广式醋姜猪脚
用料
姜 | 多头 |
猪蹄 | 1只约1.5kg |
甜醋 | 1/3瓶 |
冰糖 | 适量(炒糖色) |
盐 | 2勺克 |
鸡蛋 | 5-8个 |
黑醋 | 2-3勺 |
广式醋姜猪脚的做法
炒姜
猪脚冲洗干净,焯水
油+冰糖炒糖色
加猪脚翻出色
加姜加所有调料,然后加够水,烧开
换高压锅,选肉类排骨标准程序
煮蛋,水开后5分钟捞出
放入鸡蛋用收汁程序煮8分钟
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