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年夜饭食谱
2022春节年夜饭
02-03
今年年夜饭,照例提前开好餐单,提前备好食材,娘亲主理,我搭手。8冷8热,1个全家福暖锅,加1甜1咸2道点心。一家人能聚在一起吃顿饭,聊聊天,也许这就是过年的意义。冷菜:白斩鸡咸呛蟹酸辣凤爪捞汁小海鲜目鱼大烤梅浸小番茄综合蔬菜...
香芋扣肉+梅菜扣肉
02-05
用料五花肉1大块香芋头半个梅干菜小碗小碗五花肉酱料汁步骤3姜葱蒜若干料酒1勺八角2个香芋扣肉+梅菜扣肉的做法准备食材:带皮五花肉(大方形)+芋头+梅干菜。把芋头削皮切成片;梅干菜切碎。五花肉清洗:锅烧热,手捉整大块五...
新年必学~锦鲤饺子
01-31
跟好朋友👭第一次在外地过年,为了讨个好彩头,我们尝试了相较于虎皮饺子,对新手更友好的锦鲤饺子🥟,总结出此菜谱,祝愿大家锦鲤附体哈~用料面粉300克纯净水适量白菜250克猪肉馅250克葱姜蒜少许胡椒粉少许盐少许酱油少许可可...
蒸蒸日上
02-03
过年那会前几天做的用料日本豆腐3条鸡蛋2--3个虾仁适量盐、姜适量温水鸡蛋液的1.5倍酱油适量热油适量蒸蒸日上的做法材料将虾➕姜、盐腌制一会。豆腐切片。摆放盘子上鸡蛋➕盐打散均匀。➕温水过滤盖保鲜膜,蒸放虾仁,继...
炸肉丸(童年时期对于过年的全部期待)
02-01
搬自B站【品诺美食开课啦】,本意是觉得品诺老师视频讲解比较长,写个文本版的,平时做饭好参考,仅供自用,侵删用料前腿肉或五花肉二选一500克生姜末或葱姜水二选一适量盐4-5克胡椒粉2克十三香1克料酒1勺鸡蛋1个玉米淀粉50克...
年夜饭一定要大鱼大肉?西兰花发财树开启健康新篇章
02-02
在这一夜,不妨尝试着烧一桌素食年夜饭,要感谢自己,要做素食的决定,让心越来越安,幸福越来越稳。用料西兰花胡萝卜小米椒盐绿帝初榨花生油生抽蚝油蒜淀粉年夜饭一定要大鱼大肉?西兰花发财树开启健康新篇章的做法1.首先将西...
年夜饭(三口之家)
01-31
2020年夜饭用料黄鱼1条贝贝南瓜2个虾7只其他食材见图片年夜饭(三口之家)的做法金玉满堂——贝贝南瓜盅炒豌豆、胡萝卜、玉米粒、白玉菇、火腿丁红红火火——虾仁、土豆泥、胡萝卜蒸蒸日上——蒜蓉蒸娃娃菜步步高升——...
油焖大虾-2022年夜饭,团圆的鲜
02-04
今儿要给大家推荐的是油焖大虾,在我小时候,是北方过年必备的硬菜。作为一道传统的鲁菜,油焖大虾最重要的两点:一个是肉质紧实鲜嫩的大虾,一个是大火明油烧出来的酱香浓郁的口感。生活会越来越好,但年饭依然少不了多姿多味的...
就地过年,一道金钱蛋配辣椒给你满满年味
02-02
就算一个人过年,也要吃点好吃的,不能总吃泡面、外卖跟着平台上的教学做菜,不仅好看好吃又易成功,一个人也能简单拥有满桌的美味,收获年节仪式感~用料蛋4个4个青椒红椒生抽蒜料酒、蚝油盐胡椒粉就地过年,一道金钱蛋配辣椒给你...
虎年吉祥
02-02
年夜饭用料土豆1个沙拉酱适量蕃茄酱适量虎年吉祥的做法土豆蒸熟调入适量沙拉酱、盐,用勺子造型,海苔做老虎表情,蕃茄酱上色。...
年夜饭,带详细步骤
01-31
两个人的年夜饭,量少菜品多~一次准备的有点多,到后面就来不及拍照了,但我会把详细步骤和关键注意点列出来供大家参考~用料西葫芦虾饺:虾15只西葫芦1个肉沫300克饺子皮300克鸡蛋1个孜然小酥肉:孜然3勺里脊肉300克鸡蛋半个淀粉...
2020年新年家宴
02-03
用料比较多2020年新年家宴的做法每年的上香环节蒸了只帝王蟹大家的心头好。佛跳墙大盆菜一桌成品和孩子一起做的花卷...
年夜饭:孔雀开屏鱼/清蒸鲈鱼
01-31
蒸的不上火,做孔雀鱼用武昌鱼最佳,比较薄,切出来更好看用料鲈鱼1条油1大勺姜8片葱3根蒸鱼豉油2勺小米辣或大红辣椒适量年夜饭:孔雀开屏鱼/清蒸鲈鱼的做法鲈鱼这样处理摆个造型,铺多多的姜片葱段,大火蒸6分钟蒸鱼出的水倒掉,...
酱油烧鹅:过年过节鹅肉的二次加工~
03-14
此烧鹅非彼烧鹅哈哈哈哈~过年过节又剩一些鹅肉,和酱油烧鸡类似,来二次加工一下吧~用料鹅肉1碟酱油适量油适量糖适量葱(可用可不用)1根酱油烧鹅:过年过节鹅肉的二次加工~的做法鹅肉要事前解冻到一块一块。热油。油热后,煎鹅肉煎...
过年必备•糯米莲藕
02-02
全家都喜欢吃的一道(糯米提前泡两小时即可)用料藕4节冰糖80克糯米250克红枣10颗牙签N根水没过莲藕过年必备•糯米莲藕的做法选择两头有藕节的新鲜莲藕去掉莲菜皮!注意一定不能把藕节处削掉如图切开红糖如果成块,可以用适...
爸爸的年夜饭
02-10
单纯想存图,做个笔记用料各种食材爸爸的年夜饭的做法无...
荷叶药膳蒸鸡
12-22
上图是清明节的客家家常菜,不是荷叶药膳蒸鸡用料鸡1只黄芪适量克枸杞适量粒红枣三四颗桂圆:少许灵芝:半边分两块乡下米酒:米双姜丝:一小块太子参:少许陈皮:一小片荷叶药膳蒸鸡的做法活鸡一只宰杀后内外弄干净,内脏脂肪...
新年解腻~木瓜银耳甜汤
02-03
用料银耳1朵木瓜半个红枣适量枸杞适量冰糖适量清水适量新年解腻~木瓜银耳甜汤的做法准备银耳木瓜红枣枸杞冰糖银耳泡发(大约2小时)泡发好的银耳去根切小块或者撕小朵入容器熬煮(选择适合的容器,养生壶对一朵银耳来说实在不...
私房秘制红烧肉|超详细
02-11
我以前超级不喜欢红烧肉,觉得第一印象就是太腻~可我现在最爱的就是红烧肉,而且只爱自己做的这口味道软烂可口,味道浓郁用我妈说过的话:吃一块儿想两块儿!根本停不下来!推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐————————————————...
肉圆虎皮鹌鹑蛋
02-01
虎年就要吃虎系菜,经过油炸的虎皮鹌鹑蛋和肉圆一起炖,咸香可口,开胃下饭~用料鹌鹑蛋200克肉圆几个大葱1段姜1块八角2个香叶2片葱花少许啤酒1/2罐水淀粉2大勺蚝油1勺生抽1勺鸡精2克盐2克糖1大勺肉圆虎皮鹌鹑蛋的做法备齐材...
椒盐排骨 椒盐肋排
03-20
之前买了包花椒粉,一共就10g,可是感觉跟济公的酒壶一样怎么都用不到尽头==...偶然在网上看到花椒:盐=1:3一起炒可以自制椒盐,那就做椒盐排骨吧!用料猪肋排400g玉米油适量椒盐适量腌制酱料六yue鲜酱油40g草菇老抽5g冰糖粉2...
酱油烧鸡:过年过节白切鸡的二次加工~
03-13
老家过年过节都是白切鸡,每次都会剩很多,要么第二天继续吃要么急冻了给儿子女儿带出去城市吃。第一次吃的是鸡信原汁原味的新鲜本身,那么想要急冻过得第二次还好吃,免不得要来点二次加工。用料葱(也可以不加)1根白切鸡1碟盐...
骨头都酥了的炸小黄花鱼
02-14
用料小黄鱼一斤多一点(40多条鸡蛋1个面粉能把每一条小黄鱼都裹满就好葱丝适量姜丝适量花椒十几粒盐一小勺十三香1.5小勺料酒适量烧烤料适量骨头都酥了的炸小黄花鱼的做法小黄鱼清理好之后,加入葱丝、姜丝、料酒、花椒、...
白萝卜丝肉丸子
02-09
用料白萝卜五花肉玉米粒香菇白萝卜丝肉丸子的做法❤️白萝卜削成丝,加盐腌制5分钟,拧干多余的水分(不用洗的);五花肉剁碎,香菇提前浸泡3个小时切碎,(五花肉➕玉米粒➕香菇➕淀粉➕生抽➕白糖➕盐➕白胡椒粉➕油)搅拌均匀;肉馅和萝...
家庭版剁椒鱼头,零基础也能做硬菜
12-29
熟悉我的朋友几乎都知道,我家喜欢吃鱼🐟无论海鱼🐠还是河鱼🐟。今天周六,小家伙放假休息。我早早的就去菜场挑了一条八斤重的大花鲢,让店老板处理好,把鱼头剁下来【建议不要让老板帮忙清洗】回家做我最爱的湘菜头牌~剁椒...
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