辣白菜炒年糕—简单又不简单的美食

辣白菜配炒年糕，

嗯，好像每一部韩剧里都少不了它，标志性的路边摊，标志性的竹签子，热辣辣的在冬天，吃着吃着，就暖和了，美滋滋的来一盘吧。

用料  

辣白菜炒年糕—简单又不简单的美食的做法  

1. 青椒，生姜，胡萝卜切丝，蒜切片

2. 辣白菜切块

3. 年糕切成条

4. 起锅烧水，把年糕放进去煮4-5分钟左右，软了以后就可以捞出来了，捞出泡在水里，可以防止粘连。

5. 起锅烧油，放入姜丝，蒜片，胡萝卜丝，青椒，一把辣白菜，翻炒爆香，然后加入一勺剁椒，一勺生抽，两勺甜辣酱，四勺韩国辣酱，四勺番茄酱，翻炒均匀。

6. 把剩下的辣白菜都倒进去，翻炒到汤汁都裹均匀年糕，就可以出锅了。

7. over

小贴士

1.番茄酱不是番茄沙司，不要搞混了，意粉番茄辣酱是最好替代品
2.年糕不要煮过了，会太软，失去口感
3.辣白菜分两次放，可以增加香味，保留更多酸辣原味
4.喜欢的话可以撒点芝麻，增加颜值