开春了,需要给肠胃减脂,祛除荤腥油腻,能快速上桌,简约而不简单的小虾米白萝卜丝是不错的选择。
这不,今天这道菜就走着~
用料
白萝卜(切丝) | 半只 |
生姜 | 半块 |
葱花 | 些许 |
虾米 | 些许 |
食盐 | 些许 |
太太乐鲜贝露调味汁儿 | 半勺 |
川香缘菜籽油 | 1.5勺 |
『简食简爱』虾米白萝卜丝的做法
备菜
白萝卜半只、生姜半块都洗净切丝儿,准备好葱花、虾米些许。过油
为了让小虾米更有嚼劲儿,在煸炒过程中肉质不松散,先大火儿过油翻炒20秒。入锅1:姜丝入锅
过油后,将姜丝也下锅,继续和虾米快速翻炒10秒。入锅2:白萝卜丝入锅
白萝卜丝下锅,继续翻炒……直至白萝卜丝出水,放些许食盐太太乐鲜贝露入锅
翻炒到可以闻到白萝卜丝儿的清香,锅里白萝卜丝也出水不少,就可以改小火,倒入太太乐鲜贝露撒葱花
最后一个步骤,撒入葱花,再继续翻炒5秒,就好啦~装盘
小贴士
全程无需加水