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关于馅儿做法步骤图解
关于馅儿做法步骤图解
牛肉虾仁荸荠馅儿饺子🥳
02-22
很喜欢在馅儿里放荸荠,吃起来脆脆的,很幸福的感觉🥰用料牛肉馅牛肉300克虾仁12只荸荠三个洋葱半个娃娃菜1颗新鲜茴香5克料酒12g生抽15g老抽7g盐4g糖4g耗油10g小葱末15g生姜末10g黑胡椒粉1g油50g淀粉6g白开水30g面团面粉...
荠菜馅儿锅贴(简易版)
12-03
用料猪肉馅儿荠菜葱姜黄酱少许酱油盐荠菜馅儿锅贴(简易版)的做法炒锅放油炒熟肉馅,放入料酒,葱姜末,酱油和黄酱。关火。待温度降低放入切好的荠菜末(荠菜之前要摘净,炒水,冷水浸泡)拌匀。把揉好的面团做成饺子皮。和包饺子差不...
好吃的「胡萝卜猪肉饺子」这样调馅儿,绝对优秀👍👍👍
02-19
胡萝卜🥕所含营养丰富,多吃有益。。。不要只会拿来炒菜或者做配菜哦,搭配猪肉做饺子馅儿,真的很好吃😋😋😋😋色香味俱全,好诱人。。。用料胡萝卜2根猪肉500克大葱半根生姜4片花椒十几二十粒盐1勺鸡精1勺蚝油1大勺十三香半...
茴香馅儿素包子
12-24
嫩嫩的茴香,健脾胃。薄皮大馅,翠绿翠绿滴,好吃不贵哦。用料鸡蛋茴香面粉一斤酵母3克泡打粉2克糖5克橄榄油海盐葱姜末花雕酒香油茴香馅儿素包子的做法茴香洗净,控水4小时以上。冰箱里剩胡萝卜一段切丝炒软,下入炒鸡蛋碎拌匀...
抹茶豆沙蛋黄芝士馅儿
09-23
今年尝试的苏式月饼配馅儿~每个里再加上两个腰果~~大赞~~~用料抹茶豆沙馅儿白芸豆(WeisseBohnen)500g白巧克力400g抹茶粉40g黄油50g蛋黄芝士馅儿蛋黄两个糖50g芝士(Mozzarella)200g淡奶油(Schlagsahne)60g炼乳*30g抹茶...
韭菜馅儿包子
12-27
之前做了两个panettone(传统,巧克力),为了让甜酵头活力充沛,发的起高油高糖的面团,需要在两天内,每4小时喂养一次,这样就剩下了很多“废弃”的意大利甜酵头,虽然在panettone中用不上,但其实这些酵头一样非常活跃,即使冷藏之后,依...
【婆婆牌】家常猪肉茴香饺子(熟馅儿)
12-22
用料猪肉末600克茴香600克面粉800克淀粉30g鸡蛋1个盐适量五香粉适量花椒、大料适量葱姜蒜末适量【婆婆牌】家常猪肉茴香饺子(熟馅儿)的做法主要材料的比例:6人份:600g猪肉馅(肥瘦三七分)+600g茴香=1200g饺子馅儿800g面粉+40...
黄瓜胡萝卜虾仁饺子🥟 素馅儿 蒸饺 锅贴儿
12-18
疫情期间什么都要靠抢的,而且曲起来也比较麻烦!每天翻看着冰箱里的库存,黄瓜🥒胡萝卜🥕是最多的啦!上次一下子抢到100个黄天鹅鸡蛋🥚,于是实现鸡蛋自由的我,加上家里的虾皮和几个虾仁🍤剁碎,成就了这顿美味的饺子🥟!有时候想...
芹菜干香菇猪肉馅儿饺子(自然健康版)
10-03
最爱的一款馅儿,搭配牛肉也很好吃哈,不爱香芹的吃货们可替换为莲白。用料猪肉400干香菇6朵芹菜一小把老姜一坨红油蘸水一碟芹菜干香菇猪肉馅儿饺子(自然健康版)的做法香菇水发后切末,芹菜需摘掉大部分叶子,只留下几枝,因叶子...
西红柿鸡蛋馅儿的饺子
11-04
这款饺子总能让我和老公想起当年恋爱的时光……用料西红柿大个儿的鸡蛋五个葱一节盐少许西红柿鸡蛋馅儿的饺子的做法用热水烫西红柿,将西红柿表层的皮烫裂开,然后去掉西红柿的皮。将剥了皮的西红柿切成碎丁儿切葱末打鸡...
三种馅儿料三文治卷
10-21
三文治太简单太无趣,换个做法换个心情,而且宝宝不能把馅儿抠出来,很好的便当食品。用料白三文治方包一个馅料一:土豆泥沙拉适量(见深夜食堂土豆泥)馅料二:火腿,生菜,适量黄油,加盐,胡椒调味馅料三:牛油果沙拉适量牛油果,洋葱,西红柿...
时蔬大馅儿饺子
01-10
用料圆白菜猪肉馅儿泡发木耳粉丝胡萝卜香菜香菇葱姜蒜植物油盐料酒酱油老抽香油五香粉时蔬大馅儿饺子的做法买来的肉馅儿再剁一下,加点水防止肉馅儿太干,也可适量加点盐剁好的肉馅儿放到一个容器中,放入适量盐、料酒、酱...
甜云吞(豆沙馅儿云吞)
10-22
豆沙馅儿的甜云吞,这是妈妈和她的同学们的共同家乡记忆。2015年回老家过年时小姨做了一次后,一发不可收拾,回到家妈妈立马做了好多次。虽说是炸的,有点上火,但是偶尔吃一次也没关系的啦~而且吃的时候会泡在姜糖水里一起吃,好...
15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿
12-05
自从N年前有了月饼馅儿陈年回炉的事件以后,我就对市场上卖的带馅儿食品表示很不放心。所以,每到过年,总是自制一些黑芝麻馅儿来包汤圆,每做一次够包大约30个左右的汤圆,过年期间随吃随取,吃完可以立刻做新的,简单便利,15分钟,...
素馅儿什锦饺子
11-26
鸡蛋,胡萝卜,豆角,木耳。虽然是素馅儿的,可是很好吃。喜欢各种颜色在一起。看起来也很有食欲并且很可爱。用料豆角同样根据自己喜好而定鸡蛋根据自己喜好而定哦胡萝卜一根木耳一包姜泥儿在超市买现成的花椒、大料、陈皮用...
小茴香馅儿饺子
12-07
用料小茴香500g小麦粉700-800g猪肉糜250-500g鸡蛋1个生姜1块葱4-5根盐1-2小勺花椒粉1小勺酱油1-2小勺料酒1-2小勺水500-700g小茴香馅儿饺子的做法买来市场绞好的猪肉与切碎的生姜一同剁碎十字相交来回反复剁直到肥瘦...
黑芝麻馅儿广式月饼
11-13
用妈妈的私房黑芝麻馅儿包的月饼。黑芝麻馅儿配方,请参考我之前发的“香浓黑芝麻馅儿”。以下用料可以做50克的小月饼10个。用料中筋面粉100克转化糖浆75克花生油25克枧水1克黑芝麻馅儿300克月饼模子一套全蛋液少许黑...
酱香胡萝卜香菇鸡蛋馅儿
03-14
🌹这个馅儿虽是素的却很抱团儿,很容易填大馅。香油和黄豆酱味道特搭,倍儿香😄😄🌹这个馅儿可以包饺子、烙馅饼、包包子都是极好的哈~🌹今天我包了饺子~🌹一人份用料饺子粉或中筋面粉100克凉水50克胡萝卜250克干香菇6~8朵鸡...
最正宗的烧麦馅儿 (呼市特产:牛肉烧麦)
11-17
一个偶然的巧合,认识了呼市一个好有名的烧麦店的大厨。有幸请到他来家里做客,准备了十斤肉,各种调料,看大厨揭露了呼市烧麦香喷喷的秘密。独乐乐不如众乐乐,分享给下厨房的厨友们,因为机会难得,所以准备的肉多了些。如果自己...
清爽又健康的西瓜皮馅儿饺子
12-31
不上下厨房不知道,我一直以为这是家特有的食材,自从姥姥和妈妈走以后,再也没吃过了,那既然今天想吃,就做吧。用料西瓜皮半个猪肉馅1两小葱半根姜3片生抽少量香油少量五香粉少量盐少量清爽又健康的西瓜皮馅儿饺子的做法做的...
水饺(猪肉白菜馅儿)
11-19
白菜如果选择圆白菜味道更佳~白菜也可以用料圆白菜半棵猪肉半斤花椒适量葱白适量姜适量水饺(猪肉白菜馅儿)的做法照的有点丑将猪肉放入盆中搅拌将猪肉与切碎的圆白菜放在锅里搅拌将葱切碎放入锅中花椒锅中加热擀面杖压碎...
黄瓜馅儿水饺
02-14
爱吃馅儿那你就必须试试这个清新脱俗~用料黄瓜3根鸡蛋3个虾仁10支葱适量姜2片耗油1勺盐适量香油适量饺子皮1斤黄瓜馅儿水饺的做法黄瓜擦丝撒上盐杀一下水分,之后攥干,尽可能的挤干水分,因为是素馅儿出水会发散很难包,煮的...
烫面儿包子―三鲜馅儿(带面皮制作方法)
11-05
简单,好做,包子也不是辣麽难麽。用料韭菜700G鸡蛋3个面粉500G豆油,盐,味精虾仁一把烫面儿包子―三鲜馅儿(带面皮制作方法)的做法面粉加入一碗滚烫的开水,1/4勺盐,用筷子搅拌。凉到不烫手的时候,将面粉由四周向中心揉,揉均匀后,盖...
肉包子馅儿(搬运非原创)
01-26
跟黄老师学做包子!这是我在黄小厨FM听到的肉包子馅儿的做法。用料猪肉(七瘦三肥)打成肉馅1kg干贝50粒皮冻(可选)花椒10多粒大葱1根姜5-10片盐15克胡椒粉15克老抽33克生抽18克糖10克蚝油2勺小葱一把肉包子馅儿(搬运非原创)的...
荠菜馅儿饺子
11-04
用料荠菜白面豆豉姜葱鸡精盐酱油香油十三香荠菜馅儿饺子的做法将面搓成面团将荠菜切成馅儿,然后按个人口味放进所有料,包成饺子。吃小贴士荠菜馅的不宜放肉,但是放的话也可以...
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