法式酸奶面包

看了下厨房这么多年，今天试着第一次创建菜谱，自己擅长油画，热爱西餐，认为西式都是可复制，有规矩可以操作的，之前也做过加黄油的，加糖，牛奶，忽然恍然大悟，其实最长久的味道就是最朴素又充满希望的味道，这次用酸奶，和安琪酵母，面粉就是饺子粉，加盐，水，最简单的方式做成这个面包，因为看的是法棍的步骤，自己加了酸奶，就给它起了个法式酸奶面包，味道不错，佐餐，户外携带都很有嚼劲，比超市面包松垮垮的口感不知如何形容，个人非常喜欢

用料  

法式酸奶面包的做法  

1. 加入原材料，和面机搅拌三到五次，每次间隔十五分钟

2. 发酵三小时后分两块，整理一下成型，撒干粉，切刀口，再次发酵，烤箱预热二百二十度，二十分钟，十分钟后转一百七十度十五分钟，最后二百二十度五分钟，出锅，烤箱底部放一碗水

小贴士

干粉五五开，别一次用完，和稀，太硬都不好，给自己留一点余量