女儿,同聊一会桂林特色小吃,表示在异地很想念老家的油茶,大姐刚好会做,并且教我怎么用家里的工具做出老家的油茶。在这里谢谢大姐了,记录下来希望自己不会忘记怎么做,也分享给远离家乡...
一座城
08-19
用料随餐一座城的做法两个人吃一大盘菜...
天空之城
06-11
听说!你的城市也在下雨。梅雨季已经过了大半,等待好天气的心情,也是越发焦躁不安。比起缓解焦虑,不如在家里做一杯蓝天白云,口味清爽的蓝柑果浆,遇见醇厚香甜的牛奶,冰凉又舒爽。清甜的蓝柑鲜奶,蓝天白云般的色彩,还有清凉的蓝...
信阳商城名菜——筒鲜鱼
07-01
我们商城县的人每到年底都要买好多鱼回来腌,等到正月里就可以煮开吃了,有炒着吃有煮着吃的。在外地久了就特想吃家乡的鱼,于是在问下我妈做法之后就开始做了。今天我是用煮的哦!用料胡萝卜2根姜小葱香菜料酒适量干辣椒草...
用料少,汤色清,信阳海带鸭汤,商城县特色老鸭汤
12-27
信阳喜欢喝鸭汤,我们这里有山有水所以鸭子🦆多,做法也多,像板鸭啦,啤酒鸭,最经典的就是炖鸭汤,百喝不厌,鸭汤能补虚清热,利尿消肿,养胃生津。专门把老妈做的过程记录下来,我也要学着做。也给想做清炖鸭汤的人一个参考。用料鸭...
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