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关于记忆做法步骤图解
关于记忆做法步骤图解
【鸭血粉丝汤 - 一碗汤的温暖记忆】
11-30
【鸭血粉丝汤—一碗汤的温暖记忆】前几日在家中翻看早年间的《贝太厨房》,一道鸭血粉丝汤勾起了我的回忆。还记得,早年前在上海生活的时候,怀着7个月的身孕,我还兴致勃勃地逛南京城,拜中山陵。走在南京的大街小巷,随处都是...
记忆中的馅饼儿
12-07
怀念那种简简单单的味道……那种微甜的面粉,菜馅儿的清新,肉馅儿的鲜美,所有简单原始的味道交汇在一起,就是记忆中那个馅饼儿的味道啦!用料面粉6勺温水小半碗鸡蛋1个五花肉200克洋葱半个包菜叶3片盐3克蚝油半勺生抽2勺十三...
儿时记忆味道😋猪肉大葱懒龙(肉龙)
03-14
这是一款经典儿时老味道,小朋友的托管班还能吃到呢,今天也复刻一把好味道😋,简单好做擀一擀卷一卷即可用料面500克酵母5克水260克肉末400克大葱1⃣️根生抽1⃣️勺白糖20克盐4克蚝油1⃣️勺五香粉1⃣️勺香油1⃣️勺食用油40克六月...
记忆中的豆角五花肉焖面
10-11
用料五花肉手掌大小豆角一把手工面2人份记忆中的豆角五花肉焖面的做法蒜姜切末,肉切片,豆角去经掰段手指段长度!备用肉炒熟后蒜姜末爆香,加些许酱油,加豆角,翻炒两下!加水至锅内淹没豆角!大火炖,收汁到见底!面上锅蒸,面条蒸之前...
白糖番茄:一口一个童年记忆
07-25
小时候,最爱从冰箱里拿出一碗红红的番茄,酸酸甜甜,冰冰凉凉,开开心心用料番茄1个白糖适量白糖番茄:一口一个童年记忆的做法将番茄洗净放入开水中,几分钟后捞出剥皮用汤匙捣烂番茄,表面撒入白糖放入冰箱...
简单好吃的土豆烧麦几,记忆中的味道
12-09
记忆中小时候经常吃到妈妈、奶奶烧的,甚是想念用料土豆1个面粉500克干菜少许盐适量酱油1勺简单好吃的土豆烧麦几,记忆中的味道的做法准备面粉面粉加水用筷子搅拌成絮状用手揉成团土豆切成长条(个人喜欢这样子的,也可以块...
记忆中的美食__*绿豆糕*
11-11
用料绿豆250克糖75克油60克芝麻油5克熟面粉适量记忆中的美食__*绿豆糕*的做法准备做绿豆糕所需要用到的食材;绿豆提前浸泡整晚,去皮,放入锅内蒸熟(大概半小时左右);用勺子将蒸好的绿豆碾压成绿豆泥;锅稍加热,依次加入油,...
闽南春卷-记忆中的老味道
08-28
突然好想吃春卷,以前总是老妈或者婆婆公公煮了叫我们去吃,可是今天馋猫上身了,周围又没有哪家有卖,算了,反正晚上一个人也闲着,去备料吧!开煮!用料高丽菜半颗三层肉250g狗虾200g胡萝卜1条春笋1块豆干2片扁豆少许海蛎200g姜少...
儿时记忆香煎带鱼
02-15
疫情被封!家里不仅有个让我乳腺疼的孩子,还有个让我肺疼的老公!如果再不整点好吃的~我就要离开这美丽的世界了!loveandpeace!今天消气主菜:香煎带鱼用料带鱼1条姜4片花椒8粒料酒1勺盐4克葱若干淀粉5勺儿时记忆香煎带鱼的做法...
儿时的记忆 腊八蒜
01-25
每年腊八节总是会腌制一些腊八蒜,等着新春到来的时候配上香喷喷的饺子,那个味道是每个中国人的家的味道。用料蒜两斤冰糖糖20粒醋一壶白酒少许儿时的记忆腊八蒜的做法剥好蒜洗净后,晾干瓶子用高度酒消毒,或者上锅蒸消毒都...
炸江丝(记忆中的小吃)
07-25
今天分享一款老巷子里的经典小吃炸江丝搜了一下下厨房竟然没有菜谱,这款小吃是甜脆口感,也可根据自己的喜好加入熟芝麻或者做成咸口。感觉是可以和炸麻叶媲美的,做起来也不麻烦所以大家在家可以放心DIY。用料面粉鸡蛋水...
记忆中的鸡柳
01-11
用料鸡胸肉适量调味料见图记忆中的鸡柳的做法调味料具体用量小贴士实际用量以自己口味调整...
【孜然炒馒头 – 记忆中的味道】
11-30
【孜然炒馒头–记忆中的味道】小时候,我和小妹在家,最喜欢吃妈妈做的炒馒头。鸡蛋在油锅里翻炒的滋滋声和香味,夹裹着孜然独特的香气,迷漫整个屋子,是我们姐妹俩小时候的幸福和甜蜜。妈妈在我们的碗里多拨一些鸡蛋,而她自己...
槐花饼,小时候的记忆
12-18
小时候没有多少零食也没多少美食吃饱就挺好而每当春末夏初槐花成了我们的最爱妈妈会做槐花包子、蒸槐花、槐花饼(我们叫面糊子)槐花饼绝对的yyds既当菜又当饭用料槐花400克鸡蛋1个面粉50克盐3克水10克槐花饼,小时候的记...
舌尖上的记忆~南京名吃之一桂花盐水鸭
07-02
用料半片鸭一个腌5ml,一小勺盐(炒)6-8小勺花椒(炒)1-2小勺小茴香(也可煮的时候放)0.5-1小勺干桂花(不炒直接用来抹)适量(没有可以不放)煮葱二段姜两~四片桂皮一段大料三颗花雕酒(没有就用料酒)二大勺白醋1/2小勺舌尖上的记忆~南京...
蛋挞(方便记忆而做的方子)
03-22
自己每次做总是忘记,做一个菜谱方便自己看,很简单,大家也可以参考一下!用料动物性淡奶油200g牛奶140g细砂糖75g蛋黄4个低筋粉15g蛋挞皮24个蛋挞(方便记忆而做的方子)的做法淡奶油加入牛奶和细砂糖,搅拌至细砂糖完全融化加入...
凉粉80后的记忆
11-20
小时候追着走街串巷的凉粉叔叔,那个凉粉味道留在了记忆里!用料凉粉500克朝天椒10克蒜20克葱10克香菜10克凉粉80后的记忆的做法冷藏一小时洗净待用切成条状加入各种调料生抽,醋,香油,海天蒜蓉酱搅拌,摆盘上桌!小贴士不喜欢生...
儿时记忆的红糖大米糕
12-30
还记得小时候学校门口推小车的老爷爷在那叫卖,熟~梨~糕~嘞,就是这个红糖大米糕,教你用大米粉(也叫粘米粉)做出传统小吃红糖大米糕,真的是百吃不厌,唇齿留香,做法非常简单。用料水140克糖粉25克大米粉(粘米粉)300克糯米粉100克红...
儿时的记忆 --酱油煎肉
07-09
小时候的长假基本是和表妹们在外婆家过的,外婆家在马来西亚南部的一个华人新村里,小小的村落有我们满满的记忆。和弟弟妹妹们一起热热闹闹地吃饭是儿时一个很温馨的记忆。外婆经常做这道酱油煎肉,是一道很下饭好吃的快手...
记忆中的乱炖:红焖大盘鸡
07-23
在西安上了四年大学,也实打实地吃了四年。西安有多少好吃的我就不说了,不是数不过来,主要是……不敢回忆多少次午夜梦回,我都是从吃不到羊肉泡擀面皮儿腊牛肉夹馍小酥肉胡辣汤等等等等的噩梦中哭着醒来的……啊,望天。提到...
【留住夏天的记忆】立秋吃西瓜の西瓜沙拉
11-17
今天立秋,意味着夏天要走了,那些盛夏的果实要抓紧机会吃了。虽然现在的种植科技可以让我们吃上反季节的蔬果,但要遵循万物生长规律,还是少吃为妙哈!西瓜性寒,天气转凉就不吃了,所以,来让我们来个盛夏果实盛宴吧!用料西瓜火龙果...
烤马蹄~追寻儿时记忆的味道
10-25
找寻童年记忆的味道!我是湖北人,小时候这个季节都会把这个叫“piquo”的东西丢进老人的手提小炭暖炉里烧了再拿出来吃。味道极好。正好从老家带了一堆新鲜“马蹄”回来,就想着烤的吃看看有没有小时候那个味道。答案是:有...
小时候的记忆
11-20
用料麦芽小时候的记忆的做法45年前那些年我们做过的事,拿家里的牙膏皮换一点缠蜜。随走随缠,到家吃完。是麦芽糖做的。...
猫耳朵 ---童年的记忆
12-31
在超巿的一角,偶尔看到了龙虾片,记得小时候妈妈给我汆龙虾片,那薄薄的小小的一片瞬间变大,就像一只猫的耳朵,觉得很新奇,咬一口,又脆又鲜,真是美味!今天,女儿的样子就像小时候的我,让我感慨万千。用料龙虾片橄榄油猫耳朵---童年...
记忆中奶奶的味道----香煎萝卜饼
11-29
有没有那么一种食物,带给你的不止是味道和口感,还有那无尽的思念与回忆?正如这朴实无华的萝卜饼,让我吃到泪流满面的记忆中的味道,这贯穿了我整个童年记忆的味道,属于奶奶的味道……小的时候爷爷总是有一个菜园子,或大或小,或...
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