每次到外婆家必吃的手擀面🍜
这次外婆👵对我说,
自己动手,丰衣足食🤗
于是就有了我在下厨房的第一个菜谱😁
感恩外婆,每次都是我想吃啥就烧啥😘
用料
面粉 | 两人份150克 |
水 | 约60克 |
盐 | 若干 |
猪肉 | |
喜爱的蔬菜 | |
外婆👵的手擀面的做法
将比例为5:2的面粉和水混合,揉成面团,醒一会儿
用擀面杖擀面,使其成为薄薄的一张面皮
根据面皮大小折叠面皮
根据自己的喜好将面皮切成相同宽度的面条
将面条打散备用;切一些爱吃的蔬菜和肉,这里是外婆从自家菜园摘来的番薯头、丝瓜、辣椒,还有超市里买来的菇和肉,切好备用
将肉、菇、蔬菜依次下锅翻炒,加入盐等调味料即可出锅
开始下面,煮熟后把面撂出,再煮一锅清水,加入少许盐,将汤倒入撂面的碗中
再将炒好的菜铺在面上,一碗鲜爽可口又制作简单的手擀面就做好了。大伙一起动手试试吧,三餐皆可,老少皆宜哦!