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高压锅食谱
中式糕点|绿豆冰糕(免过筛超简单)
12-29
1️⃣配方可以出24-28个左右,自用模具50g,每一个小团40-45g(因为不想成品太高,这样不好封袋)2️⃣此配方同样可作为馅料做豆沙酥饼,豆沙炒成团分成剂子即可,千层酥的链接想要500克左右的成品豆沙馅,为此配方所有用料的1/2左右用料...
电压力煲版蔬菜瑶柱虾仁粥
03-09
用料干贝10来粒姜2-3片料酒2勺盐3-5克虾仁200克青菜4—5颗胡萝卜0.5根小葱6根胡椒粉适量大米1杯香菇5朵电压力煲版蔬菜瑶柱虾仁粥的做法把冷冻的虾仁和干贝解冻,清洗干净后沥水,加入盐、料酒、胡椒粉腌制半小时胡萝卜、...
牛肉粉干(泰宁口味 独家原创)
03-20
每个泰宁的孩子都有牛肉粉干的情结尤其是离开家乡后魂牵梦萦的都是那一碗够辣够味的牛肉粉干那不仅是一碗吃食更是浓浓的乡愁。。。搜遍了网络找不到食谱于是去了香料铺一样样闻着识别找寻记忆中的味道。。。我不敢说...
#小刘腊肠煲仔饭#解放双手等待即食
12-22
用料盐适量糖适量洋葱1/4个蔬菜适量香菇5朵腊肠1根木耳10朵生抽2勺老抽1勺蚝油1勺油醋汁(可不加1勺鸡蛋1个食用油1勺#小刘腊肠煲仔饭#解放双手等待即食的做法准备工作:洋葱切丁,蔬菜切丁(我这里用的是之前冻好的莴苣),腊肠...
电高压锅『莲子羹』
03-21
用料干银耳2朵干莲子120克干桂圆肉50克糖180毫升电高压锅『莲子羹』的做法银耳加水泡4-5小时,洗净撕小朵,干莲子冲洗备用睡觉前,将银耳,莲子,桂圆干放锅内,加水到9杯线。加盖按SlowCook8小时早晨,放气开盖,放糖...
蒸小笋子
03-20
小笋子分两种,一种青皮为水竹小笋子,另一种外壳有花的为麻种小笋子,水竹小笋子口味更佳。用料小笋子500g辣椒若干豆鼓若干猪油若干蒸小笋子的做法去壳'切成薄片(小圆圈)把切好的小笋子放到碗里,加辣椒,加豆鼓,加猪油,放进...
腊汁肉的制作方法
03-23
用料五花肉一斤八角一个桂皮一个草果一个肉蔻1个良姜一块丁香15粒花椒20粒陈皮一块白芷2块香叶3片冰糖2颗生抽15克老抽20克腊汁肉的制作方法的做法腊汁肉的制作方法:猪肉提前浸泡2个小时,锅中加入清水放入猪肉大火烧开...
电饭锅乳山生蚝
12-30
在520这个特别的日子里。为心爱的人送上她最喜欢的生耗。在封控期间,这还真不是一件容易的事。提前几天托朋友团购的生蚝今天下午准时到达。用料生蚝9只姜片3片香葱一把蒜头1头生抽2勺香醋1勺糖2克青柠5个啤酒1罐电饭...
极简-高压锅番茄牛腩(无水)
12-09
用料牛肉800g普罗旺斯番茄500g姜片2片小葱1根八角2个香叶3片干辣椒6个冰糖20g料酒25g味极鲜酱油50g蚝油40g番茄沙司30g极简-高压锅番茄牛腩(无水)的做法牛肉切块泡水换水到无血水干料放在高压锅里普罗旺斯番茄切大块番...
简单的美味---❤墨西哥绿豆包❤
03-24
四月转眼间过了一周了。。。。“勇敢的去追随自己的心灵和直觉,只有自己的心灵和直觉才知道你自己的真实想法,其他一切都是次要。”--by史蒂夫.乔布斯每天都在保持清醒的状态,每天都不能太任性,因为有责任。。。每当想哭...
西米露炖冰糖燕窝
03-24
春天来啦,孩子长个的好时光。今天把遗忘在冰箱的燕窝翻出来煮了炖了吃了,再美美的睡睡觉吧。。本来没想放西米露,娃喜欢,那就放吧,没想到成品更好吃更有卖相了。。一次炖俩人份,我和娃一起吃,哇哈哈^ω^用料燕窝一片红枣6个...
红枣碱水粽贝果(小美版)
01-01
用料主面团:水280g海盐2g半干酵母5g高粉500g红枣100g黄油10g夹心:碱水粽300g糖水:糖30g水1000g红枣碱水粽贝果(小美版)的做法1.红枣剪成小块,碱水粽切小块。2.主面团材料中,除红枣和黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉...
灰豆腐果杏鲍菇西红柿排骨汤
03-25
灰豆腐果,誉称“人参果”,也叫“神仙果”。产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县,是道真仡佬族人民世代相传的风味特色食品。以优质大豆为原料,经传统的石磨磨制工艺,辅以优质无污染的草木灰,精细加工而成。最佳是煮法是...
高压锅3分钟煮好吃米饭
03-22
用料米2杯水2杯高压锅3分钟煮好吃米饭的做法洗米按米与水1:1比例调配好..放入高压锅..滴几滴食用油.搅勻.盖盖.大火煮上气后改小火..3-4分钟息火等自动泄阀..开锅..用饭勺拔松白饭跑去多余水分..装碗开吃成品...
【电高压锅】酱骨头
01-01
自用菜谱。两个人能吃两顿。用料焯水排骨500g料酒2勺姜3片葱3根炖煮姜3片黄豆酱1勺八角1个香叶2片桂皮1小块花椒8粒干辣椒1个料酒1勺冰糖4小块生抽2勺【电高压锅】酱骨头的做法选用新鲜肋排(其他部位骨头也行),清洗干净,...
小土豆烧鸡翅
03-18
用料小土豆5个鸡翅7~8个胡萝卜一根木耳少许西兰花半颗蒜5瓣葱花半颗酱油(就是普通的调味酱油)少量盐酌情百里香酌情水淀粉少量耗油3~5滴糖少量小土豆烧鸡翅的做法木耳洗好备用葱切小碎末备用蒜成蒜蓉备用胡萝卜切小块备...
高压锅做米酒
01-27
用料糯米。300克水。适量克酒曲。适量高压锅做米酒的做法糯米先浸泡一晚上需要带盖的大碗糯米洗两到三遍(泡过的糯米在高压锅里蒸不需要很多水),倒入碗里,水量刚刚没过大米就行,水太多米太稀,不好吃!盖上碗盖,再锅里放个不锈...
套肠(小肠汤)
12-08
广州小肠10元1斤,突然想吃套肠,自己记录一下。广州市场买不到小春花,自己上网买的。福建福安小肠汤的做法是放凉枝(别名小春花、蛇不见、阴地厥、一朵云、独脚金鸡)和熟地煮汤。功效:清热解毒,肺热咳嗽,止血凉血。2斤就6个套...
云南洋芋吃法1
03-22
作为一个地道的云南人,几乎每顿饭都离不开洋芋(土豆),云南人对洋芋的热爱一点也不亚于对米线的热爱,并且洋芋的吃法也是五花八门。外省的朋友来到云南会发现原来洋芋还可以这也吃!一直用下厨房学做菜,这次想自己做一个云南洋...
无油版肉松(用高压锅)
03-21
在家想做点肉松面包,肉松卷之类的点心。但是外面卖的总是不放心,那就只能自己动手做了。我做的这个方法超级简单,而且无油,避免了储存中会出现的卡其味。简单的只要一个高压锅和一个炒锅就可以做出香酥的猪肉松了。用料猪...
极致销魂小菇炖牛腱肉
03-20
牛腱肉绝对是我们全家最近最爱的牛肉部位~!布满经络~烧透之后既有嚼头又软糯~!而且很容易入味~!这个方子其实烧牛腩一样好吃~只是牛腱肉杠杠的更胜一筹!^_^用料牛腱肉1000g小菇(提前泡发)三把草菇老抽小半碗鱼露(关键)4勺醋2勺...
老单高压锅炖鱼咸菜(疙瘩头咸菜)
12-31
仅作记录自己用用料鲤鱼一条条疙瘩头咸菜葱、姜、蒜花椒、大料、桂皮、白糖盐生抽、槐茂酱油、老抽、醋黄豆老单高压锅炖鱼咸菜(疙瘩头咸菜)的做法疙瘩头咸菜提前泡半天,泡到不太咸。黄豆用水泡半天。鱼切段,放入高压锅。...
蒸羊蹄
03-13
羊蹄又名羊脚。它含丰富的蛋白质和各种矿物质元素,能促进血液循环,对弱瘦和腰膝酸软人群有很好的帮助,但发热和牙痛及口舌生疮者慎食。用料羊800至100克泡椒12个葱4根生姜片6片胡椒粉10颗胡椒的量捣成粉。老抽生抽各1小...
疫情囤菜“冻豆角炖排骨”
12-12
疫情期间你们囤菜了么?哈哈我之前冻的豆角在疫情这时候派上用上了一样新鲜绿绿的用料土豆2个冻豆角1包排骨适量生姜2片葱花适量疫情囤菜“冻豆角炖排骨”的做法排骨焯水去血沫锅中倒油用冰糖炒提亮放大葱生姜翻炒料酒...
金耳羹(西藏脑耳)
03-21
西藏黄金木耳(金耳),取小小几块,用冷水泡发一日以上,然后用刀切片,去根,放入高压锅中略压即可,软糯,富有胶质。无需其他食材,加入冰糖即成金耳羹,对于女性皮肤是极好的~用料西藏金耳老冰糠金耳羹(西藏脑耳)的做法取几朵金耳用清水泡...
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