用料
牛尾 | 1000克 |
姜 | 20片 |
葱 | 半根 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 8克 |
白萝卜 | 300克 |
枸杞 | 1小把 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 2个 |
超简单牛尾汤的做法
把浸泡一夜的牛尾洗净(至少6小时),加入葱 姜片 料酒 冷水煮
煮沸,把浮沫撇出。
电饭锅放入葱片 姜片 枸杞 花椒 八角
将撇去浮末的牛尾及汤倒入电饭锅,选择煲汤模式
煲好后放入适量盐,白萝卜,选择收汁入味10分钟,就大功告成了
肉也炖透了
配个青菜,健康
小贴士
冷水浸泡时间越久血水出来的越干净,做出来的汤和肉越鲜美,中间更换3-4次冷水
炖煮过程别加冷水,肉会硬。