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土豆团意面gnocchi
01-01
用上次剩下的肉丸意面酱继续发扬光大用料土豆1小个面粉60克之前做的肉丸意面酱剩下的一半芝士碎适量土豆团意面gnocchi的做法首先做土豆团意面:土豆煮熟,煮到土豆可以轻易用叉子叉碎,我的土豆煮后熟重65g然后吧土豆跟等...
低脂纯素-杂蔬糙米意面
01-02
用料糙米意面100克胡萝卜🥕1根干木耳5克营养酵母适量松茸鲜适量粉盐适量柠檬🍋适量咖喱粉适量低脂纯素-杂蔬糙米意面的做法1.糙米意面提前浸泡2.木耳提前浸泡3.胡萝卜刨丝4.开水烧开先把木耳煮3-5分钟,以次放入胡萝卜...
Table Seven盒子牛排-黑松露限定款
03-25
用料澳洲安格斯菲力牛排1份(厚切,250g)黑松露料理包1包香草橄榄油1小瓶黑胡椒碎粒1小瓶Provence酱汁1包Maldon海盐花片1小瓶巴西红胡椒1小瓶平底锅1个牛排专用煎夹1个白瓷盘大号小号各1刀叉1副TableSeven盒子牛排-黑松露...
西餐。
01-11
西餐中餐结合...
American cookies 美式软曲奇
12-26
之前做过一次姗胖版本的软曲奇,但是当时被我故意烤成了脆的,后来上课的时候偶然吃到热乎乎的软曲奇直接被惊到!做了两种口味granola麦片&经典巧克力,真的都超级好吃!用料黄油110克蛋黄1个全蛋液35克低筋面粉145克高筋...
外焦里粉的肉眼牛排
12-31
煎牛排煎得多,但是要完全控制好火候,每次都有标准出品还是不容易滴!这个食谱给大家分享一下家常但比较标准的做法。当然出了肉眼排,部位的牛排也可以参考。用料肉眼牛排1块海盐3-5克橄榄油2茶勺黑胡椒适量外焦里粉的肉眼...
奶油鲜虾意面
03-04
用料意面一把虾5只洋葱五分之一个香菇4朵香菜2根淡奶油100毫升纯牛奶1袋蒜3瓣黄油8克黑胡椒少许盐少许罗勒碎少许鱼子酱少许胡萝卜四分之一根奶油鲜虾意面的做法锅内将水烧开,放入意面,加入一勺盐。煮大约10~15分钟后捞...
【Gordon Ramsay】圣诞辣味坚果
03-04
很有暖意的圣诞小零食,开party的时候可以当做小点心。搭配热红酒食用更佳🎅用料巴西果30g杏仁30g夏威夷果30g核桃30g开心果30g辣椒粉chilipepper2g烟熏甜椒粉smokedpaprika2.5g盐2.5g迷迭香1根【GordonRamsay】圣诞辣...
妈妈的味道😋黄油鸡汤
12-26
用料鸡1只葱姜蒜适量花椒大料适量妈妈的味道😋黄油鸡汤的做法黄油鸡一只清水开锅,焯一下换一锅热水,把焯水后的鸡块放入炖煮葱姜蒜,花椒大料一并放入开锅后转小火再炖一小时出锅,先喝汤,美极😋拆骨鸡肉😋原汁原味😋...
番茄罗勒奶油汤
03-15
这是一道又酸又浓的汤。3-4人量用料西红柿4+1个中等大小洋葱80克葱白1小段蒜1瓣黄油约30克番茄酱2匙面粉2匙鸡高汤1升(没有可用水)鲜奶油100毫升罗勒、盐、胡椒粉各适量番茄罗勒奶油汤的做法番茄去皮,1个切小丁单独留起...
天然橄榄油浸樱桃蕃茄干
03-13
每年我都会在院子里种些小蕃茄,基本是我种过一次后,地里隐藏了种子,每年春天都会自己发芽,我也不用播种了,只是把苗儿分开距离种好,然后就会有很多小蕃茄,我也吃不来,然后就会做点橄榄油浸樱桃蕃茄干。用料樱桃蕃茄海盐百里香...
地中海风味烤虹鳟鱼
12-27
地中海饮食,春日时令风味。健康又美味,简单易做。2人份。用料虹鳟鱼2条柠檬半个橄榄油4勺蒜4瓣香叶2片百里香2枝盐/黑胡椒适量地中海混合香料适量地中海风味烤虹鳟鱼的做法新鲜的虹鳟鱼,请师傅开膛破肚清理干净。刮掉鱼...
新奥尔良芝士爆浆大鸡排🍗
03-15
常常做炸物的小盆友们都知道炸东西最头疼的不只是满屋弥漫的油烟味儿,还有一次要下半桶油负担感。这么多炸过的油,倒了太可惜,滤出来炒菜又怕不健康,炸都炸了,那.....不如换着花样多炸几种吧😋用料鸡胸肉三块面粉适量鸡蛋...
《食戟之灵》创真 西式苹果炖饭·省略版
03-24
《食戟之灵》42话把人唤醒的亲吻创真做的苹果炖饭,带着苹果的酸甜爽口,确实不错用料米两小杯培根两片洋葱小半个橄榄油适量朗姆酒适量苹果汁适量《食戟之灵》创真西式苹果炖饭·省略版的做法准备好材料,唔,其实我也没准备...
一次就成功!奶油培根蘑菇意面
12-26
母亲节给妈妈做的,妈妈很喜欢用料意大利面80g1份培根3片奶油110克黑胡椒2勺黄油10到20克橄榄油2勺芝士粉2克盐适量克大蒜2到3瓣牛奶50克口蘑6个蛋黄1个欧芹碎适量勺芝士片1片白朗姆酒(可以舍去)1匙洋葱半个一次就成功!奶...
正宗俄式红菜汤(红菜版可素食)
03-01
去俄罗斯玩的时候买的俄餐食谱,照着上面做的。菜的量随心情变化,很随意的。这个汤的做法简单,在煮牛肉的时候可以慢慢切菜,对刀工没有要求,新手也不会手忙脚乱。用料牛腩肉500克清水2升油适量洋葱1个甜菜头(根)2个西红柿1个...
简易版匈牙利鸡排
03-08
偶然间刷到的油管视频《詹姆斯的厨房》里一道鸡胸肉的做法,奈何家里食材不足,于是乎又开启了我物尽其用的技能,以此记录自己的第一道食谱。用料番茄酱:洋葱小半个番茄1个(大的)盐适量黑胡椒适量香菜1根清水适量酸奶酱:酸奶(原...
红酒炖牛小排 red wine braised beef short ribs
03-18
这道菜可以说是我近期的最爱了,准备时间短,一锅炖出来肉质鲜美软烂,可以配中西式的面,可以配米饭,或者做成三明治,再或者你要是有心情,像我一样做点土豆泥配上。这道菜还特别适合请客,因为可以头一天晚上炖好,第二天提前二十分...
番茄🍅肉酱绘意面
12-20
当你一个人吃午餐的时候,就想来点仪式感。用料意大利面3份(110g/份)牛扒1片/2片海盐黑胡椒碎1包橄榄油适量酱油适量西红柿3个番茄酱适量青椒半个食用水适量罗勒碎适量盐适量糖适量番茄🍅肉酱绘意面的做法午餐配上一杯阿...
安东尼的啤酒培根炒蛤蜊
03-08
安东尼《方长》第113页用料蛤蜊培根1664白啤酒黑胡椒粉干辣椒🧄🧅橄榄油罗勒安东尼的啤酒培根炒蛤蜊的做法蛤蜊加盐和一点香油加水静置去沙,切培根,蒜切片,洋葱切丝。热锅放培根煸炒。加入蒜片和洋葱丝,炒至洋葱变透明。...
Pulled Pork Burger。 手撕猪肉汉堡
12-30
经典的美式手撕猪肉是透过低温慢煮把猪肉炖至酥软。如果有慢炖锅,把所有材料放进去,不用看火,让时间做出美味。也可以用铸铁锅,放烤箱130度,烤3-4小时。我觉得除了做pulledporkburger,手撕猪肉配意面也很好吃吃😊用料去皮...
豪华牛肉披萨
12-12
妈妈喜欢吃面食,家里装了成年的烤箱都没做过,疫情在家有空就给她搞个豪华pizza吃吃!用料面底高筋面粉500克低筋面粉200克蛋1个黄油50克酵母粉8克牛奶100克番茄若干牛肉个洋葱青椒马苏丽芝士牛肉蘑菇香料迷迭香,牛至,罗勒干...
牛油果三文鱼塔塔
03-14
用料三文鱼适量牛油果1个芥末酱少许鲜酱油适量牛油果三文鱼塔塔的做法选完全成熟的牛油果,对半切开。取出果核。用小勺捣碎,加少许的盐和黑胡椒末三文鱼切丁拌入芥末和鲜酱油找一个慕斯圈,里面一层牛油果一层三文鱼的码...
简单高大上的普罗旺斯烩菜!
02-25
最近上海市民应该都收到茄子西葫芦胡萝卜洋葱,却头疼怎么消耗吧,那这道菜谱绝对值得拥有!用料茄子半根西葫芦1根(小)胡萝卜1根(小)洋葱半个盐少量胡椒粉适量番茄酱根据口味调节橄榄油少量味增粉或香料2茶勺简单高大上的普罗...
Hummus鹰嘴豆泥|甜菜少女粉
01-02
用料鹰嘴豆100克粉盐几克橄榄油一勺水不知道多少克甜菜根粉实时调整蒜粒1瓣柠檬汁几滴芝麻酱15克Hummus鹰嘴豆泥|甜菜少女粉的做法鹰嘴豆提前一晚上泡上,去除凝集素。电压力锅,煮熟鹰嘴豆,时间空闲的话可以摘掉外皮豆子+...
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