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饺子
茴香水饺及多余面的利用
12-29
用料面粉792克水395克茴香500克梅肉500克生抽4勺香油2勺盐3克姜4片葱半根花生油60克茴香水饺及多余面的利用的做法1.面粉加水和面偏硬的面团醒20min后再揉光面没有之前硬的程度2.茴香切碎,猪肉绞馅,猪肉馅加葱姜末,在分...
万能饺子蘸料汁
12-29
用料蒜末,葱花,香菜适量虾米适量醋3勺生抽2勺香油1勺老干妈/牛肉酱1勺饺子水少许万能饺子蘸料汁的做法步骤在封面,从小红书上搬运来的,做过3次,无敌好吃~~~最后成果如图所示~~~...
好吃到停不下来的韭菜鸡蛋馅饼
12-12
用料韭菜200克盐适量鸡蛋1个面粉200克水适量食用油适量胡椒粉1克味精1克粉丝一小把好吃到停不下来的韭菜鸡蛋馅饼的做法鸡蛋鸭蛋都可以,我用了一个鸡蛋,筷子搅碎就行面粉适量,一半用冷水,一般用七八十℃热水揉成光滑面团,...
豇豆水饺
12-29
疫情居家隔离两个月了,唯独美食让我欢喜。强推豇豆馅水饺,简直是太好吃了。终于买到豇豆了,果断买了两斤,马上安排上。用料猪肉250克葱一把姜少于酱油适量豇豆两斤盐适量生抽适量油适量十三香少于豇豆水饺的做法500克面粉...
芹菜木耳鲜肉水饺
12-24
鲜香不腻的水饺馅,点赞收藏赶紧试一试~用料芹菜一捆木耳适量猪肉500花椒20粒盐10克生抽3勺十三香2勺葱1根芹菜木耳鲜肉水饺的做法芹菜摘干净剁碎,攥干净水,猪肉绞碎,木耳焯水,香葱剁碎。顺时针搅拌在一起,这样饺子馅会容易报...
高原韭菜鸡蛋木耳水饺
01-07
在海拔3200的大美青海,虽然美食很多,但是还是想吃家乡的水饺,今天尝试一下,很成功,在高海拔的馋嘴鸭可以试试!用料韭菜半斤木耳若干朵鸡蛋6个香油5勺盐10克十三香若干食用油若干耗油若干高原韭菜鸡蛋木耳水饺的做法面粉加入...
槐花饺子🥟两吃
12-31
生煎一锅饺子,再煮一锅饺子🥟用料槐花克鸡蛋🥚2-3个饺子皮盐蚝油槐花饺子🥟两吃的做法网购的槐花千辛万苦的一朵一朵挑拣的洗净,开水焯一下,褐色的花萼就变绿了焯好的槐花过凉水,用纱布包着攥干水分把鸡蛋炒熟,用筷子🥢扒...
四分钟开吃的饺子
12-26
用料葱花1克水适量克醋适量生抽少许四分钟开吃的饺子的做法开水下锅起锅蘸醋小贴士一定开水下锅,记得蘸醋...
一看就会的饺子皮
12-22
看着面粉在自己手里变成饺子皮,再变成饺子用料面粉500克盐3克水260克一看就会的饺子皮的做法面粉,清水,盐混合均匀,揉成面团,盖上保鲜膜,放置5分钟用力揉搓面团变光滑,大概要十分钟,常温放置2小时揉成长条,一分为三,一份分成20...
脑洞大开的芝士饺子
01-11
晚上,一个人,不知道吃什么好⋯⋯一个怪诞的念头油然而生……芝士🧀️⋯⋯饺子🥟⋯⋯芝士饺子🥟⋯⋯纯属娱乐,不喜勿喷!要不要尝试,随你😅😅😅用料马苏里拉奶酪适量饺子皮或面粉12张或120克鸡肉、虾仁100克洋葱1/4个盐1克黑胡...
吃水饺也得配点菜
01-01
中午太热,还是煮水饺吧用料水饺8个白菜肉馅西兰花适量卤蛋1个卤牛肉一小块辣椒油适量勺醋适量盐适量吃水饺也得配点菜的做法昨天包的水饺,开水下货锅,添加两遍冷水,煮到饺子飘起来就OK辣椒油➕醋➕盐,简单来了个料汁菜也不...
皮薄馅多的包菜粉条饺子
12-30
用料包菜半个粉条1把鸡蛋2个面粉适量皮薄馅多的包菜粉条饺子的做法准备面粉,包菜,鸡蛋和粉条粉条泡软备用和一块成光滑的面团醒20分钟鸡蛋炒熟捣成小块晾凉备用粉丝切成小段,包菜切碎加入晾凉的鸡蛋放入酱油,辣椒粉,胡椒粉...
西葫芦虾仁三鲜蒸饺
12-22
这个馅和之前的三鲜水饺的馅料略有不同,鲜虾味更足,都好吃。用料面粉300克开水250克西葫芦2个(不要太小)虾仁200克鸡蛋2个香油少许食用油1勺白胡椒少许蚝油2勺葱少许盐酌量添加西葫芦虾仁三鲜蒸饺的做法将250克的水烧开...
【大餐】饺子
12-20
改编自菜谱用料胡萝卜根鸡蛋个【大餐】饺子的做法哈哈哈...
挑战10元吃一顿饭|韭菜鸡蛋饺子做法 9.8💰
12-29
经典的韭菜鸡蛋馅饺子,真的是怎么吃都不会腻,😷宅家无事,做一个懒人版水饺,超级简单,跟我一样的小白一学就会❗️2人吃竟只花费了9.8💰人均4.9快跟我一起发起挑战❗️🌟准备食材:韭菜、三个鸡蛋🥚🌟调料:一勺盐、大勺花生油、一...
素水晶饺(饺子皮版本)
01-27
附上信封捏角用料饺子皮十多张鸡蛋2个蛋白(或者1个整鸡蛋)木耳/韭菜1把粉丝1把胡萝卜1根蚝油2勺生抽3勺麻油1勺盐看味道调整素水晶饺(饺子皮版本)的做法粉丝泡发胡萝卜分成四条,再切颗粒鸡蛋炒炒剁碎粉丝切小段胡萝卜颗粒...
韭菜盒子 烫面 小美版
12-12
疫情期间,一包面粉、一把韭菜,都是珍贵的资源。思来想去,还是做成韭菜盒子来品尝春天的味道,最有仪式感!用料饼皮:(10个盒子)面粉340克水240克馅料:(这个量可以做2份20个盒子,介意的减半哈)韭菜250克粉丝2把鸡蛋3个虾皮1把香菇3朵...
新疆大厨亲授超好吃饺子馅比例
01-05
冬至包饺子🥟🥟🥟这次的饺子馅也太满意了一定要记一下这次的肉馅(~800g)配了400g面粉+230g水揉的面,刚好包完小高姐给的400g+240g水。这次减了10g水,面团还是觉得太湿,下次会继续减水。估计是因为伦敦和安省空气湿度不同导...
干拌麻酱饺子🥟
12-29
家人喜欢吃辣的,以前饺子都是蘸蒜泥醋,这次就想到自己做麻酱(红油),干拌饺子是挺好吃的...
什锦素蒸饺
12-12
疫情封控,居家不易太油腻;这道什锦素馅,非常适合春天减肥😅用料面粉6小缸葱花适量木耳一小把鸡蛋4个青萝卜2个圆粉条1小把洋葱半个盐适量耗油适量海鲜酱油4勺白胡椒粉适量老抽1勺香油半勺鸡精适量甜面酱1勺什锦素蒸饺的...
茄子尖椒饺子
12-30
妈妈用料尖椒个茄子个盐克生抽勺鸡精勺茄子尖椒饺子的做法制作方法:茄子不用去皮切丁撒盐腌渍一会儿挤出汁;用挤出的汁水和面;猪肉馅入锅翻炒片刻,加入常规调味料拌好;尖椒切丁盐渍一下挤出汁,黄萝卜切丁,将全部馅料和在一起...
清爽又健康的西瓜皮馅儿饺子
12-31
不上下厨房不知道,我一直以为这是家特有的食材,自从姥姥和妈妈走以后,再也没吃过了,那既然今天想吃,就做吧。用料西瓜皮半个猪肉馅1两小葱半根姜3片生抽少量香油少量五香粉少量盐少量清爽又健康的西瓜皮馅儿饺子的做法做的...
馄饨、饺子馅调味笔记 by pink-rabbit
12-12
❗️个人用量笔记。以前做蔬菜肉馅的时候是以“蔬菜+肉”的总量为基础来调味的,不太方便。这次尝试了调好正常口味的基础肉馅后,再加入“蔬菜+盐”的做法。肉馅的量以与蔬菜等量为底限,可多不可少。基础肉馅可以用作小馄饨...
面水煎饺
12-25
姐姐家的做法,拿来一试就成功用料饺子若干油少许面粉一小勺面水煎饺的做法平底锅倒少许油,旋转或用刷子让油在锅底分布均匀。开中火,把饺子逐个摆到锅里,相邻饺子之间保留一些缝隙。摆放饺子个数依照食量和锅承载量而定。...
自揉饺子皮
12-13
面皮厚度:4用料中筋面粉480克淀粉(什么淀粉都可以)20克盐5克冷水250克自揉饺子皮的做法揉成面团后盖保鲜膜醒发30分钟再擀皮,皮擀好后用磨具扣出来就可以了。或者分成一个7克左右的剂子搓圆后用擀面杖手擀。1:不管是煮速冻...
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