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关于卤鸭做法步骤图解
关于卤鸭做法步骤图解
小米电饭煲卤鸭舌
03-27
用料鸭舌500g老抽15g白酒20生抽15g姜三片冰糖30g盐20g桂皮1片八角4只小米电饭煲卤鸭舌的做法鸭舌解冻后放入白酒胡椒粉盐腌制15分钟去腥味鸭舌连腌料放入煮沸锅中飞水,时间五分钟内捞出飞好水的鸭舌冷水冲洗干净将卤料...
电饭锅版简易卤鸭
01-24
用料鸭1只老抽适量生抽适量盐适量八角1个香叶2片姜1大块桂皮1片料酒小汤碗一碗干辣椒1个小葱几根打结电饭锅版简易卤鸭的做法鸭子洗净以后晾干水分放入电饭锅加水平齐鸭子(如果选择的鸭子比较老就要增加水量),加入上述调...
柳柳家滴卤鸭掌
07-02
"话说远处滴是风景>近处滴才是人生!木有永远滴厨房白痴,也木有天生滴大厨,自己动手简单健康安全!值得拥有!用料鸭掌1000g一品鲜酱油500ml耗油100g生姜30g大蒜子30g小米椒150g料酒10ml白糖10g油40g葱花或/大蒜叶适量柳柳家...
卤鸭面
05-01
用料酱油根据喜好卤鸭几坨一袋面辣椒面1袋油卤鸭面的做法先把卤鸭用油炸炸,几分钟。然后,先把面煮好盛在碗里再放辣椒面。然后再淋上油就好了。...
操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖
12-26
因为超级喜欢吃绝味鸭脖,但感觉添加剂很多,就想自己动手,吃的更放心~用料鸭脖4根鸭架4个八角2个桂皮半块香叶3片小茴香适量花椒一把辣椒一大把李锦记红烧汁三大勺盐适量辣椒粉3勺操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖的做法清水...
留夫鸭、煌上煌、绝味版香辣卤鸭掌,好吃到爆
03-21
自制香辣麻鸭掌💗和鱼爸都特别爱啃留夫鸭、煌上煌之类的鸭掌啊鸭骨架啊鸭脖之类的卤味。今儿个小试牛刀,没想到效果还是很不错滴[色][色]本来是今晚的菜肴,被我们三两下干光了😂事实的真相其实是这样子滴:就因为一个字“...
卤鸭膀
07-07
用料料酒50克八角桂皮10克糖适量酱油适量麻油适量卤鸭膀的做法直接出锅照...
超快手卤鸭舌
02-19
用料鸭舌500克市售卤汁30克水200克超快手卤鸭舌的做法鸭舌用清水浸泡片刻,去除油脂及血水后,捞出沥干。倒入锅中,加水和卤汁,大火煮沸后小火10分钟。关火,静置片刻即可。...
酱鸭舌/卤鸭舌(小美版)
01-28
外面买的袋装鸭舌又贵又不放心,还是自己做来吃吧,半个小时一大锅,冷的热的都好吃~用料鸭舌400克料酒40克生抽30克老抽10克冰糖20-30克香叶3片八角2个小香葱1根姜3片切小条食用油20克水90克酱鸭舌/卤鸭舌(小美版)的做法将葱,...
超级简单的卤鸭翅(鸡翅)
01-06
用料鸭翅12只生姜4片干红辣椒6个冰糖少许料酒4勺葱4根卤料1包超级简单的卤鸭翅(鸡翅)的做法准备材料鸭翅放凉水,葱,料酒,生姜下锅大火煮(我今天做的时候家里没老姜,没放)煮开打掉浮沫捞出凉水洗净,放入卤料,干红辣椒,冰糖,适量水...
艾格糟卤鸭舌
03-23
艾格菜谱收集用料鸭舌随意糟卤750ml花椒20粒香叶一片糖半勺干辣椒4个艾格糟卤鸭舌的做法约一斤鸭舌自然解冻,冲洗干净,以盐混入花椒,滚上鸭舌细细搓洗。盐粒粗一点好,鸭舌主要是要清洗干净。如果鸭舌两侧有粗砺物,就挨个清...
土豆卤鸭块
12-22
很实在的一道家常菜,用土豆来吸取鸭肉中的油脂,土豆好吃,鸭肉不腻,相得益彰。用料麻鸭半只盐2克土豆2个(中等)红烧酱油1大勺冰糖20克料酒1勺土豆卤鸭块的做法将鸭子改刀成均匀的小块,汆水去血沫冲洗干净,放入炒锅内慢慢煸炒出...
自制卤鸭(适用各种卤味)
11-16
感谢大家的支持,最正宗的杭州卤鸭适合于各种卤味,放了一个我卤鸭头的视频,其实做法是一样的大家也可以尝试看看!用料鸭子1只(不要老鸭,不要选太肥的,只要你家有个锅能装下的就可以)生抽4大勺(最后感觉味道不够可以在加)老抽2大...
减肥可以吃鸭头吗 莱双喜怎么卤鸭头
04-09
减肥可以吃鸭头吗莱双喜怎么卤鸭头制卤汁干辣椒剪成节,其他香辛料清水稍泡,沥水。红曲米加清水1200g熬出色,沥渣留汁水待用。净锅上火,放油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、...
五香卤鸭翅
01-15
用料老卤汁鸭全翅八角桂皮香叶小茴香五香粉葱姜蒜干红辣椒老抽生抽料酒盐糖五香卤鸭翅的做法准备原料,鸭翅洗净切块绰水待用将老卤汁和配料(八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒...
炸卤鸭
04-14
外公看见外孙女从杭州回来瘦了一圈,心疼极了,一早买了湖南鸭,非要我用鸭肉熬制成汤给闺女喝,然后把鸭肉再卤好炸制带去杭州,我也心疼女儿,所以立马就动手操作了!用料鸭半只桂皮1块八角5个老抽1勺生抽2勺料酒2勺冰糖3,5个香叶5...
黄豆酱秘制卤鸭
06-06
这是我妈妈传授的菜谱,加上我自己的改良!味道绝对别处是吃不到的!用料鸭半只生姜适量蒜头一个黄豆酱小瓶的半瓶蚝油适量生抽适量白酒一茶匙食用油适量黄豆酱秘制卤鸭的做法将鸭子洗干净,姜切粗丝,蒜头拍成抹锅加热倒入油,煸...
潮汕卤味-卤鸭脚
03-12
潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一,它的精华是多种天然香辛料按比例配搭卤制而成的卤汁,唐代大文豪韩愈曾写过《初南食贻元十八协律》,从诗中可以看出,早在唐代,潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。由此看来,潮菜已有...
改进版卤鸭
12-28
公司春节游园活动,套得只水鸭,不知道如何处理,想起以前老爸做的那道卤鸭,那鸭很老,最初简单的卤都咬不动,一次一次再加工,在变换了N种做法后变成了一道好吃到难忘的菜,可是后来老爸也记不起那鸭到底经过了多少种做法,终此成了...
卤鸭脚鹌鹑蛋
03-22
用料鹌鹑蛋1.5斤鸭脚10个卤料包如下姜4片草果1个香叶4片桂皮1块花椒1把其他配料,根据个人口味增加生抽3勺盐6克料酒1勺白糖2勺长蒜2棵胡萝卜半条卤鸭脚鹌鹑蛋的做法鸭脚10个斩掉指甲,冲水,加生姜料酒飞水3分钟捞出,用酱油...
家常菜24 饺子 锅包肉 卤鸭脖 卤素菜 卤猪蹄八道菜
02-07
冬至和小伙伴约饭吃吧没有敏哥就没有卤猪蹄我不会做这比红烧肉还麻烦哈哈哈还好有卤菜小能手👍🏻用料烤金针菇烤鸡腿京酱肉丝烫生菜乾隆白菜煎饺子水饺卤猪蹄家常菜24饺子锅包肉卤鸭脖卤素菜卤猪蹄八道菜的做法卤猪蹄...
福建人五香卤鸭腿
12-16
福建沙县小吃遍地开花,从上海吃到北京,北京吃到广州,卤鸭腿从4块攀升到7块,真心贵!超市常有冻鸭腿,买来自己做,味道呱呱叫,沙县可以白白啦!用料鸭腿2只葱、姜、蒜头福建人五香卤鸭腿的做法鸭腿洗净,用盐、鸡精、十三香、五香粉...
武汉卤鸭翅
03-30
孩子的同学中有位热爱美食的妈妈,人既漂亮又有爱心,特别喜欢跟大家一起交流分享制作美食的过程,在她的带动下,我也勤奋了好多,一大早起来卤鸭翅,家人都赞不绝口👍用料鸭翅若干只花椒一把干辣椒一把自制十多种药材的秘制料包...
香卤鸭掌
07-20
用料鸭掌500g生姜大蒜干辣椒八角香叶桂皮若干料酒老抽生抽豆瓣酱香卤鸭掌的做法先把鸭掌洗干净,过水。另起锅,倒油,放姜片,八角,干辣椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,炒香!倒入鸭掌!翻炒后,加水莫过鸭掌,加料酒,老抽,生抽!汁收干,出锅!(不用加盐,豆瓣...
五香红糟卤鸭心肝
01-11
用料鸭心鸭肝葱段姜片红辣椒五香粉生抽盐红糟麻辣红油五香红糟卤鸭心肝的做法鸭心、鸭肝用清水泡去血水,开水烫一下,沥干水煮锅加清水,放调料:葱段、姜片、红辣椒、五香粉(是买了花椒、八角、山奈、丁香、桂皮在药店里直接...
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