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传统法式甜品【樱桃杏仁挞】Cherry Frangipane Tart 车厘子杏仁挞
01-27
杏仁挞(FrangipaneTart)一个非常传统的西点,通常会用法式甜酥饼底(PâteSucrée)+杏仁奶油(Frangipane)和某种水果做成。杏仁奶油在法式和意式甜品中都有着非常重要的地位,有许多甜品都有用到杏仁奶油,而大家最为熟悉的可能是...
草莓开心果塔 / Tarte Fraise-Pitache
12-13
食谱来源于法国美食杂志SAVEURS草莓,是最美丽的夏季浆果,没有之一~关于开心果泥:如果看见有卖的,一定要买!!!真心太好吃了,还可以做冰淇淋雪葩凉拌菜~用料千层塔皮1张草莓300g淡奶油50cl马斯卡彭奶酪5大勺开心果泥2大勺香草糖...
Peach and Blueberry Tart【蜜桃蓝莓塔】
12-12
关联商品欧式下午茶具单品&套装纯白浮雕蕾丝餐具价格:23.13出口欧洲和日本纯白骨瓷茶具单品&套装,纯白系列,瓷质细腻,浮雕花纹更添气质,自用和送人都很好哒~下厨房的爱人们一定要报名字,购买有优惠哦(~o~)~zZ欢迎光...
蘑菇菠菜培根塔
12-27
最近迷上了各种各样的塔,甜的、咸的。。。。用料派皮盐适量低筋面粉180克黄油80克冷水50克馅菠菜四棵蘑菇四朵培根三条洋葱三分之一个鸡蛋一个淡奶油150克蘑菇菠菜培根塔的做法制作派皮:黄油切小块,于面粉混合,加入冷水,用...
【空气炸锅】芝士苹果流心挞
02-07
用料苹果1个差不多能做10个挞玉米淀粉适量白糖适量克蛋挞皮你想做几个果酱如图芝士铺满【空气炸锅】芝士苹果流心挞的做法将苹果切丁加入水、白糖、玉米淀粉做成果酱(这个是按照别的教程做的,我做的有点丑)把苹果酱放...
无花果糖酥杏仁塔
11-12
秋天到了,抓住夏天最后的尾巴,无花果塔。巴黎花妈的方子_以下是原方子的一半。用料新鲜无花果250克克杏仁片10g咖啡勺的糖粉1/2小勺糖酥皮:软化黄油150g香草精华1/2小勺砂糖85g杏仁粉50g鸡蛋一半面粉90g无花果糖酥杏仁...
硕果黄金塔
02-23
秋天是最适合吃甜品的季节,食材丰收,天气转凉,也是一年之中最适合囤积幸福感的时候。在这丰收的季节,有很多应季的食材都特别适合用来做甜品,瓜果、根茎、种子等等,在日本每当到了秋季,甜品上新就特别多,日本人善于用本国当地...
蓝莓林茨塔
01-04
这款塔的独特之处就在于塔皮的制作方法,一圈一圈的挤面糊非常的有意思。不需要单独制作塔皮、冰箱冷藏、重物压制入烤箱等复杂的工序。【林茨塔】原本是定的情人节的甜点,准备好这一切只等来一个加班的电话,老李晚上都不...
迷你巧克力塔
11-12
方子来自于川上文代的甜点制作教科书~一口一个的大小怎么吃都不嫌多o(* ̄︶ ̄*)o方子是8~10个图中船型模具的量,大约8cm一个。用料塔底面团低筋面粉80g可可粉20g黄油(室温)60g盐1小撮鸡蛋25g香草精(可省去)几滴细砂糖25g巧克力面...
美极水果塔
11-27
轻松的当季水果,配上浓郁的卡士达酱~合着酥酥的塔皮!又好看又好吃用料塔皮4只卡士达酱少许水果少许美极水果塔的做法先烘烤塔皮挤入之前做好的卡士达酱放入水果,淋上镜面酱...
西葫芦塔
12-24
原谅我居然没有拍成品照片!看到成品谁还有心思拍照啊!!这个tarte是法国同学Sissi教我们做的~~<---版权所有用料培根粒奶酪丝西葫芦两个超市里买张塔皮1面粉鸡蛋2奶油香草味的糖西葫芦塔的做法塔皮摊开,剪掉多出来的纸,在塔...
五步粉丝香菇塔
01-26
没有鲍鱼香菇来凑用料香菇10朵耗油2勺蒸鱼豉汁3勺粉丝1把小米椒3个切段葱花一把蒜末1头糖少许盐少许五步粉丝香菇塔的做法把香菇根部剪掉,水开焯水三分钟粉丝温水泡一会备用热锅冷油,下蒜泥爆香颜色金黄之后,放入蒸鱼豉...
法式水果挞 tarte aux fruits
11-22
美味又诱人的水果挞,最适合招待客人。一来可以提前做好放在冰箱冷藏,而来有大量的水果做装点,绝对可以用美貌征服所有人~!用料黄油挞125g糖挞50g低筋粉挞250g鸡蛋挞一个盐挞一小把牛奶酱500ml鸡蛋酱2个蛋黄酱一个糖酱75g面...
圣诞奥利奥塔
12-26
扭一扭,舔一舔,泡一泡用料奥利奥M&M‘S巧克力豆固体酸奶圣诞奥利奥塔的做法所有材料堆成塔配上一杯牛奶。...
酥皮椰蓉苹果塔
12-21
方子是从南半球的小猫家学来的,做了一些改动。用同样的方子做椰蓉馅儿小酥饼也很好吃~~~用料中筋面粉250g黄油125g盐2g砂糖45g椰蓉80g鸡蛋一个苹果一个乳酪粉选用椰子汁儿、牛奶、清水都行70g玉米淀粉60g酥皮椰蓉苹果...
迷你奶酪洋葱塔
03-25
利用玛芬模具烤出的迷你洋葱塔,冷吃热吃都极具风味。烤过的洋葱柔和甘甜,和酥香松脆的塔皮很搭,再佐以其它配料,味道非常清爽而丰富,作为早餐和开胃前菜也很合适。如果事先准备好塔皮,那么这个小咸塔真心简单快手,而且整个制...
菠萝草莓双色塔(小山进塔皮方子)
11-29
收到中岛老师书中介绍的塔盘,迫不及待开光!家里有自己熬的果酱还有小山进的书,就成了今天的双色水果塔用料A低粉68克A高粉270克A无盐黄油260克B蛋黄10克B盐7克B牛奶90克杏仁克林姆C无盐黄油90克C白砂糖70克C盐2克C全蛋75...
黄金菠菜塔
12-04
烤箱出来的鸡蛋菠菜,味道不错呀;纸杯蛋糕的大小,一口塞一个!鸡蛋塔材料用量很随意,可以把菠菜换成西兰花芦笋,想吃肉的话,鸡蛋里面加培根碎也很美味。或者放一点彩椒蘑菇点缀。奶酪也可以换成其他比如车打,帕玛森,卡芒贝。。。...
三文鱼鸡蛋肉松塔
12-28
用料馒头片罐装三文鱼肉松鸡蛋沙拉酱白芝麻枸杞三文鱼鸡蛋肉松塔的做法大馒头切片,鸡蛋蒸熟,枸杞放热水里泡软煮熟的鸡蛋剁碎,加入沙拉酱、肉松和罐装三文鱼搅拌均匀,摆在馒头片上,撒上白芝麻和枸杞放入烤箱内,80度烤5分钟...
墨西哥小肉塔可(Carnitas)
03-12
参考肥宅蔷薇君的配方:用料小肉猪肉(梅花肉、五花肉、猪皮等,有肥有肉皆可)500g橙子半个可乐1小碗洋葱1/4个大蒜2瓣牛至0.5小勺百里香0.5小勺孜然粉1小勺辣椒粉0.5小勺炼乳1小勺盐3小勺塔可玉米饼或墨西哥薄饼(Tortilla)6寸...
柑橘巧克力芝士塔
11-09
在初秋的某一天突发奇想要做一个水果塔。可是在南方的秋天,是水果挺匮乏的季节。没有芒果,没有草莓……打开家里的冰箱,居然只有一个橙子!!好吧也可以!!简单来说这个水果塔就是:超薄重芝士蛋糕+巧克力卡仕达酱+橙皮卡仕达+橙...
蟹肉塔可
03-24
是一个全新的西餐料理概念:顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!“蟹肉塔可”料理食...
最爱的椰丝塔
01-03
带着黄油香,酥脆可口塔皮配上甜而不腻的椰丝,成为父亲最爱的小点心。一定能成为椰丝粉的心头爱用料塔皮黄油60克糖30克盐1克低粉90克杏仁粉18克(没有改低粉)蛋黄半只或者牛奶5-6克椰丝馅黄油20克椰蓉60克糖60克鸡蛋2个椰...
一个什么什么塔
03-24
酥香,随意。期待咸蛋黄口味用料A塔皮:黄油60糖30盐1低粉70高粉20蛋黄一个B馅料:黄油50糖35杏仁粉55鸡蛋一个口味创意无限一个什么什么塔的做法塔皮做法:黄油加糖打到发白,加入蛋黄搅拌吸收,过筛加入粉和盐,揉成面团放冰箱...
菠菜粉丝塔
01-16
用料菠菜粉丝花生菠菜粉丝塔的做法粉丝泡软泡好的粉丝放入沸水中煮熟菠菜洗净放入沸水中焯熟,捞出挤干水分花生烤熟后,去皮锅中油热后,放入蒜碎爆香将焯好的菠菜和粉丝放入倒入少量生抽、盐、花椒粉、香油将调料与菜和粉...
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