用料
低筋粉 | 100g |
糖粉 | 30g |
牛奶 | 2g |
咖啡粉(原味苦咖啡粉无糖和伴侣的) | 12g |
白糖 | 5g |
动物奶油 | 12g |
可可粉 | 5g |
无盐黄油 | 45g |
巴西咖啡豆豆小饼干的做法
准备好材料,黄油需要半溶化状态,可可粉 白糖 咖啡粉可已放在一起
将奶油与糖粉或者糖霜搅拌到无颗粒状态
加入混合好的咖啡粉 可可粉 白糖,搅拌均匀
加入低筋面粉搅拌均匀
搅拌至糊状 ,捏一小块放手心揉 可成型 不粘手状态
每棵豆豆重3-5g,放在手心滚揉成椭圆球体,然后再拿刮板在中间恩一条纹
摆放整齐
放入烤箱中下层 170度,烘烤20分钟,就可以了
完工啦,口感稍苦,适合不喜欢甜食的朋友们