只需五步 好吃到能开店！

之前试过几个巧克力杯子蛋糕的配方，做出来总是差那么点意思
前几天看到cupcake Jemma的视频，按照她的方子试了一下。
从烤箱里拿出来的一瞬间就惊艳到我了，过于激动以至于烫到了自己的手。尝了一口瞳孔瞬间放大，这个味道简直绝了！真的是可以开店拿去卖的程度！
凉着吃热着吃味道都特别好！以后就用这个配方做巧克力杯子蛋糕！不改了！

用料  

只需五步 好吃到能开店！的做法  

1. 1⃣️黑巧克力、黄油、咖啡液倒入小锅中，小火加热，搅拌均匀后关火，常温晾凉

2. 2⃣️鸡蛋、植物油、牛奶搅拌均匀，把巧克力混合液倒进去

3. 3⃣️再筛入自发粉、可可粉、白砂糖、小苏打，搅拌至顺滑无干粉

4. 4⃣️倒入模具，上方留1/3空

5. 5⃣️放进烤箱170度 约 20分钟

小贴士

1、咖啡可以更好地激发巧克力的香味，没有咖啡液可以用40ml水进行替换～
2、Jemma的原方用的是buttermilk而不是牛奶，我用牛奶进行了替换，味道也很好👍
3、原方大概是80g糖，我用了65g，还是觉得稍微甜了一丢丢，可以再减一些糖～

这个巧克力纸杯蛋糕的方子真的很绝，热乎乎的时候是暄软蓬松的，有点点像布朗尼小蛋糕。凉了之后口感变得紧实，一口咬下去嘴里都是浓浓的巧克力味儿！
我做了六个后悔做少了，下次要做多多的拿去给亲朋好友发！太喜欢啦～～～～～❤️🍫