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手擀面面条

自制面条 阅读(2.06W)
手擀面面条的做法步骤图,手擀面面条怎么做好吃

用料  

面粉 500克八星
250克

手擀面面条的做法  

  1. 和面稍硬一些,少量多次,慢慢加水,筷子搅拌成面碎片,现在下手揉成面团,盖好醒面

  2. 案板撒干面粉,揉圆面团,擀面棍压面团,保持大面片干爽,撒面粉擀匀,用手抚平面片,厚薄一样,厚的地方擀平,抚平撒面粉,叠好就可以切了,面干有硬度,切的面条也平整,煮出来就很爽滑劲道