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面包机食谱
松下面包机—超好吃的蔓越莓吐司
03-21
面包机只推荐松下的,省时又省力。用料高筋面包粉250克黄油10克白砂糖1.5大勺(18克)食盐1小勺(5克)干酵母1小勺(2.8克)炼乳15克水150ml左右蔓越莓干2大勺(可多可少)松下面包机—超好吃的蔓越莓吐司的做法先把除蔓越莓干、酵母、...
蓝莓卷
03-01
周末是备战备荒的日子,接下来一周的生计就全靠这两天的打点。手中有粮,心中不慌,冬天的早晨,起床晚那么一点,也是不怕的。所以,每到周末,总要烘焙一些食物,用作一周的早餐。这次制作,稍微改变了一下花样,用冰箱里存的蓝莓泥做了...
老李家祖传的汤包
03-14
老李是我的老母亲,年轻的时候为了养家糊口去外面学手艺,因此小时候我也不缺好吃的,嘴巴是越来越挑,此汤包并非人家口里的灌汤包。这个汤包是这样来的,因为吃包子往往觉得很干难以下咽,老母亲就会给我准备一碗汤,而我就喜欢泡...
Whole Wheat 100%全麦面包-BBA版
03-23
一般的全麦面包都参着普通面粉是为了更好的发酵。BBA的浸泡方法可以让全麦面粉吸水充足,产生更多的筋度。如果为了更健康,蛋和油可放可不放的一下配方可以做2个450g的面包(ikea面包盒2个)用料酵头全麦粉191克即时酵母0.25...
超简单面包机版酸奶面包
03-22
用料高筋面粉375g酸奶125g淡奶油145g盐6g干酵母4.5g白糖45g超简单面包机版酸奶面包的做法(这个方子不需要鸡蛋和黄油,非常方便,容易成功)酸奶倒入面包机内筒。倒入糖、盐、淡奶油。筛入面粉面粉上挖一小洞放入酵母。(酵母...
番茄培根虾仁意面
03-03
意面是很难出错的美食~大胆放手去做~这是三人份的量~用料意大利面3份虾仁200克培根3片小番茄适量姜5片蒜一头洋葱1/4个橄榄油适量黄油20克盐适量马苏里拉奶酪适量牛奶适量番茄培根虾仁意面的做法洋葱和蒜切粒虾仁解冻加...
面包机快手馒头-白胖分层
12-29
用料面粉600克水345克酵母6克面包机快手馒头-白胖分层的做法把材料放进面包机,选择发面团,面包机设置的时间是一个半小时,试过很多次发现这个面团做馒头稍微有点发酸,今天一小时就停下了。艰难的把面从面包机捞出来(这一步...
原味肉松ACA面包机版本
03-24
用料猪里脊330g姜片3酱油1勺油1勺糖1勺料酒适量原味肉松ACA面包机版本的做法撕掉猪里脊上的白膜,切段。凉水入锅,放入姜片,大火煮开,捞去浮沫,放入适量料酒,水滚后转中火30分钟。捞起放凉后装入保鲜袋,用擀面杖擀平后,把肉撕...
黑麦贝果——实践出经验
03-24
最近磕贝果,老失败,今天下午空出来时间,分两种方法,看看是什么原因失败,口感又有什么不同,方子是绿野仙踪爱面包的。用料高筋粉(风筝)225g黑麦粉25g盐3g红糖13g酵母3g水136g黑麦贝果——实践出经验的做法将粉,盐混合均匀,加酵母...
松下面包机pm1000 海绵蛋糕✅打卡成功
12-14
烘焙小白本人也做成功蛋糕啦下次试试减糖能不能成功用料低筋面粉150克细砂糖120克鸡蛋6个柠檬汁适量滴玉米油30克松下面包机pm1000海绵蛋糕✅打卡成功的做法1️⃣北大荒有机低筋粉150g(过筛)2️⃣山姆白糖120g(打发蛋清的时...
芝士香肠卷包
03-20
这里香葱末只是提味的作用,可放可不放的用料高粉280g马苏里拉芝士适量香葱(干,湿均可)适量水160g糖35g黄油26g鸡蛋液25g盐2g酵母1小勺(5ml)×2沙拉酱适量香肠2根芝麻适量芝士香肠卷包的做法1.将粉,水,鸡蛋放入面包桶.2.将酵母...
松下面包机-零失败松软白面包
03-25
大放血新入手了,松下的pm105。有种duang的感觉!因为之前用其他国产面包机,一直没做出满意的面包机,一直逃避不做面包。这次经过2次调整,长的高高的。用料金像高粉250鸡蛋55-60也就是这个鸡蛋,液体不够可以水来调整糖20-25个...
意式素雅全麦面包
03-23
用料高筋粉(100G)(100G)全麦粉(100G)(100G)水(120G)橄榄油(40G)盐(适量)迷迭香(适量)酵母(4G)圣女果(适量)意式素雅全麦面包的做法把酵母融于30度左右的温水中,静待5分钟。把高粉,全麦粉,盐和(1)放入面包机。按8发面程序。...
松软花卷
03-15
我非常喜欢吃面食,馒头,花卷之类的。今天做的花卷非常的松软。今天用松下面包机和面发面做花卷了。松下面包机和面面团光滑,发面发的也很高,整个面包桶都发满了,做出来的花卷起发的很好,非常松软,出锅后,我和宝宝一人吃了一个...
汤种北海盗(面包机版)
03-25
面包机,懒人的福音!随意配方随意做用料(汤种)高筋面粉30g(汤种)冷开水130ml(固体配料1)高筋面粉270g(固体配料1)泡打粉(可不加)2.7g(固体配料1)奶粉20g(固体配料2)糖(爱吃甜的可加至50g)30g(固体配料2)盐4g(固体配料3)安琪金装干活性酵母4.2...
淡奶油版汉堡胚(裱花剩余奶油好去处)
03-21
家里1L的淡奶油打发裱完花会有剩余冻起来第二天可以当冰淇淋直接吃,还有就是可以加进面粉里揉面做面包吃,加淡奶油的可以省去加黄油!用料高筋粉300g奶油100g温水约65g根据面粉具体增减鸡蛋2个盐2g糖20g酵母4g淡奶油版汉...
解放双手的面包机发面(馒头包子馅饼皮)
03-02
冬天和面发面真的是考验耐心的实在没耐心等发面还是面包机来帮忙吧连和面都帮忙弄好一站式解决问题用料中筋面粉700克水360克糖40克酵母7克解放双手的面包机发面(馒头包子馅饼皮)的做法先放水再放白糖再加面粉加入酵母...
菠菜贝果——坂本利佳
03-25
方子来自坂本利佳的《最详尽的面包制作教科书》。用料高筋面粉225g黑麦粉25g白砂糖13g食盐5g黄油5g菠菜大约130g水110g酵母粉5g菠菜贝果——坂本利佳的做法菠菜称量洗净。打成菠菜泥,放入面包机混合所有材料。形成面团...
ACA面包机版百香果炼奶吐司
03-25
我们这是百香果产地啊,为了消耗一箱百香果,只能变着花样吃掉它。这个方子是在爱和自由的炼奶吐司方子里加了两个百香果果肉做出来的,软妹子一个!用料百香果2个牛奶190g减两个果肉量炼奶35g白砂糖54g盐4g土鸡蛋1个高粉350g...
面包机版的新配料新做法的自制面疙瘩
03-02
用料盐2克普通面粉300克澄面100克玉米面100克水250克面包机版的新配料新做法的自制面疙瘩的做法300克100克100克澄面的热量所有材料倒入面包机的容器里,选择揉面程序,揉成面团后拿出来,直接用剪刀剪成疙瘩。煮开之后,过凉...
面包机紫菜肉松
03-22
面包机自制紫菜肉松,无添加,适合给小朋友吃。250g猪肉大概做出110g肉松。用料猪瘦肉250g食用油10g白砂糖20g老抽5g生抽5g鱼露2滴盐3g白芝麻10g紫菜5g姜葱适量面包机紫菜肉松的做法猪肉切丝凉水入锅淖一下捞出放入电压力...
轻松揉出手套膜(手工揉面)
03-24
面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜,一次发酵后排气揉面到面团细腻,烤出的面包组织才会细腻、棉软,以下这方子是从后油步骤算起,只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1...
无糖低脂可可蛋糕/松下面包机
12-12
不想脏手、不想打发鸡蛋、不想多洗一个碗。又不想太甜、太油,可又嘴馋想吃蛋糕。那么用面包机烤蛋糕再合适不过了。全程只额外用一个碗和筷子打鸡蛋。手不用沾粉、搅拌。很轻松。用料鸡蛋(打散)2个牛奶30克椰子油5克香蕉...
独家轻松手套膜松软拉丝奶香面包1.0(懒人面包机无奶油水合法冷藏过夜)
12-22
面包三番+第一次拆箱面包机!据说直接用自动程序口感稍欠,所以独家定制一份,所有品牌面包机均适用哟~Tips:超级适合周五六!前一天晚上九点做好面团冷藏,第二天上午九点可以取出面团开做,水合法12小时自然融合口感好,想要当天做...
手工拉面(百分百成功)
03-01
上海女人会揉面、拉面条这是天下多大一件事情你晓得伐?📣大喇叭广播电台告诉全世界“我学会手工拉面啦”🙏感谢群友的母亲用视频同步教我们做拉面其实一开始我连“拉面”还是“手擀面”也分不清,总之自己做筋斗的面条就...
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