用料
| 肉馅 | |
| 香葱（或香菜） | |
| 各种菇 | |
| 鸡蛋 | |
| 淀粉 | |
| 花生油 | |
| 盐 | |
| 姜 | |
| 蒜 |
杂菇肉丸汤的做法
香葱切碎，各种菇洗净，姜蒜切碎，菇能切片的切片
鸡蛋清打入碗中，加肉馅、香葱、姜粒蒜粒，淀粉和匀
放两片姜在锅中，加水烧开
将肉做成丸子放入锅中
将菇放入锅中，放盐，煮
煮熟后，起锅时可加入少许花生油，葱花
杂菇肉丸汤
菜谱
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