关于广式做法步骤图解

用料西芹1根胡萝卜半根大蒜3瓣蚝油半勺鸡汁少许生粉少许广式腊肉炒胡萝卜西芹的做法备齐所有食材1、西芹洗净切断，胡萝卜去皮切片2、腊肉切薄片3、蒜瓣切片4、蚝油、鸡汁、生粉、两勺水兑成酱汁煮一锅水，水开下入少许食...

小时候放学回家，最开心是妈妈端出来热气腾腾的豉汁蒸排骨，饥肠辘辘的广东小娃难以抵挡，连汁都要拿来捞饭吃。简单易做又美味，非常适合忙碌的妈咪们尝试的一款快手菜。用料豆豉1小勺肋排500克生抽2勺盐3克糖3克蚝油1勺料酒...

用料辣椒2斤，白酒200毫升，盐160克，姜4两，蒜4两广式辣椒酱的做法食材剁小和匀...

来到广东以后学会吃蒸鸡，发现清蒸真的超级下饭且无负担，减脂期也可以放心炫用料三黄鸡半只（四人份）干虫草花一把黑木耳10朵左右白木耳10朵左右红枣10颗小葱两根姜丝六七片切丝蒜3瓣盐半茶匙酱油3小勺白胡椒粉半茶匙耗油半...

不苛求双皮，省时间的做法，一样香浓可口没有蛋腥味用料牛奶200克鸡蛋50克糖17克淡奶油40g广式双皮奶（自用记录）（香浓不腻无蛋腥味）的做法蛋清打散，不要搅入过多空气牛奶、糖、淡奶油煮沸沸奶液冲入蛋清中，慢慢冲不停搅拌混合后...

下厨房也有好多做烧肉的方子，好多方子都要用针或者叉子扎猪皮，又说要在猪皮上刷醋。我做过两次，其实不用这样，皮还是一样很脆的，只要温度时间够，没有烤不脆的皮！因为懒，我这次做的烧肉连葱姜蒜都没有放，但是一样很好吃。其实有...

很多广东人喝早茶会点的豉汁蒸排骨，童年的回忆啊。用料豆豉若干盐若干淀粉少许白糖多点酱油适量胡椒粉适量豆粉适量蒜头适量红辣椒少许一字排500g广式豉汁蒸排骨_完美复刻茶楼风味的做法1，蒜头切片，加入豆豉一起切碎，切红...

尝试了一下用市场可以很便宜买到的三文鱼头做了一次啫啫煲，出乎意料的好吃！用料三文鱼头1只小葱头5-6个小葱2根玉米淀粉适量盐5克柱侯酱1勺生抽2勺清水2勺白糖10克香菜一小把广式啫啫三文鱼头煲的做法将三文鱼头洗净，鱼...

萝卜糕，我早茶必点的一道糕点。我自己是太爱吃了用料萝卜1根粘米粉200克虾米20克白胡椒粉1勺盐1克猪肉200克玉米淀粉40水400广式萝卜糕，家常版萝卜糕的做法第一次用电脑上传的，视频应该很清楚，不清楚我在来写菜谱...

两广人家，新年家家必备各类蒸糕：年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕⋯当然是取＂步步高升＂的好意头。我家最爱萝卜糕。萝卜的清甜加上虾米腊肉的浓香，充满了味蕾诱惑。以前虽然年年做，但比较随意，质量也不稳定。后来遇上高人指点，这...

​以前看港台明星娱乐新闻的时候，时不时总能听到每每被问及保持充沛精力的秘密，就有明星一脸骄傲地说，自己最近都有在吃鸡精。空口吃鸡精？！未免太重口。后来才知道，原来彼鸡精不是以前家里做饭时偶尔会偷懒提鲜用的那种调味...

用料萝卜根白醋滴盐克糖克广式腌萝卜的做法🌟1.白萝卜切成薄片，放2-3勺盐，腌出水，20分钟左右。🌟2.用水冲洗掉盐后，放白醋（大概萝卜的三分之一），再撒白糖（大概5-6勺），搅拌均匀。ps:具体的量要尝味道来决定，酸甜刚好，不过酸不过甜...

广式牛腩煲(坑腩或蝴蝶腩)1000克牛腩份量:白萝卜700g柱侯酱1.5汤勺，南乳2块，南乳水1勺，蚝油1汤勺，生抽1勺，花生酱半勺,绍兴酒1勺——————花椒半勺/小茴香半勺八角2香叶2桂皮2草果1冰糖2块(牛腩份量少，配料相对减少)1,牛...

这个腊味饭简直不要太好吃了！五常大米的香味，搭配家里自制的腊肠腊肉腊鸡胗咸鱼，一下干了两大碗！用料五常大米3杯腊肉1小块腊肠1根腊鸡胗1小块咸鱼肉1小块胡萝卜玉米青豆粒适量葱1根香菜1根姜2片蒜1瓣酱油适量超香广式腊...

虽然过了香肠季，简单的配方极美的味道不能忘。用料猪肉10斤(肥瘦三七分)白酒约50克盐80克（根据自身要求增减）生抽适量冰糖粉100克肠衣2包极易操作广式香肠的做法肠衣洗净表面盐，用白酒加水浸泡半小时以上，流水冲下肠衣里面...

大家催更的肠粉酱油终于来啦😀制作起来非常简单，赶紧做起来吧！用料A部分姜50克洋葱50克葱200克红葱头250克香菜100克青椒半条B部分金标生抽1000克老抽300克味精25克鱼露100克味事达酱油100克C部分开水3000克冰糖600克D...

肠粉几乎是所有广东人的最爱，不管是学校附近，还是最繁华的商业区，甚至是你家楼下，都会有几家肠粉店。从小到大，我吃过的肠粉有几百份，这不是夸张，我相信很多广东人都跟我一样。肠粉，是所有广东人的离开家后，最想念的食物，或许在...

15gmini小月饼...

嗨！今天分享一款广式茶楼点心芋头糕，芋头软糯，加腊肠和海米，又香又好吃😋先炒后蒸，经过蒸煮后芋头又粉又糯，切片煎的话味道更赞哦⊙∀⊙！用料荔浦芋头350克粘米粉200克盐一勺葱，芝麻适量腊肠2根海米适量温水200克自己适当调整...

跟闽南地区用两块饼干夹着芋泥的芋头饼不同，今天吃的这个芋头饼在广式茶点中更为常见。不用把芋头捣泥，是直接用芋头丝与糯米粉制作而成，一样的是，都非常适合佐茶食用。这饼看着焦脆，其实只用薄油煎出来的。自个吃不讲究形...

红糖马拉糕是传统的广式茶楼点心，是一道有名的小吃，和红糖糕很相似，其二者做法也几乎一样，只是把做红糖糕时一部分的面粉用木薯粉代替了，这样吃起来有点Q弹的感觉，有嚼劲。红糖马拉糕主材就是面粉+木薯淀粉，这两种粉的比例没...

今天给小伙伴们分享一道广式糯米卷，这也是广东早茶经常会出现的一道点心哦，第一次做，没想到非常成功，记录下来供爱生活爱美食的你参考。用料糯米500克干香菇20克水煮饭用量盐3克广式腊肠2根酱油1勺糖5克胡萝卜粒130克面粉...

孩子中午想吃煲仔饭，那就自己在家做起来吧，简单，方便而且又美味~用料大米1杯广式腊肠1根鸡蛋1个青菜少许玉米粒少许香菇少许葱少许生抽1大勺老抽半勺白糖半勺盐少许蚝油半勺香油一滴凉开水两勺广式腊肠家庭煲仔饭的做法...

天天煲港剧，总是看到电视里一家暖暖的吃着番薯甜汤不由得勾起了好奇心，通过下厨房寻找和不停的实践，终于做出了自己喜爱的甜汤，我这是1人的分量，做好大约有3小碗，这次正好逛超市时候看到了广东番薯，如果各位买不到广东番薯用...

想吃豆芽，就想到用到豆芽的菜式就是炒米粉，好久没吃了，一做就发现一点都不难做，自己做的可以添自己喜欢的配料进去～好吃！用料米粉2片鸡蛋2只红萝卜1/4根(大)绿豆芽约150克猪肉约100克烧肉5块葱2根香菜3根老抽1～2匙味极鲜或生...