香草白葡萄酒海鲜烩

夏天的小清新。另外，超简单。

用料  

香草白葡萄酒海鲜烩的做法  

1. 各种香草切碎，有啥用啥，不局限。本次用到凤梨鼠尾草，紫苏，罗勒）

2. 切点葱花，蒜，小米辣切碎。

3. 橄榄油爆香蒜蓉，小米辣。出香味后加入黄油煮化。然后倒入整瓶白葡萄酒煮沸。

4. 放入贝类先煮一下

5. 放入虾。盖上盖子焖熟。放入香草碎及柠檬汁。煮一两分钟。黑椒盐调味，收一下汁就可以了。

6. 出锅可以撒上葱花。放上旱金莲花。

小贴士

1.白葡萄酒用干白。甜白会很甜。便宜那种行了。看海鲜量加，你海鲜少那肯定用不了一瓶。
2.海鲜不限，有啥放啥。鱿鱼的话要最后放。不要久煮，会韧。
3旱金莲花能吃，有芥末味。纯属装饰。没就不用。