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关于闽南做法步骤图解
关于闽南做法步骤图解
改良版闽南咸饭
12-23
根据朋友的口味,特意另选了一些材料,做成改良版的咸饭哦~不吃姜,不吃香菇,不吃南瓜,喜欢鸡肉,喜欢葱香的同学,这款咸饭一定很适合你!换了一个封面哟~~是有放香菇滴~用料米饭鸡肉虾米干贝卷心菜豆干葱淀粉(地瓜粉)油盐蒜改良版闽...
闽南特色生滚牛羹粥
02-07
早餐用料大米1杯牛肉200克盐1勺蔬菜生菜若干闽南特色生滚牛羹粥的做法腌制牛肉,加入葱头油一勺,可用食用油代替,加入两小块冰糖,加入两勺料酒,加一勺盐,抓均匀准备包菜干,用温水泡开生菜切成条妆备用米泡15分钟蒸牛肉把牛肉,...
闽南油饭(幼儿版)
06-22
莯13个月了,不爱喝粥,只爱米饭和面条,突然开始想起从小吃莯外婆做的油饭,特别香,怀念,每次我都能吃两三碗,于是跟妈妈学习了做油饭的方法。其实非常简单,改良了一下,适合1岁以上可以添加一点点油和盐的宝宝。莯平时吃米饭和菜...
闽南风味咸汤圆面线汤
02-16
记忆已有些模糊,忘记是在哪个节日,家里一定会煮这道菜。冬至?过年?但味道是不会忘记的~用料面线35克小圆子35克虾米一小把香菇五六朵香葱一把胡椒粉适量闽南风味咸汤圆面线汤的做法1.热锅冷油,依次炒香虾米、香菇和葱根2....
闽南炸笋粿
04-24
一口小时候的味道用料萝卜半根糯米粉适量花生适量笋干适量韭菜或香葱适量红薯一个肉末(三肥七瘦)半斤糖、盐、水、蚝油、麻油适量闽南炸笋粿的做法笋干泡发一天一夜,软化后洗干净切丁。萝卜刨丝花生炸酥脆地瓜煮熟热锅下...
闽南小吃~咸果
08-17
咸果是闽南地区出名的小吃,也叫菜头果,当早餐或茶点都是不错的选择。主要用米浆制作,通过炒、蒸制成,值得一试。用料大米(陈米)(不能用珍珠米)250克水米与水的比例为1:(3.5~4.5)五花肉150克红葱头适量小虾仁适量盐适量味精生抽可...
闽南炸肉球
01-31
闽南过年🧨必做的一道菜用料前腿肉(猪颈肉均可)1000克鸡蛋2个淀粉适量葱1把酱油适量糖适量味精一勺马蹄500克闽南炸肉球的做法葱把头拍扁,切段(留头,一半就可以了)再切丝,会更入味肉切条,马蹄切碎,加酱油、加糖腌制半小时(如果...
闽南家常炒米粉
12-21
其实和别家的炒米粉不同之处第一是少油,第二是加糖,第三是用煮的而不是炒的……这估计是我家的做法吧+_+用料安溪湖头米粉香菇两朵虾仁猪蹄罐头包菜蛋两个糖少许橄榄油少许bb酱少许盐少许味精少许闽南家常炒米粉的做法...
闽南芋头排骨煲
12-31
当排骨遇上芋头,简直就是绝配,这个做法很闽南,保证让你吃完还想吃!...
闽南烧肉粽
12-30
之前的方子太多人收藏了,今天我又包粽子了,来个视屏版的...
闽南炸枣(炸红薯团)
05-17
用料红薯一大个糯米粉适量糖适量食用油适量闽南炸枣(炸红薯团)的做法红薯洗净削皮切薄片(煮起来会快一点)加水煮熟捞干红薯剩下的水先留着备用等会加糯米粉捣红薯泥的时候会用到一点点水趁热用米饭勺捣成烂泥状同时趁热加...
闽南特色小吃之春卷
08-29
用料春卷制作配料胡萝卜卷心菜竹笋荸荠荷兰豆豆干瘦肉海蛎芹菜蒜苗闽南特色小吃之春卷的做法春卷制作配料胡萝卜卷心菜竹笋荸荠荷兰豆豆干瘦肉海蛎芹菜蒜苗...
闽南炒米粉(简易版)
02-25
疫情期间,材料有限用料米粉4片鸡蛋2个香菇2朵干贝拳头母豆干西葫芦丝古龙红烧猪肉罐头1葱料酒青菜闽南炒米粉(简易版)的做法1.香菇干贝洗干净,用温水泡,干贝用小火煮10分钟(水都不要倒掉,一会儿要留着用)2.鸡蛋炒碎盛出3.准备...
闽南清明乌粿
06-11
闽南清明民间小吃用料糯米粉适量克猪肉适量克白糖适量克面粉糯米粉的三分之一竹笋两颗克卤豆干适量闽南清明乌粿的做法清明草洗净大火煮几分钟捞出放凉水洗洗挤干水分菜单切碎加入面粉糯米粉白糖加水搅拌揉成光的面团...
闽南药膳牛肉汤
07-07
第一次是在闽南菜馆吃的,感觉各种补的样子,后来特地去找人问方,特此分享下,药膳的魅力用料牛肉500g黄芪10g枸杞10g桂枝4g熟地10g党参8g巴戟天4g川芎4g当归6g红枣3颗姜少量米酒/黄酒一小杯闽南药膳牛肉汤的做法牛腩切块,水...
闽南春卷
02-21
清明假期朋友送的春卷,我按照馅料转述的做法,仅供参考哈!用料春卷皮20张肉丝200克胡萝卜1根海蛎250克豆干100克包菜1个豆角100克芹菜,葱少许春笋2根闽南春卷的做法把上面的瘦肉蔬菜都切小块。瘦肉下锅煸炒,再把海蛎春笋,胡...
闽南小吃-炸紫菜海蛎饼
07-06
闽南人爱食紫菜跟海蛎,最常做的有:紫菜海蛎汤、紫菜海蛎煲还有紫菜海蛎饼,个人最喜欢的就是这道紫菜海蛎饼了。做法简单,好吃。虽是油炸品但也不会非常油腻哦!用料海蛎一斤五花肉200克头水紫菜一大片蒜茎6根调味料:盐、胡椒...
闽南菜头(萝卜)饭
02-20
有一天晚上吃饭的时候跟妈妈视频,妈妈说他们在吃菜头饭,勾起了我的食欲,身在外地的我根据她的指导自己做来解馋,真是好吃😋用料五花肉100克干香菇10朵生抽1勺盐2克大米4杯白萝卜1个葱0.3根闽南菜头(萝卜)饭的做法萝卜切小块...
闽南五香肉卷
01-01
肉卷蒸好后即刻食用味道也是美美的,而炸过的肉卷则是外酥内嫩,2种口感还是根据个人口味决定,但是都很好吃。用料猪肉500克(要那种带3-4分肥肉的)豆腐皮3张荸荠500克红葱头500克地瓜粉200克鸡蛋2粒五香粉盐鸡精闽南五香肉卷...
端午节快乐!闽南咸肉粽
05-24
我妈裹的粽子在家族里是很有名的。我们几姐弟也一直只喜欢妈妈裹的肉粽。端午节前后看见大家都在裹粽子,就很想念妈妈的肉粽。我不喜欢栗子,也不喜欢粽子里有豆子花生和咸蛋黄,所以妈妈每年都会专门裹一串只有肉和香菇的...
闽南甜炸枣
07-06
用料糯米粉适量地瓜适量水适量食用油少许贡糖一包白糖一包闽南甜炸枣的做法地瓜上锅蒸熟剥皮,搅拌成泥加少许白糖,数量依据个人口味哦加糯米粉搅拌均匀制作过程中,一边加水一边加粉。太硬就加水硬软度合适了以后,加少许油...
闽南,煎煎碟
12-29
用料红糖大概面粉大概闽南,煎煎碟的做法面粉加入温开水搅拌至无颗粒状,加入红糖搅拌均匀即可。(甜度根据自己个人喜好,个人比较喜欢甜一点)锅中加入少许食用油,小火慢煎,煎到像上面这样即可。是不是超级简单哈😊...
闽南肉羹米粉汤
07-24
问了很多北方的小朋友,都没听说过肉羹米粉~这是我最爱的吃食之一,简单营养又好吃😍~特此献上外婆版肉羹米粉汤~😘😘用料五花肉(或瘦肉),地瓜粉米粉绿叶青菜姜葱花生油,酱油,鸡精,盐闽南肉羹米粉汤的做法将五花肉切成薄片,加姜泥,盐...
勺子炸-闽南
02-20
用料大米500克黄豆100克盐(不固定)4-5克胡椒粉3-5克葱花适量白萝卜一根水适量五香粉(可不加)1小勺面粉(可不加)不固定勺子炸-闽南的做法黄豆大米浸泡一晚上加入刚好沒过他们的水,我的水放的有点多(浓稠可以再加水,稀了就没啥救...
闽南冬季补汤——四物番鸭汤
08-25
霜降是秋季的最后一个节气,霜降意味着天气渐冷、初霜出现,冬季即将要到来。当然闽南地区是不会有霜的出现的啦,清道光年间的《厦门志》曾记载:“清明以后,南风为常;霜降以后,北风为正。南风壮而顺,北风烈而严。”因此“霜降...
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