简单家常版葱油拌面

用料  

简单家常版葱油拌面的做法  

1. 准备好面，手擀面和挂面都可以

2. 小葱洗好切三段

3. 锅里到油，先放葱白，晚几分钟放葱叶，小火煎起来

4. 煎成这样，拿出来拌面用，葱油出来后，葱叶得程度按自己口味订，别煎糊就可以

5. 另一个锅，烧水煮面，手擀面需要煮的久一点

6. 葱油锅，葱捞出后，放入料汁，老抽2勺，生抽3勺，耗油1勺，糖半勺（提鲜但不甜），盐1勺
   熬制冒泡，关火，待用

7. 碗里放入黄瓜丝，放煮好的面，浇料汁，拌起来

8. 拌好，放入葱丝，香菜

9. 加一勺老干妈灵魂辣椒油，好吃到起飞

小贴士

1.料汁根据口味，放入不同比例盐和耗油
2.浇汁前可将葱油撇去一些，多留料汁，以免太油腻
3.黄瓜解腻，清爽，增加口感