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自制面条
百分百成功在家自制凉皮
12-18
一个爱吃面食的潮汕女孩,终于有一天忍不住在家自制凉皮啦用料面粉(高筋,低筋都可以)500克黄瓜半根香菜一根蒜头5小颗生抽1勺香醋2勺辣椒油-用老干妈替代1勺香油(可不加)少许花生碎(可不加)少许麻酱(可不加)1勺苏打粉(可不加)少许...
自制面条鸡蛋面(压面机版)
10-16
家庭版压面机真是神一样的存在啊!便宜,不占地方,噪音小,还不会像厨师机一样跳舞。可以做面条,做各种卷,甚至压出手套膜……我的压面机是复兴牌全自动的。压面宽度是14cm。一般200g面粉简单成团后压25次就能压出光滑有弹性的...
自制健康面条,简单易做
04-08
做吐司面包剩了几个蛋黄,索性来做面条了。简单易做中午吃牛肉面,鸡汤面,炝锅面,炸酱面有着落了。没有压面机或切面器可以手擀,手擀可以多点水让面团稍微柔软一些。用料雪花粉或者高筋粉750克碱水10克盐5克全蛋2个玉米淀粉...
家常板面
10-23
天气越来越冷了,这时吃一碗热腾腾的板面,是不是很舒服呢?注:(牛肉我用的是炖牛肉的汤底)用料牛肉适量盐适量鸡蛋煮好的鸡蛋(茶叶蛋也可以)鸡精适量生菜适量油菜适量豆芽菜适量豆皮适量板面适量水适量生抽适量老抽适量(所有东...
用面包机做手擀面
09-14
记录下我第一次的手擀面。这次用的是我前年买的一袋面包面粉。17年公司发了台多用料理机,刚用时觉得做面包很新奇,用完一小袋面粉后接着又买了一大袋,结果三分钟热度的本性暴露,这一大袋面粉竟然在家放了两年都没拆封。那...
健康低卡的自制手工意面
04-16
第一次尝试做意面,加了全麦,不加水只用鸡蛋揉面竟然口感也超好!新鲜的意面好好吃!重要的是全麦粉营养更全面,尤其适合我家不爱吃鸡蛋狂爱面条的小朋友!用料中筋面粉80g全麦面粉90g鸡蛋2个盐1克健康低卡的自制手工意面的...
宝宝辅食:肉香面条饼(10M+)
07-06
宝宝粮食囤多了,那么就会有一个问题,小家伙总是吃一种食物,比如这个面条,顿顿吃就会失去新鲜感。为了解决这个问题,特意学来了一道面条饼,将面条做成饼状,不仅好看,还很有趣,很容易就能吸引住宝宝的注意力。用料黑芝麻酱2克钙...
自制的鲜鸡蛋挂面,根根劲道顺滑
12-08
这个春节过得有点特别,就如古时候女人被禁足一样不能出门,那就在家安心做美食,今天做的是健康吃不胖的自制鸡蛋挂面用料金山日式土司粉440克鸡蛋1个饮用水150克自制的鲜鸡蛋挂面,根根劲道顺滑的做法准备食材两杯面粉,大约4...
巨香巨简单的汤面条
05-30
家里人喜欢吃面食,特别是我爸,这是他教我怎么做的,然后之后每次做都会吃两碗,真的很好吃,而且不需要什么特别的食材。用料五花肉50g面粉适量生姜一小块葱一根青菜1颗巨香巨简单的汤面条的做法先准备好配菜,这次我用了白菜和...
好吃到飞起的杂酱面
01-08
响应政府号召,闭门不出,每天各种研究怎么弄些好吃的!!用料面条500g蚝油2勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺蒜3瓣姜5片青椒1个豆干1块五花肉200克淀粉3勺食用油少许好吃到飞起的杂酱面的做法筒子面煮到6成熟,面条刚好可以挂在筷子上,...
肉沫香菇茄子拌面
03-15
给宝宝哺乳期,长期吃清淡食物嘴特别馋,外面的不放心,就自己做点有味的食物吃,妈妈放心,宝宝健康用料瘦肉100克香菇3朵长茄子1根葱花大蒜1瓣黄豆酱1勺生抽1勺盐2克番茄酱1勺生姜一小块面粉200克温水适量食用油稍多点肉沫香...
辅食【肉松面条小方】
04-14
①月龄:10月龄以上②营养建议:有哪些方法可以让宝宝增强食欲呢?比如像我们知道的由于缺锌引起的厌食,可以通过补锌来得到改善。另外,家长朋友们一定要给宝宝养成良好的饮食习惯,让他们定时定量的进食。减少正餐以外的小零食...
丹东凤城酸汤子
09-30
老家的美食,童年回忆,勤劳母亲动手能力的体现。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。用料汤面2袋(2元一袋)汤套1个丹东凤城酸汤子的做法汤面放入盆中用手揉散。锅中烧开水,水开倒一勺搅拌(烫2/3)揉成一个个饼(留1/3不揉饼),把饼子放...
自制面条 (压面机)
10-19
一个地地道道的潮汕人,家人对面食特别喜欢,几乎每天必吃,为了天天都能吃放心面条,为了做出好吃的馒头,(我没有力气揉面)为了家人的健康,为了能吃上放心的面条还有好的口感,所以买了台压面机,经过多少次的失败,总结出来的一点小体...
简单拉面,总结小技巧
02-18
喜欢吃面食,不会擀面,看人拉面看着挺简单的,也试试,开始拉出来好粗哦,明明拉的很细,拉出来比筷子小头细,煮好,比筷子大头还粗,煮好了,用刀斩断,用西红柿炒鸡蛋一拌,一样好吃。现在感觉比以前更细了,还可以改进,改进记录中。。。小高...
野珍菌面(面条机版)
01-28
面条机制作面条的时候,需要加一点盐来提高面条的筋性,同时还需要加一些油使面条更加光滑,下厨房的这一款汤料包,具有一定的盐分又有一定的油脂,用它来制作面条,使得面条的口感外形都有所提高用料面粉400克水200克野珍菌底料...
面条机版果蔬面
12-30
女儿爱吃面,老吃挂面,老母亲心里有点过意不去,于是自己压果蔬面冻在冰箱,每次吃的时候拿出来下锅煮就可以了。记录一下配比,用的是九阳的面条机。用料面粉水各种上色的果蔬面条机版果蔬面的做法鸡蛋面:面粉600g,鸡蛋一枚(52g),...
全麦面条(压面机)
10-02
消耗全麦粉记录一下方子,下次可以用用料水182克鸡蛋1个(45g)盐5克全麦粉200克中筋面粉400克全麦面条(压面机)的做法消灭你把材料全部放一起,搅拌一下。用压面机反复压成片先用一档反复压。压到成大片状。在上2档,3档,4档。不...
🥕胡萝卜手擀面
09-14
超级可爱无敌好吃的胡萝卜手擀面!用料中筋面粉500克鸡蛋2个盐5克胡萝卜汁(详细见步骤中)120g🥕胡萝卜手擀面的做法胡萝卜汁:两根胡萝卜,去皮,切块,加入少量的水,用破壁机榨胡萝卜汁,过滤取120g胡萝卜汁。1.面粉、盐、胡萝卜汁...
面条机自制面条-超劲道
02-26
用料高筋面粉400克鸡蛋3个盐1克面条机自制面条-超劲道的做法称出400克高筋面粉。将面粉放入面条机,并在面粉上挖三个洞。分别在三个洞里打入三个鸡蛋。并将1克盐均匀的撒在面粉上面。盖上面条机上盖,按“手动和面”按钮...
香到舔盘子🉐️荷包蛋焖面🍜超满足❗️
06-28
用料挂面1把鸡蛋两个葱花、蒜末、小米辣生抽、老抽、蚝油、白砂糖香到舔盘子🉐️荷包蛋焖面🍜超满足❗️的做法分分钟空盘!1⃣️我们先来调个料汁:碗中倒入量两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白砂糖,拌匀。2⃣️准备好葱蒜小...
懒人减肥必备高颜值蔬菜面
10-19
爱煮饭不爱洗锅的我,直接在碗里面拌起来,此做法懒人必备😂用料蔬菜面适量鸡蛋1个火腿肠1根味极鲜适量食用油适量懒人减肥必备高颜值蔬菜面的做法火腿肠切丁备用,锅里面水烧开后放入面条,再次水开后加入火腿肠,鸡蛋再煮3分...
自制面条(麦夹)
02-08
我们老家称这种为麦夹,最喜欢麦夹搭配豆芽咸菜虾皮的做法,记忆中小时候的味道。某天我在天猫超市下单了一包10斤的面粉,隔天亲妈去菜场买菜也买了10斤,面粉不好保存,就各种面食做起来尽快消耗掉它。用料面粉600克水250克自...
一个素椒面的记录贴
02-04
用料面想吃多少整多少克独蒜半个辣椒油想吃辣就多放几勺肉绍一大大大勺无添加酱油2勺复合酱油半勺不能再多猪油一勺花椒面根据自己口味放一个素椒面的记录贴的做法买了无添加酱油熬的复制酱油,自己炒了绍子。最后败在...
厨师机版面条1000克中粉、400克水面片1档压光滑后依次压至7档后,切成面,然后卷成团“卷成团的优点是下锅能全部浸入水中,长条的话要等先津入的面条软了后才能全部顺利放入”最后速冻起来,随吃随取,方便的很~~~压面过程中洒了3次干粉
06-08
面条比例是山野小鱼姐姐提供!用料面粉1000克水400克厨师机版面条1000克中粉、400克水面片1档压光滑后依次压至7档后,切成面,然后卷成团“卷成团的优点是下锅能全部浸入水中,长条的话要等先津入的面条软了后才能全部顺利放...
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