年糕甜湯—年糕水鋪蛋

用料  

年糕甜湯—年糕水鋪蛋的做法  

1. 年糕切丁，喜歡的大小就行 切片也可以。鍋裏水燒開先煮年糕，煮到年糕浮起來之後，敲入雞蛋（此時要大火，方便雞蛋快速凝固）
   

2. 等雞蛋煮到喜歡的熟度，加入白糖調味即可
   

小貼士

煮年糕少一點水，或者敲入雞蛋前倒掉一點水。