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电蒸锅食谱
隔天不硬的艾草青团
02-21
春日限定|爆浆芋泥青团❗️轻松get嚼劲青团|||春天要来了🍃,分享一个春日限定的美食,超好吃,嚼劲满满的青团。其中乱入一个红豆馅的青团用料糯米粉260克澄粉40克细砂糖40克艾草粉20克饮用水(艾草粉中)200克备用水40克猪油20克...
肉蓉太阳蛋
03-25
简单快手的下饭菜PS:动手前请先看小贴示用料猪肉馅,200g鸡蛋3枚香葱,姜汁水适量生抽,蚝油,盐,糖适量白胡椒粉,魔厨高汤粉或鸡精适量肉蓉太阳蛋的做法猪肉馅里放入葱花,姜汁水,盐,生抽,蚝油,糖,高汤粉或鸡精,白胡椒粉顺时针搅拌均匀...
蒜星人最爱·蒜蓉粉丝茄子
02-26
外出吃饭,最爱蒜蓉扇贝里的蒜蓉粉丝,扇贝反倒不喜欢🌝学了这个配方之后,在家想吃多少蒜蓉粉丝就吃多少!耶耶耶蒜星人快来哇!!!!用料茄子1大个粉丝2把大蒜2整个食用油50克酱油3勺蚝油1勺辣椒油/粉1勺盐少许蒜星人最爱·蒜蓉粉...
记忆中的湖北米团子
02-18
小时候过年去别人家做客会吃到,印象中就是叫团子,里面有香干榨菜米粉等馅料丰富,刚蒸出来香香的可好吃。可是我们家不会做,所以特期待去亲戚家拜年串门儿,就盼着那一口…疫情居家快憋疯了,想起儿时记忆中的团子,开始搜,下厨房...
金银扣肉
01-19
用料带皮五花肉250克豆腐200克青菜100克辣椒酱50克盐3克料酒15克酱油少许姜汁10克白糖10克高汤80克水淀粉5克金银扣肉的做法将五花肉洗净,再切成7、8厘米长,3、4厘米宽,0.5厘米厚的肉片;豆腐也切成同样大小的片把切好的肉...
韭黄虾仁肉包子
03-19
用料中筋面粉700克玉米面150克白糖50克盐2克干酵母6克30度左右温水400克韭黄750克鲜虾500克猪肉300克鸡蛋1个盐、胡椒粉适量香油、花生油适量韭黄虾仁肉包子的做法用温水将干酵母化开,倒入面粉、玉米面、白糖、盐中,将...
豆腐酿凉瓜
01-18
用料凉瓜豆腐香葱姜蚝油盐鸡粉白糖豆腐酿凉瓜的做法凉瓜洗净切圈去籽,用盐轻轻沙一下豆腐碾碎,加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥将豆腐泥添装入凉瓜圈中,上蒸锅蒸三分钟锅中放少许油,煸香蚝油加入清水、...
虾肉水晶丸
01-19
这道菜经常吃,可从来没有自己亲手做过,每次都是买现成的回来再加热一下就开吃了,总感觉自己做会比较麻烦,其实,没有想像中那么复杂,而且自己做,原料可以随意添加,口味还可以更丰富呢。用料鲜肉末350g虾仁6个蛋清1个姜末少许糯...
剁椒田鸡腿
01-18
一道健康,少油的最适合夏天吃的肉菜就出锅了,田鸡腿有清热解毒的作用,并且能够益胃补虚用料田鸡腿剁椒香菜香葱小红辣椒海尔斯茶油剁椒田鸡腿的做法将田鸡腿用盐、胡椒粉、绍酒腌渍半小时将小红辣椒切圈、香葱切末锅中放...
红楼美食枣泥山药糕
03-23
红楼梦里美食众多,其中这道枣泥山药糕是健脾益气的佳品。山药一定要用铁棍山药,才有软糯的口感,枣泥倒不一定非要用新疆的,不过新疆和田枣肉厚好剥核,用其他枣也一样。用料铁棍山药200g新疆红枣50g黄油10g白砂糖5g红楼美食...
葱油鸦片鱼片
12-29
学校食堂的葱油鸦片鱼片很诱人,也是最受欢迎的菜,每次都很喜欢吃,特意向食堂大厨请教了制作方法用料鱼片2片料酒2勺姜3片葱2根生抽2勺热油1勺葱油鸦片鱼片的做法鱼洗干净放入葱姜片、2勺料酒,鱼肉上涂抹一点点盐,给鱼肉按...
茄丁柱候酱肉包
03-22
用料面粉250g,水酵母3G温水适量糖5g茄子一条瘦些花肉:适量蒜末(2瓣左右)柱候酱(感觉不用加盐的情况下腌肉比平时炒菜略咸些油:适量葱花茄丁柱候酱肉包的做法糖用略烫的水化(不用太多.化完的温糖水试试不能烫手的情况下.放入...
棕香柠汁虾
01-18
用料鲜虾柠檬粽子叶百里香巧克力酱白葡萄酒李派林棕香柠汁虾的做法鲜虾去虾线,用百里香、白葡萄酒、李派林、盐、胡椒粉、鲜柠汁腌渍入味用粽子叶包紧大虾放入蒸锅蒸3-5分钟,取出后蘸巧克力酱淋柠檬汁食用...
全麦面菜卷
12-27
抖音上看到,将白面粉换成了全麦面粉,菜根据自己喜欢的加的用料韭菜一把鸡蛋4个粉条一把面粉全麦面粉胡萝卜半根全麦面菜卷的做法温水和面,软一点,揉面后醒10多分钟调馅:胡萝卜、鸡蛋、粉条、韭菜(有韭菜先放油,避免盐杀水),放...
客家咸鸡 【芸芸小厨】
03-21
今天给家人做一道客家咸鸡,鸡肉蒸得软烂,只有盐这样简单的调味,也能做出鲜香滋味。选择做这一道菜的另一个原因是因为客家咸鸡也叫外婆鸡,是说很久以前,在客家人聚居的地方,有一位外婆疼爱外孙,杀鸡过年时特地把鸡腿留下来,埋...
金针菇彩椒扇贝
01-18
用料扇贝2个鲜金针菇一袋彩椒粉丝蒜茸鸡精美极酱油油盐白葡萄酒金针菇彩椒扇贝的做法扇贝用白葡萄酒、盐、胡椒粉、腌渍剁蒜茸、彩椒切碎、金针菇切段、粉丝泡软锅内放油、煸香蒜茸,辣椒煸出香味,金针菇和匀粉丝取出放...
小时候的美味烧卖
01-23
小时候经常吃的早饭美味好吃用料糯米300克肉糜300克冬笋2个干香菇6朵饺子皮300克生抽1勺老抽2勺耗油半勺盐少许小时候的美味烧卖的做法白糯米洗净浸泡4小时,隔水蒸20分钟干香菇浸泡发软切丁,冬笋水煮5分钟去涩也切丁,热...
土豪切糕(南瓜红枣发糕)
03-20
健康无油,适合所有人群用料南瓜泥300g酵母3g面粉(高筋更好)260-280g红枣葡萄干核桃仁适量土豪切糕(南瓜红枣发糕)的做法南瓜去皮切片蒸熟备用备料,如果用干小枣,提前用温水泡发一下南瓜碾碎成泥,稍凉后加入3g酵母粉放进清洗干...
鲜虾小猪包
01-18
我家常吃的酸奶,是达能的Activia,里面的益生菌种类多于常见酸奶。发个小猪包。那谁,记着下回蒸馒头的时候给俺儿媳妇做个小猪吃哈,俺回头要验收俺儿媳妇吃上小猪没,嘻嘻用料鲜虾面团盐胡椒粉葱花酱油芝麻油黑芝麻鲜虾小猪...
像汽水肉的珍珠丸子
02-07
馋珍珠丸子了,从b站上学习了一下,做好后吃起来超好吃超像汽水肉,再此记录一下!用料肥瘦肉三七分糯米1碗生姜片适量鸡蛋1个葱白葱花少许盐1勺黑胡椒粉适量生抽适量香油适量生粉适量清水少量像汽水肉的珍珠丸子的做法糯米用...
川味甜烧白
03-23
甜烧白,在传统做法上,又添加了蔓越莓干和桔瓣,两者具有纯正的果酸味,可以起到中和此菜的甜度,真是肥而不腻的感觉,从热气腾腾的蒸笼里端上餐桌,后面的菜还没上,这么肥的肉一下子就没了~这应该是川菜的确诱人吧~~用料肥五花肉300...
特色狮子头
03-19
狮子头淮扬菜系的一种至于狮子头的做法也很多~可是今天这狮子头的做法既可以饱眼福又好吃很多狮子头单纯是肉吃一个狮子头基本就可以让人无法在继续吃下一个菜了~用料半肥瘦猪肉300克鸡蛋盐适量胡椒粉两克葱姜酒5克鲍...
极简老式窝头
03-23
最简单的方法做出最初的味道…让味蕾回归自然,不忘初心…用料细玉米面2普通白面粉1开水适量糖适量极简老式窝头的做法细玉米面与白面粉以2:1的比例混合,再加入适量的白糖混合均匀,我喜欢吃甜食,加了3大勺白糖,,喜欢粗碴子一...
自制广东河粉
03-19
用料粘米粉..150g盐2--3g勾芡淀粉类15g水300ml植物油2--3G植物油(打模用)自制广东河粉的做法将除打模用油以外的材料混合搅成无颗粒状浆..想要口感更细滑些可过滤下粉浆..静置30分钟..蒸锅入水煮开不锈钢浅盘容器上涂刷...
葱香小花卷儿(老公制作版)
03-26
在埋怨老赵不会做饭的情况下,老赵琢磨了几天,还打了两次电话给我公公咨询发酵的事儿,然后做了这个简约版小花卷儿。请大家参考借鉴。用料面粉(发面时用)一碗小葱一两根酵母(发面时用)盐水(发面时用)一碗食用油葱香小花卷儿(老公...
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