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泡芙
奥利奥小泡芙
12-16
灵感突发···既然有奥利奥麦旋风怎么不可以有奥利奥小泡芙呢?哈哈哈···来试试吧!换换口味用料低筋面粉100G黄油70G水160G鸡蛋2个盐少许奥利奥按个人喜好植脂奶油180G奥利奥小泡芙的做法水,黄油,盐一起煮开后立刻把事...
成功率超高的小泡芙
02-16
用料黄油120克低筋面粉150克细砂糖15克鸡蛋4-5个盐2克水240克成功率超高的小泡芙的做法平底锅中加入配方里的黄油白糖盐清水,开中小火熬至融化,煮到沸腾冒泡泡转小火,快速加入低筋面粉翻拌至无干粉很快就会成团,成团后继...
樱桃泡芙
12-15
用料泡芙材料:黄油80克水110克牛奶50克,低筋面粉100克白砂糖45克鸡蛋三个盐少许主厨奶油材料:牛奶250克香草籽0.5PC玉米淀粉15克淡奶油70克蛋黄45克樱桃泡芙的做法泡芙做法:黄油用中火加热并搅拌步骤1中加入牛奶、水、盐...
草莓鲜奶泡芙
01-17
奶油香的草莓口感轻盈的泡芙用料全脂鲜奶90ml黄油75克面粉100克水90ml盐1/2小匙白糖1/2小匙鸡蛋4只草莓鲜奶泡芙的做法小锅内倒入鲜奶和水,加盐、糖和黄油煮沸预先过筛面粉,一次性倒入锅内将面粉与奶液完全拌匀,转小火直...
卡士酱脆皮泡芙
11-06
泡芙,微甜......用料卡士酱材料:泡芙材料:蛋黄:3个水:100克细砂糖:50克牛奶:100克低筋面粉:50克黄油:90克牛奶:250克盐:2克脆皮材料:细砂糖:5克黄油:100克低筋面粉:120克糖粉:50克鸡蛋:4个低筋面粉:70克杏仁粉:20克卡...
草苺冰淇淋泡芙
01-16
我喜欢这款“草莓冰淇淋”泡芙,它混合了鲜果、冰淇淋、泡芙的所有特点,吃起来丰富的口感层层叠叠,草苺香、冰淇淋凉、泡芙脆。而且泡芙若有无的咸味让这款点心有清新不甜腻的映象。唯一遗憾的是对时间要求比较高,是现做现...
巧克力草莓泡芙
01-10
用料1(泡芙面糊)黄油75g面粉100g水80ml牛奶100ml盐4g糖4g蛋2-3颗用料2(内馅)安佳淡奶油150ml牛奶85ml糖20g蛋黄1个低粉5g粟粉3g香草豆荚1小段糖15g朗姆酒5cc用料3巧克力适量草莓适量糖粒适量巧克力草莓泡芙的做法泡芙...
卡士达泡芙挞
01-03
用料1(派皮)黄油75g面粉100g糖粉10g冷水20g盐1g用料2(派馅)奶油奶酪120g卡士达酱120g牛奶30ml鸡蛋一个砂糖适量用料3(泡芙面糊)面粉100g黄油80g水160ml糖15g盐少许鸡蛋3个左右用料4(卡士达奶油馅)蛋黄3个动物性淡奶油...
大森由纪子的基础甜泡芙
03-19
方子来自《大森由纪子的甜泡芙和咸泡芙》,菜谱图自配。有时间贴步骤图。这个配方真的很好吃,淡淡的甜味和咸味,不填馅料都会忍不住一直吃。几乎不会失败,孔洞很大,出炉的时候趁香脆随心挤入酱料,Lavieestbelle!用料高筋面粉...
莫尼卡美食厨房:Chouquettes 法式小泡芙
11-05
卷心菜面团是制作法式小泡芙的基础,也是制作闪电泡芙的必经之路。这是个即简单又美味的小食谱。▶我的新浪微博:2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而我负责给她录像。和她一起...
草莓卡士达泡芙
10-27
手指泡芙用料低粉72黄油60水60奶60盐1糖4全蛋90草莓卡士达泡芙的做法奶油水沸腾面糖盐过筛备用等奶油水沸腾把2加入到1里面,确实搅拌均匀,将水分蒸发分次加入鸡蛋,搅打均匀后,挤入烤盘,12厘米长上面撒坚果粒,片,都行...
【巴黎食光】Eclairs闪电泡芙
12-28
说到泡芙,大概一下就会想到市面上圆圆的那种。其实不然,传统的法式泡芙都是这样长长的,译成中文也有个很可爱的名字,叫做“闪电泡芙”,既好吃,做法也简单,现在就动手做起来吧!国外连接下厨房真是超级不给力啊更新了好多次都成...
☀︎纸杯酥皮泡芙|超多奶油一口爆浆
12-24
碎碎念:方便携带的杯子泡芙,表面的酥皮酥到掉渣,超大的空心,可以塞满满的馅料,咬一口会爆浆的那种,太满足了,整体吃起来不会很甜,卡仕达酱+奶油,空口吃都不会腻,快来做起来吧,真的好吃,中国人不骗中国人✌︎用料酥皮黄油23克糖7克低...
消耗淡奶油:小泡芙
12-29
家里有很多冷冻淡奶油,自作主张把牛奶黄油替换成淡奶油了,成品还不错~泡芙皮配方:(25个左右)低筋面粉28g淡奶油60g盐0.5g糖2g14l小烤箱,放在中层上色最好,不焦。原配方来自“一小点的厨房”。...
零失败!迷你小泡芙
12-31
谁能拒绝一口一个满满奶油内馅儿的小泡芙呢!姐妹们快学起来!我们有芙同享!!!用料黄油100克细砂糖10克(打发淡奶油的部分看个人不算进里面)低筋面粉150克水250克鸡蛋4个淡奶油250~300克抹茶粉或可可粉(可不加)7克香草精(可用柠檬...
蕴含浓浓爱意的【提拉米苏泡芙】
11-12
这款【提拉米苏泡芙】,奶脂浓郁、咖啡飘香,吃起来口感丰富,让人不得不爱,非常值得一试!用料(泡芙壳材料:黄油50克、清水100克盐1/4小匙、低粉60克、鸡蛋2只)(泡芙馅材料:淡奶油200克、糖35克)(裱花材料:手指饼8根、巧克力酱适...
新手一次成功 保姆级教程 不塌陷的酥皮泡芙 隔离食记2⃣️8⃣️
12-29
配方中给出的量大约可以做30个直径3-4厘米的小泡芙用料酥皮黄油50克糖粉25克低筋面粉40克杏仁粉(可省略)10克泡芙体水125克黄油50克盐1.5克糖3克低筋面粉75克全蛋130克新手一次成功保姆级教程不塌陷的酥皮泡芙隔离食记2...
奶油天鹅泡芙
01-19
天鹅寓意就是吉祥喜庆,泡芙是源于意大利的一款甜点,蓬松酥脆的外皮包裹着奶油、巧克力或冰淇淋等馅料,是很受欢迎的甜美小点。自己现做的泡芙外脆内软,咬一口香香浓浓的奶油会从里面涌出来,真是吃了还想吃,让人迷恋。做泡芙...
海盐焦糖香蕉泡芙跟做
02-14
用料低粉克黄油克盐克水克鸡蛋个糖克淡奶油克海盐焦糖香蕉泡芙跟做的做法焦糖海盐奶油...
『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱
10-26
泡芙糊的部分,综合了川上文代、小山进、布雷斯特泡芙的几个方子,整理出了一个数据比较整齐的比例。菜谱数据以一颗50+g的蛋为准,大概可以制作5条泡芙;如需翻倍,可自行加量。泡芙相关的理论知识,请详细阅读君之的泡芙:用料泡...
肉桂苹果泡芙
01-08
用料黑加仑40克黄油25克低粉60克苹果2只切丁锡兰肉桂粉少许鸡蛋2只糖少许盐少许水90克粗糖适量白糖40克柠檬1/2个瓜子仁30克金色朗姆酒少许肉桂苹果泡芙的做法半个柠檬挤汁,柠檬皮去掉白色部分切细丝,黑加仑提前用朗姆...
魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥泡芙
02-02
今天就跟大家分享一款大人小孩都会做的芋泥小泡芙,简单敲有料,连吃三天都不腻,喜欢和芋泥约会的小可爱请举手!!!用料黄油55克牛奶135克低筋面粉70克鸡蛋2~3个淡奶油200克芋头100克紫薯100克糖20克魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥...
基础泡芙面团
12-19
一切都在为paris-brest服务用料水250cc黄油100克盐3克砂糖6克低筋面粉150克全蛋4个基础泡芙面团的做法水、切小块的黄油、盐和砂糖倒入锅中,小火加热待奶油完全融化,锅边起泡后离火(不需要沸腾)筛入低筋面粉,用木勺快速搅...
泡芙军,不用按部就班
11-20
刚开始做烘培,难免要借助前辈们的经验。可是有时候发现总会缺这个少那个,要不就是忘这步多一样……错误是自己的老师,随意的多做几遍不要在乎那一点点的量、多一点少一点其实差别不大,谁也没说、一定自己的就是对的……但...
奶油泡芙详细做法
03-20
可爱的泡芙步骤很简单,但要注意的很多,记得一定要看小贴士哦!祝大家的泡芙一次胜利!!!这个方子可以做出40个哦!放在冰箱冷藏,凉凉的奶油超爽!烤箱:210°预热,210°烤10分钟,180度烤25分钟用料低筋面粉100g水160g黄油80g砂糖5g盐1/...
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